Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 371 kCal | 1684 kCal | 22% | 5.9% | 454 g |
| Протеини | 18.13 g | 76 g | 23.9% | 6.4% | 419 g |
| Масти | 31.79 g | 56 g | 56.8% | 15.3% | 176 g |
| Јаглехидратите | 3.7 g | 219 g | 1.7% | 0.5% | 5919 g |
| Вода | 39.61 g | 2273 g | 1.7% | 0.5% | 5738 g |
| Пепел | 6.78 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 250 μg | 900 μg | 27.8% | 7.5% | 360 g |
| Ретинол | 0.243 mg | ~ | |||
| бета каротен | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 0.4% | 6250 g |
| Витамин Б1, тиамин | 0.015 mg | 1.5 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.234 mg | 1.8 mg | 13% | 3.5% | 769 g |
| Витамин Б4, холин | 36.2 mg | 500 mg | 7.2% | 1.9% | 1381 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.403 mg | 5 mg | 8.1% | 2.2% | 1241 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.054 mg | 2 mg | 2.7% | 0.7% | 3704 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 8 μg | 400 μg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 1.5 μg | 3 μg | 50% | 13.5% | 200 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 1.6% | 1667 g |
| Витамин Д3, холекалциферол | 0.6 μg | ~ | |||
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 1.4% | 1875 g |
| гама токоферол | 0.13 mg | ~ | |||
| токоферол | 0.04 mg | ~ | |||
| Витамин К, филокинон | 2.6 μg | 120 μg | 2.2% | 0.6% | 4615 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.076 mg | 20 mg | 0.4% | 0.1% | 26316 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 132 mg | 2500 mg | 5.3% | 1.4% | 1894 g |
| Калциум, Ca | 1045 mg | 1000 mg | 104.5% | 28.2% | 96 g |
| Магнезиум, мг | 26 mg | 400 mg | 6.5% | 1.8% | 1538 g |
| Натриум, Na | 1671 mg | 1300 mg | 128.5% | 34.6% | 78 g |
| Сулфур, С. | 181.3 mg | 1000 mg | 18.1% | 4.9% | 552 g |
| Фосфор, П. | 641 mg | 800 mg | 80.1% | 21.6% | 125 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.63 mg | 18 mg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| Манган, Мн | 0.041 mg | 2 mg | 2.1% | 0.6% | 4878 g |
| Бакар, Cu | 46 μg | 1000 μg | 4.6% | 1.2% | 2174 g |
| Селен, Се | 20.2 μg | 55 μg | 36.7% | 9.9% | 272 g |
| Флуор, Ф. | 35 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.2% | 11429 g |
| Цинк, Зн | 2.49 mg | 12 mg | 20.8% | 5.6% | 482 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 2.26 g | макс 100 г. | |||
| галактоза | 0.11 g | ~ | |||
| лактоза | 2.15 g | ~ | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.518 g | ~ | |||
| валин | 1.187 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.546 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.938 g | ~ | |||
| леуцин | 1.716 g | ~ | |||
| лизин | 1.516 g | ~ | |||
| метионин | 0.475 g | ~ | |||
| треонин | 0.772 g | ~ | |||
| триптофан | 0.232 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.939 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.613 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 1.551 g | ~ | |||
| глицин | 0.359 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 4.073 g | ~ | |||
| Пролин | 1.788 g | ~ | |||
| серински | 1.093 g | ~ | |||
| тирозин | 0.916 g | ~ | |||
| цистеин | 0.11 g | ~ | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 100 mg | максимум 300 мг | |||
| Масна киселина | |||||
| трансродовите | 1.144 g | макс 1.9 г. | |||
| мононезаситени транс масти | 0.95 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 18.057 g | макс 18.7 г. | |||
| 4: 0 Мрсна | 0.615 g | ~ | |||
| Најлон од 6-0 | 0.509 g | ~ | |||
| 8: 0 каприлик | 0.332 g | ~ | |||
| 10: 0 Каприц | 0.802 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.884 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 2.937 g | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоичен | 0.311 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 8.161 g | ~ | |||
| 17: 0 маргарин | 0.19 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 3.222 g | ~ | |||
| 20: 0 Арачиниќ | 0.047 g | ~ | |||
| 22: 0 Бегениќ | 0.021 g | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.009 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 8.236 g | мин. 16.8 г. | 49% | 13.2% | |
| 14: 1 миристолеичен | 0.245 g | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.5 g | ~ | |||
| 16: 1 цис | 0.394 g | ~ | |||
| 16: 1 транс | 0.106 g | ~ | |||
| 17: 1 хептадецен | 0.061 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 7.204 g | ~ | |||
| 18: 1 цис | 6.36 g | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.844 g | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.224 g | ~ | |||
| 22: 1 Ерукова (омега-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 1 цис | 0.001 g | ~ | |||
| 24: 1 Нервоник, цис (омега-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 1.286 g | од 11.2 да 20.6 | 11.5% | 3.1% | |
| 18: 2 линолејски | 1.003 g | ~ | |||
| 18: 2 транс изомер, не е определен | 0.194 g | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 0.79 g | ~ | |||
| 18: 2 Конјугирана линолеинска киселина | 0.018 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.138 g | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линолен | 0.137 g | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, гама линоленик | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 4 Стиорид Омега-3 | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 2 еикосадиеноичен, омега-6, цис, цис | 0.009 g | ~ | |||
| 20: 3 еикосатриен | 0.034 g | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.033 g | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.045 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), Омега-3 | 0.012 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.183 g | од 0.9 да 3.7 | 20.3% | 5.5% | |
| 22: 4 Докосатетраен, Омега-6 | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 5 Докосапентаеноичен (ДПК), Омега-3 | 0.021 g | ~ | |||
| 22: 6 Докосахексаеноичен (DHA), Омега-3 | 0.006 g | ~ | |||
| Омега-6 масни киселини | 0.886 g | од 4.7 да 16.8 | 18.9% | 5.1% |
Енергетската вредност е 371 kcal.
Американско преработено сирење 32% маснотии, мдж. 53% сува ин-ве богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 27,8%, витамин Б2 - 13%, витамин Б12 - 50%, калциум - 104,5%, фосфор - 80,1%, селен - 36,7%, цинк - 20,8%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- Калциум е главната компонента на нашите коски, делува како регулатор на нервниот систем, учествува во мускулна контракција. Недостаток на калциум доведува до деминерализација на 'рбетот, карличните коски и долните екстремитети, го зголемува ризикот од остеопороза.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
- цинк е дел од повеќе од 300 ензими, учествува во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на експресијата на голем број гени. Недоволната потрошувачка доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција и фетални малформации. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја нарушат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Тагови: калориска содржина 371 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно американско преработено сирење 32% масти, мџ. 53% суво ин-ве, калории, хранливи материи, корисни својства Американско преработено сирење 32% масти, мџ. 53% суво внатре