Сега е сезона на јаболка, и ние треба да го искористиме тоа. На пример, направете домашен јаболков оцет. I'llе ви кажам зошто и како.
За што.
Суровиот оцет од јаболко е одамна признат по многубројните придобивки за здравјето и убавината. Особено, тоа е добар природен лек за акни и дебелина (!).
Поентата е дека суровиот јаболков оцет е моќна дигестивна помош што може да помогне во олеснување на запек (што е честа причина за појава на акни). Овој оцет го подобрува производството на гастричен сок, што е од суштинско значење за нормално варење. Плус, има антивирусни, антибактериски и антифунгални својства, помага во борбата против габични инфекции. Суровиот јаболков оцет го промовира растот на пробиотиците, кои се корисни бактерии во нашето тело. Бидејќи помага да се одржи рамнотежата на квасецот и бактериите кои бараат шеќер за да се хранат, неговата потрошувачка може да помогне да се намалат барањата за шеќер. Покрај тоа, содржи калиум и други основни минерали и елементи.
Како
Постојат два начина да се конзумира јаболков оцет. Првиот е да го замените со вино или друг оцет што го користите за готвење или преливи за салата.
Втор начин: разредете една лажица во чаша вода и испијте ја 20 минути пред оброкот. Како и повеќето луѓе, јас преферирам прв начин.
Имајте на ум дека пастеризираниот јаболков оцет не е корисен за телото, па или купете си суров и нефилтриран или направете си. Бидејќи се помалку им верувам на индустриски произведените производи, решив оцетот да го подготвам сама дома. Покрај тоа, се покажа дека е прилично едноставно.
Домашен оцет од јаболко
Состојки: 1 килограм јаболка, 50-100 грама мед, вода за пиење
Подготовка:
Исечете ги јаболките. Додадете 50 грама мед ако јаболката се слатки и 100 грама ако се кисели, промешајте. Истурете топла вода (не врела вода), така што водата барем ги покрива јаболките, покријте ги со газа и ставете ги на темно место. Најтешкиот дел од овој процес е мешање на јаболката двапати дневно.
По две недели, оцетот мора да се филтрира. Исфрлете ги јаболките, и истурете ја течноста во стаклени шишиња, оставајќи 5-7 сантиметри до вратот. Ставете ги на темно место за ферментација - и за две недели, здравиот јаболков оцет е подготвен.