Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 180 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 5.9% | 936 g |
| Протеини | 24.6 g | 76 g | 32.4% | 18% | 309 g |
| Масти | 7 g | 56 g | 12.5% | 6.9% | 800 g |
| Јаглехидратите | 3.5 g | 219 g | 1.6% | 0.9% | 6257 g |
| Вода | 58.9 g | 2273 g | 2.6% | 1.4% | 3859 g |
| Пепел | 6 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 57 μg | 900 μg | 6.3% | 3.5% | 1579 g |
| Ретинол | 0.055 mg | ~ | |||
| бета каротен | 0.018 mg | 5 mg | 0.4% | 0.2% | 27778 g |
| Витамин Б1, тиамин | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.39 mg | 1.8 mg | 21.7% | 12.1% | 462 g |
| Витамин Б4, холин | 36.2 mg | 500 mg | 7.2% | 4% | 1381 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.2% | 2500 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1.3% | 4444 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.77 μg | 3 μg | 25.7% | 14.3% | 390 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Витамин Д3, холекалциферол | 0.1 μg | ~ | |||
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.27 mg | 15 mg | 1.8% | 1% | 5556 g |
| Витамин К, филокинон | 2.7 μg | 120 μg | 2.3% | 1.3% | 4444 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.08 mg | 20 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 180 mg | 2500 mg | 7.2% | 4% | 1389 g |
| Калциум, Ca | 684 mg | 1000 mg | 68.4% | 38% | 146 g |
| Магнезиум, мг | 24 mg | 400 mg | 6% | 3.3% | 1667 g |
| Натриум, Na | 1789 mg | 1300 mg | 137.6% | 76.4% | 73 g |
| Сулфур, С. | 246 mg | 1000 mg | 24.6% | 13.7% | 407 g |
| Фосфор, П. | 827 mg | 800 mg | 103.4% | 57.4% | 97 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.43 mg | 18 mg | 2.4% | 1.3% | 4186 g |
| Бакар, Cu | 33 μg | 1000 μg | 3.3% | 1.8% | 3030 g |
| Селен, Се | 16.6 μg | 55 μg | 30.2% | 16.8% | 331 g |
| Цинк, Зн | 3.32 mg | 12 mg | 27.7% | 15.4% | 361 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 0.59 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 35 mg | максимум 300 мг | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 4.41 g | макс 18.7 г. | |||
| 4: 0 Мрсна | 0.233 g | ~ | |||
| Најлон од 6-0 | 0.081 g | ~ | |||
| 8: 0 каприлик | 0.085 g | ~ | |||
| 10: 0 Каприц | 0.143 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.108 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.719 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 2.038 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.851 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 2.005 g | мин. 16.8 г. | 11.9% | 6.6% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.231 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 1.682 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.222 g | од 11.2 да 20.6 | 2% | 1.1% | |
| 18: 2 линолејски | 0.137 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.085 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.085 g | од 0.9 да 3.7 | 9.4% | 5.2% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.137 g | од 4.7 да 16.8 | 2.9% | 1.6% |
Енергетската вредност е 180 kcal.
- кубен инч = 18 g (32.4 kCal)
- чаша, исечкана = 113 g (203.4 kCal)
- чаша, на коцки = 140 g (252 kCal)
- парче (3/4 oz) = 21 g (37.8 kCal)
Американско преработено сирење 7% маснотии, мдж. 17% сува ин-ве богата со витамини и минерали како што се: витамин Б2 - 21,7%, витамин Б12 - 25,7%, калциум - 68,4%, фосфор - 103,4%, селен - 30,2%, цинк - 27,7 %
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- Калциум е главната компонента на нашите коски, делува како регулатор на нервниот систем, учествува во мускулна контракција. Недостаток на калциум доведува до деминерализација на 'рбетот, карличните коски и долните екстремитети, го зголемува ризикот од остеопороза.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
- цинк е дел од повеќе од 300 ензими, учествува во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на експресијата на голем број гени. Недоволната потрошувачка доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција и фетални малформации. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја нарушат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Тагови: калориска содржина 180 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно американско преработено сирење 7% масти, мџ. 17% суво ин-ве, калории, хранливи материи, корисни својства Американско преработено сирење 7% масти, мџ. 17% суво внатре