смокви
Есента е сезона на смокви. Ова неверојатно здраво и вкусно овошје зрее во август, а се продава само од септември до ноември, па сега е време да купите мали корпи со смокви и да уживате во нив цел ден. Смоквите имаат многу корисни својства: содржат многу пектин, витамини од групите Б, А, ПП и Ц, како и многу важни елементи во трагови како што се калиум, магнезиум и железо. Смоквите го поддржуваат здравјето на кожата поради нивните омега-3 и омега-6 масни киселини. Растителните влакна во смоквите помагаат во чистење на телото и елиминирање на токсините. Највкусните и најслатките смокви се малку меки, со чиста, недопрена кора.
тиква
Тиквите доаѓаат во многу варијанти, облици и големини, но наесен сите тие се постојано свежи и слатки. Светло портокаловата пулпа од тиква содржи многу каротин (повеќе од моркови), ретки витамини К и Т, како и природни шеќери кои го заситуваат телото долго време. Можете да направите огромна разновидност на загреани есенски јадења со тиква: кари, чорба, тепсија од зеленчук, па дури и пита од тиква. Печете исечена тиква со цимет и ароматични билки за вкусен вкусен прилог или целосен оброк.
Грозје
Слаткото грозје од различни сорти се појавува на полиците на почетокот на септември. Кишмишот секогаш се смета за највкусен - во него нема семки, кожата е тенка, а пулпата е сочна и слатка. Зрелото грозје треба да биде жолто или длабоко темно. Грозјето е корисно за зголемен стрес поради големото количество природни шеќери, како и за намален имунитет и дигестивни проблеми. Грозјето најдобро се јаде одвоено од другата храна за да не се случуваат процеси на ферментација во желудникот.
Диња
Пред почетокот на студеното време може да се ужива во слатки сочни дињи. Големите и миризливи дињи не само што се неверојатно вкусни, туку и многу здрави: дињите можат да го намалат холестеролот, да се борат со болести на бубрезите, па дури и да го подобрат расположението. Витамините А, Е, ПП и Н го зајакнуваат телото од сите страни и совршено го подготвуваат за студено време. Највкусни и сочни сорти на диња се торпедо, колективен фармер и камилица.
тиквички
Свеж и ефтин зеленчук, свежо откинат од градината, може да се најде на секој пазар наесен. Есенските тиквички се најслатки и најнежни, па затоа препорачуваме да обрнете внимание на овие темнозелени долги плодови. Благодарение на влакната, тиквичката ги чисти цревата и го стимулира варењето. Хлорофилот во кожата има антиоксидантно и антиканцерогено дејство. Најкорисно е да јадете сирови тиквички: од нив можете да готвите шпагети со помош на спирален секач или лупач за зеленчук или едноставно да исечете кругови и да ги послужите со вашите омилени сосови како чипс.
јаболка
Бумот на јаболката веќе започна! Румени јаболка со црвени, зелени и жолти буриња ѕиркаат од кутиите на сите пазари во земјава. Јаболката се основа на здравјето: ги содржат сите елементи во трагови, големо количество железо, фосфор, магнезиум и калциум, како и пектин и растителни влакна. Јаболката се корисни за анемија и запек, го зголемуваат целокупниот тон на телото, ја подобруваат состојбата на кожата, го регулираат апетитот и го зајакнуваат имунолошкиот систем. Јаболката може да се јадат сурови или да се направат сок или печени.
домати
Пред долга зима, треба да јадете многу домати, бидејќи на ладно време е исклучително тешко да се најдат вкусни природни домати. Доматите се корисни бидејќи содржат природни соли и помагаат во борбата против зависноста од кујнска сол. Доматите исто така го намалуваат нивото на холестерол во крвта, ја подобруваат работата на срцето, го зајакнуваат коскеното ткиво и се борат против ракот. Доматите се вкусни за јадење свежи, со нив се готви пица и рататуј или се пече со тиквички и тиквички.
Менга кузда кандај мевалар пишадигани керакда….