Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 176 kCal | 1684 kCal | 10.5% | 6% | 957 g |
| Протеини | 13.41 g | 76 g | 17.6% | 10% | 567 g |
| Масти | 8.88 g | 56 g | 15.9% | 9% | 631 g |
| Јаглехидратите | 10.71 g | 219 g | 4.9% | 2.8% | 2045 g |
| Вода | 61.82 g | 2273 g | 2.7% | 1.5% | 3677 g |
| Пепел | 5.18 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 185 μg | 900 μg | 20.6% | 11.7% | 486 g |
| Ретинол | 0.183 mg | ~ | |||
| бета каротен | 0.027 mg | 5 mg | 0.5% | 0.3% | 18519 g |
| бета криптоксантин | 1 μg | ~ | |||
| Лутеин + Зеаксантин | 11 μg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.038 mg | 1.5 mg | 2.5% | 1.4% | 3947 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.442 mg | 1.8 mg | 24.6% | 14% | 407 g |
| Витамин Б4, холин | 42.6 mg | 500 mg | 8.5% | 4.8% | 1174 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.797 mg | 5 mg | 15.9% | 9% | 627 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.099 mg | 2 mg | 5% | 2.8% | 2020 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 1.17 μg | 3 μg | 39% | 22.2% | 256 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.46 mg | 15 mg | 3.1% | 1.8% | 3261 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.153 mg | 20 mg | 0.8% | 0.5% | 13072 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 250 mg | 2500 mg | 10% | 5.7% | 1000 g |
| Калциум, Ca | 557 mg | 1000 mg | 55.7% | 31.6% | 180 g |
| Магнезиум, мг | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 3.9% | 1481 g |
| Натриум, Na | 1102 mg | 1300 mg | 84.8% | 48.2% | 118 g |
| Сулфур, С. | 134.1 mg | 1000 mg | 13.4% | 7.6% | 746 g |
| Фосфор, П. | 931 mg | 800 mg | 116.4% | 66.1% | 86 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.36 mg | 18 mg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Манган, Мн | 0.026 mg | 2 mg | 1.3% | 0.7% | 7692 g |
| Бакар, Cu | 32 μg | 1000 μg | 3.2% | 1.8% | 3125 g |
| Селен, Се | 15.5 μg | 55 μg | 28.2% | 16% | 355 g |
| Цинк, Зн | 1.81 mg | 12 mg | 15.1% | 8.6% | 663 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 7.06 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 38 mg | максимум 300 мг | |||
| Масна киселина | |||||
| трансродовите | 0.327 g | макс 1.9 г. | |||
| мононезаситени транс масти | 0.266 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 5.647 g | макс 18.7 г. | |||
| 4: 0 Мрсна | 0.205 g | ~ | |||
| Најлон од 6-0 | 0.156 g | ~ | |||
| 8: 0 каприлик | 0.104 g | ~ | |||
| 10: 0 Каприц | 0.247 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.28 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.906 g | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоичен | 0.098 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 2.61 g | ~ | |||
| 17: 0 маргарин | 0.057 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.962 g | ~ | |||
| 20: 0 Арачиниќ | 0.014 g | ~ | |||
| 22: 0 Бегениќ | 0.004 g | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.003 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 2.458 g | мин. 16.8 г. | 14.6% | 8.3% | |
| 14: 1 миристолеичен | 0.092 g | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.152 g | ~ | |||
| 16: 1 цис | 0.121 g | ~ | |||
| 16: 1 транс | 0.031 g | ~ | |||
| 17: 1 хептадецен | 0.018 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 2.173 g | ~ | |||
| 18: 1 цис | 1.938 g | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.235 g | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.019 g | ~ | |||
| 24: 1 Нервоник, цис (омега-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.415 g | од 11.2 да 20.6 | 3.7% | 2.1% | |
| 18: 2 линолејски | 0.331 g | ~ | |||
| 18: 2 транс изомер, не е определен | 0.06 g | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 0.226 g | ~ | |||
| 18: 2 Конјугирана линолеинска киселина | 0.045 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линолен | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 3 транс (други изомери) | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 еикосадиеноичен, омега-6, цис, цис | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 3 еикосатриен | 0.011 g | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.011 g | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.017 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), Омега-3 | 0.004 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.049 g | од 0.9 да 3.7 | 5.4% | 3.1% | |
| 22: 4 Докосатетраен, Омега-6 | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 5 Докосапентаеноичен (ДПК), Омега-3 | 0.006 g | ~ | |||
| Омега-6 масни киселини | 0.259 g | од 4.7 да 16.8 | 5.5% | 3.1% |
Енергетската вредност е 176 kcal.
Преработено сирење американско или чеда, полумасно, 9% маснотии, мдж 23% суво богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 20,6%, витамин Б2 - 24,6%, витамин Б5 - 15,9%, витамин Б12 - 39%, калциум - 55,7%, фосфор - 116,4 , 28,2%, селен - 15,1%, цинк - XNUMX%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B5 учествува во протеини, масти, метаболизам на јаглени хидрати, метаболизам на холестерол, синтеза на голем број хормони, хемоглобин, промовира апсорпција на аминокиселини и шеќери во цревата, ја поддржува функцијата на надбубрежниот кортекс. Недостаток на пантотенска киселина може да доведе до оштетување на кожата и мукозните мембрани.
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- Калциум е главната компонента на нашите коски, делува како регулатор на нервниот систем, учествува во мускулна контракција. Недостаток на калциум доведува до деминерализација на 'рбетот, карличните коски и долните екстремитети, го зголемува ризикот од остеопороза.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
- цинк е дел од повеќе од 300 ензими, учествува во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на експресијата на голем број гени. Недоволната потрошувачка доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција и фетални малформации. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја нарушат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Тагови: содржина на калории 176 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно Преработено американско или чедар сирење, смело, 9% маснотии, mzh. 23% суво внесување, калории, хранливи материи, корисни својства Преработено американско сирење или чедар, смело, 9% маснотии, мџ. 23% суво во-ве