содржина
Опис
Многу луѓе бегаат од ова овошје поради неговиот необичен изглед, но во меѓувреме аноната е сочна, слатка - вистинско тропско задоволство.
Ова овошје изгледа како зелен бодлив еж, и многумина бегаат од него токму поради неговиот чуден изглед. И залудно: анона (или гуанабана, кисела павлака јаболко) е слатко тропско овошје кое е заслужно дури и за лековити својства.
Постојат повеќе од сто сорти на ова растение, тоа расте главно во Централна и Јужна Америка, како и во Африка. Анона се одгледува и во Израел, и тоа многу успешно.
Плодовите на израелската анона се обично зеленикави или жолти, кожата е тенка, обликот најчесто е овален. Големините се различни - во продавниците најчесто со големо јаболко, но во мошави може да најдете овошје со тежина од неколку килограми.
Анона се состои од лобули, од кои секоја има голема црна коска што не може да се јаде. Овошјето е сочно, пулпата е нежна, се препорачува да се служи разладено.
- Вода 84.72 гр
- Јаглехидрати14.83 g
- Диететски влакна 0.1 гр
- Маснотии 0.17 гр
- Протеини 0.11 g
- Алкохол 0 гр
- Холестерол 0 мг
- Пепел 0.08 гр
Како изгледа тоа
Дрвото може да достигне висина од 6 метри, неговите гранки се цик-цак, а круната е секогаш отворена. Лисјата имаат досадна зелена нијанса, должината на секој не надминува 15 сантиметри. Цвеќиња од шеќерно дрво цветаат по гранките. Некогаш во групи, понекогаш поединечно. Тие се одликува со темно црвена (поретко виолетова) центар и жолти ливчиња, кои секогаш остануваат затворени дури и за време на опрашувањето.
Самите плодови се доста големи и можат да тежат над 300 грама. Обликот е обично кружен, но понекогаш е долгнавест, па дури и конусен. Карактеристична особина на шеќерното јаболко се смета за грутка кожа со бледо зелена боја. Пулпата на овошјето е влакнеста, потсетува на млеко во боја. Аромата е пријатна и многу светла, како и вкусот. Внатре во аноната има многу издолжени семиња.
Како да јадете Анона
Необучен lубител на егзотика ќе биде тешко да разбере како да јаде шеќерно јаболко. Тоа е всушност прилично едноставно. Важно е да се лупат овошјето и семето, бидејќи тие не се јадат, но пулпата, која личи на пире, може да се јаде.
Ноина, како што се нарекува во Тајланд, лесно се крши и сече. Покрај тоа, во земјите од Југоисточна Азија, тие сакаат да го додаваат во десерти и разни коктели. Вкусот на шеќерно јаболко дефинитивно ќе им се допадне на оние со сладок заб, бидејќи е многу сличен на крем. Покрај тоа, анона е многу корисна поради својот богат хемиски состав.
Корист
Составот на шеќерно јаболко содржи голем број на супстанции кои помагаат да се подобри состојбата на телото. Плодовите се користат и во диететиката, бидејќи можат да го намалат чувството на апетит.
Аскорбинска киселина е најголемата супстанција во составот на нојна по волумен. Таа е неопходна за зајакнување на имунолошкиот систем, бидејќи е извор на витамин Ц.
Составот содржи и тиамин (витамин Б1), неопходен за закрепнување на организмот по сериозно заболување. Супстанцата промовира активност на мозокот, помага да се ослободи од депресија, ја подобрува состојбата на ментално болни луѓе. Б1 е потребен на секој што страда од несоница.
Шеќерното јаболко е исто така богато со рибофлавин (витамин Б2), што е од суштинско значење за кожата и оксидативните процеси. Со нејзина помош нашето тело спроведува метаболизам. Оваа супстанца е важна за емотивните луѓе.
Во шеќерното јаболко има и ниацин (витамин Б3), благодарение на што епителот на кожата успешно се обновува. Оваа супстанца се препорачува за сите дијабетичари, како и за оние кои страдаат од губење на апетит. Б3 го отстранува „лошиот“ холестерол, го промовира метаболизмот на протеините и го зајакнува кардиоваскуларниот систем.
Ноина содржи важни амино киселини, вклучително и лизин, што влијае на функционирањето на мозокот и цревата. Оваа супстанца се користи за спречување на рак, му овозможува на телото да апсорбира калциум, ја ублажува вознемиреноста.
Контраиндикации анона
Контраиндикациите за употреба на Анона се доста специфични. Факт е дека плодовите содржат голем број семиња, супстанции во кои може да предизвикаат труење. Треба да се напомене дека шеќерниот сок од јаболко е опасен ако влезе во очите, па дури и може да предизвика краткотрајно слепило.
Затоа, лекарите препорачуваат да не консумираат повеќе од 2 овошја на ден. Подобро е бремените жени да се воздржат од јадење егзотично овошје, бидејќи содржи многу калциум.
Како да се избере Анона
Изборот на добро шеќерно јаболко е лесен ако го допрете правилно. Зрелите плодови се секогаш меки и имаат значителна тежина. Тие сигурно мора да бидат обоени во светло зелена боја, а помеѓу сегментите на зрелата анона може да се види пулпата. Кај зрелите плодови, кожата е тенка и лесно се оштетува.
Чување на Анона
Ноина може да се чува во фрижидер, но важно е да се запамети дека нејзината кора брзо станува црна. Сепак, губењето на естетскиот изглед воопшто не влијае на вкусот. Плодовите добро ги задржуваат своите корисни својства една недела и остануваат апсолутно за јадење. Интересно е што незрелите плодови обично се избираат за продажба, бидејќи тие сепак ќе зреат по некое време.
Расте
Ентузијастите претпочитаат да растат шеќерно јаболко дома. Ако сте еден од оние, запомнете неколку важни услови:
- се должи на фактот дека noina не е зимзелено дрво, таа треба да ги пролее лисјата во зима;
- семето на растенијата се сее во зима или веќе на почетокот на пролетта;
- за едно дрво, потребно е да се ограничи напојувањето во моментот кога веќе испуштил дел од лисјата и кога целосно ќе се ослободи од нив, наводнувањето мора да се напушти;
- чувајте семе на ладно и темно место;
- удобен режим на температура - 25-30 степени, затоа се препорачува да се одгледува директно на прозорецот;
- од моментот на садење на семето до периодот на плод, ќе мора да почекате околу 3 години;
- на шеќерното јаболко му е потребно опрашување, па не заборавајте да го истресете поленот во мала кеса наутро, а до ручекот, користете тенка четка за да нанесете ист полен на пестиците;
- Анона може да расте во суви услови и сиромашна алкална почва. Таа претпочита дифузна светлина;
- најдобри видови за одгледување дома се Муриката и Сквамоза, при што првите се сметаат за скромен.
Интересни факти
- Како прво, шеќерното јаболко е широко користено во медицината во земјите од Југоисточна Азија и Индија.
- Индиските лекари препорачуваат примена на пулпа на раните, што го намалува воспалението и има лековито дејство.
- Пулпата помага и при изгореници.
- Во Јужна Америка, шеќерното јаболко се користи за намалување на штетните ефекти на маларијата врз организмот. Од него се прави специјална лушпа, која ги намалува штетните ефекти на треската.
- Со лисјата на растението може да се направи тинктура која се нанесува во кожата за да се спречи развојот на ревматизам.
- Ноина најде примена и во други области. На пример, неговите семиња се користат за правење сапун, што се должи на високата содржина на масла (до 50% од вкупната тежина на овошјето).
- Маслото може да се користи и за готвење.
- Најголемите плодови растат на островот Ланта.
- Различни сорти шеќерни јаболка често се вклучени во различни студии кои бараат лек за болести како што се рак и Паркинсонов синдром.
Анона е неверојатно овошје, чии својства сè уште не се разбрани целосно. Неговиот вкус честопати е тешко да се опише, но сигурно можеме да кажеме дека откако еднаш пробавте ваква деликатес, никогаш не можете да заборавите на овој момент.
Смирувачки чај направен од лисја од анона мурикат.
Состојки:
• Анона Муриката заминува
• Шеќер
• Вода
Метод на готвење:
- Донесете вода до вриење.
- Темелно исплакнете ги листовите од анона муриката и ставете ги во чист чајник или чаша.
- Истурете вода што врие над лисјата, користејќи приближно 3 лисја по чаша.
- Затворете го котелот и оставете го да се вари 5-10 минути.
- Отстранете ги лисјата.
- Додадете шеќер и парче лимон по вкус.
Овој чај е пријатен смирувачки пијалок кој ќе им помогне на вашите деца да спијат здраво. Може да се користи како седатив, а има и ефект на ладење.