Хранлива вредност и хемиски состав.
Во следната табела се наведени содржините на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) во 100 грама од јадење дел.
| Исхрана | Број | Правило ** | % од нормалното во 100 гр | % од нормалното во 100 kcal | 100% од нормата |
| Калори | 121 kcal | 1684 kcal | 7.2% | 6% | 1392 g |
| Протеини | 6.38 g | 76 g | 8.4% | 6.9% | 1191 g |
| Масти | 3.45 g | 56 g | 6.2% | 5.1% | 1623 g |
| Јаглехидратите | 16.91 g | 219 g | 7.7% | 6.4% | 1295 g |
| Вода | 71.33 g | 2273 g | 3.1% | 2.6% | 3187 g |
| Пепел | 1.94 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РАЕ | 11 μg | 900 mcg | 1.2% | 1% | 8182 g |
| Витамин Б1, тиамин | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 2.9% | 2885 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.045 mg | 1.8 mg | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| Витамин Б5, пантотенски | 0.183 mg | 5 mg | 3.7% | 3.1% | 2732 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 43 μg | 400 mcg | 10.8% | 8.9% | 930 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Витамин ПП, бр | 0.94 mg | 20 mg | 4.7% | 3.9% | 2128 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 320 mg | 2500 mg | 12.8% | 10.6% | 781 g |
| Калциум, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Магнезиум, мг | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 5.2% | 1600 g |
| Натриум, Na | 475 mg | 1300 mg | 36.5% | 30.2% | 274 g |
| Сулфур, С. | 63.8 mg | 1000 mg | 6.4% | 5.3% | 1567 g |
| Фосфор, П. | 81 mg | 800 mg | 10.1% | 8.3% | 988 |
| Минерали | |||||
| Ironелезо, Фе | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 7.4% | 1125 g |
| Манган, Мн | 0.6 mg | 2 mg | 30% | 24.8% | 333 g |
| Бакар, Cu | 300 mcg | 1000 mcg | 30% | 24.8% | 333 g |
| Селен, Се | 9.6 μg | 55 mcg | 17.5% | 14.5% | 573 g |
| Цинк, Зн | 1.2 mg | 12 mg | 10% | 8.3% | 1000 g |
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.401 g | ~ | |||
| Валин | 0.33 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.182 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.279 g | ~ | |||
| Леуцин | 0.51 g | ~ | |||
| Лизин | 0.452 g | ~ | |||
| метионин | 0.104 g | ~ | |||
| Треонин | 0.268 g | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 g | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.329 g | ~ | |||
| Амино киселина | |||||
| аланин | 0.29 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.743 g | ~ | |||
| Глицин | 0.283 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 0.976 g | ~ | |||
| Пролин | 0.278 g | ~ | |||
| серин | 0.333 g | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 g | ~ | |||
| цистеин | 0.068 g | ~ | |||
| Стерол (стероли) | |||||
| Холестерол | 22 mg | максимум 300 мг | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Насадени масни киселини | 1.677 g | максимум 18.7 гр | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.029 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.121 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.858 g | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.622 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 1.385 g | мин. 16.8 гр | 8.2% | 6.8% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.138 g | ~ | |||
| 18: 1 олеик (омега-9) | 1.195 g | ~ | |||
| 20: 1 Гадолинија (омега-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.205 g | од 11.2-20.6 гр | 1.8% | 1.5% | |
| 18: 2 линолејски | 0.142 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.053 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.053 g | од 0.9 до 3.7 гр | 5.9% | 4.9% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.142 g | од 4.7 до 16.8 гр | 3% | 2.5% |
Енергетската вредност е 121 kcal.
- чаша = 266 g (321.9 kcal)
Грав, печен, конзервиран, со говедско месо е богата со витамини и минерали како калиум - 12,8%, манган - 30%, бакар - 30%, селен - 17,5%
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на водата, електролитот и киселината, учествува во спроведување на нервните импулси, регулирање на крвниот притисок.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; потребни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со застој во растот, нарушувања на репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коските, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензимите со редокс активност и е вклучен во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеините и јаглехидратите. Вклучени во процесите на ткивата на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушено формирање на кардиоваскуларниот систем и развој на скелетот на дисплазија на сврзното ткиво.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторни ефекти, е вклучен во регулирањето на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќекратна деформација на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кесан (ендемска кардиомиопатија), наследна тромбастенија
Комплетен директориум на најкорисните производи што можете да ги видите во апликацијата.
Тагови: калории 121 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали отколку корисни грав, печени, конзервирани, со говедско месо, калории, хранливи материи, корисни својства на грав, печени, конзервирани, со говедско месо