Хранлива вредност и хемиски состав.
Во следната табела се наведени содржините на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) во 100 грама од јадење дел.
| Исхрана | Број | Правило ** | % од нормалното во 100 гр | % од нормалното во 100 kcal | 100% од нормата |
| Калори | 142 kcal | 1684 kcal | 8.4% | 5.9% | 1186 g |
| Протеини | 6.75 g | 76 g | 8.9% | 6.3% | 1126 g |
| Масти | 6.57 g | 56 g | 11.7% | 8.2% | 852 g |
| Јаглехидратите | 8.49 g | 219 g | 3.9% | 2.7% | 2580 g |
| Диетални влакна | 6.9 g | 20 g | 34.5% | 24.3% | 290 g |
| Вода | 69.34 g | 2273 g | 3.1% | 2.2% | 3278 g |
| Пепел | 1.95 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РАЕ | 4 μg | 900 mcg | 0.4% | 0.3% | 22500 g |
| бета каротен | 0.052 mg | 5 mg | 1% | 0.7% | 9615 g |
| Ликопен | 409 μg | ~ | |||
| Лутеин + Зеаксантин | 13 μg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.058 mg | 1.5 mg | 3.9% | 2.7% | 2586 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.056 mg | 1.8 mg | 3.1% | 2.2% | 3214 g |
| Витамин Б4, холин | 34.9 mg | 500 mg | 7% | 4.9% | 1433 g |
| Витамин Б5, пантотенски | 0.139 mg | 5 mg | 2.8% | 2% | 3597 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.046 mg | 2 mg | 2.3% | 1.6% | 4348 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 30 mcg | 400 mcg | 7.5% | 5.3% | 1333 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.34 mcg | 3 mg | 11.3% | 8% | 882 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1.8% | 3913 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.16 mg | 15 mg | 1.1% | 0.8% | 9375 g |
| Витамин К, филокинон | 1 μg | 120 mcg | 0.8% | 0.6% | 12000 g |
| Витамин ПП, бр | 0.901 mg | 20 mg | 4.5% | 3.2% | 2220 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 235 mg | 2500 mg | 9.4% | 6.6% | 1064 g |
| Калциум, Ca | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 3.4% | 2083 g |
| Магнезиум, мг | 28 mg | 400 mg | 7% | 4.9% | 1429 g |
| Натриум, Na | 430 mg | 1300 mg | 33.1% | 23.3% | 302 g |
| Сулфур, С. | 67.5 mg | 1000 mg | 6.8% | 4.8% | 1481 g |
| Фосфор, П. | 104 mg | 800 mg | 13% | 9.2% | 769 g |
| Минерали | |||||
| Ironелезо, Фе | 1.73 mg | 18 mg | 9.6% | 6.8% | 1040 g |
| Манган, Мн | 0.42 mg | 2 mg | 21% | 14.8% | 476 g |
| Бакар, Cu | 213 μg | 1000 mcg | 21.3% | 15% | 469 g |
| Селен, Се | 6.5 μg | 55 mcg | 11.8% | 8.3% | 846 g |
| Цинк, Зн | 1.87 mg | 12 mg | 15.6% | 11% | 642 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно и дисахариди (шеќери) | 6.53 g | максимум 100 гр | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.427 g | ~ | |||
| Валин | 0.345 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.19 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.297 g | ~ | |||
| Леуцин | 0.534 g | ~ | |||
| Лизин | 0.472 g | ~ | |||
| метионин | 0.105 g | ~ | |||
| Треонин | 0.279 g | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 g | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.349 g | ~ | |||
| Амино киселина | |||||
| аланин | 0.302 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.8 g | ~ | |||
| Глицин | 0.288 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 1.037 g | ~ | |||
| Пролин | 0.29 g | ~ | |||
| серин | 0.357 g | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 g | ~ | |||
| цистеин | 0.074 g | ~ | |||
| Стерол (стероли) | |||||
| Холестерол | 6 mg | максимум 300 мг | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Насадени масни киселини | 2.352 g | максимум 18.7 гр | |||
| 10: 0 Каприц | 0.016 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.012 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.108 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.81 g | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.751 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 2.83 g | мин. 16.8 гр | 16.8% | 11.8% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.266 g | ~ | |||
| 18: 1 олеик (омега-9) | 2.564 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.836 g | од 11.2-20.6 гр | 7.5% | 5.3% | |
| 18: 2 линолејски | 0.628 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.208 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.208 g | од 0.9 до 3.7 гр | 23.1% | 16.3% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.628 g | од 4.7 до 16.8 гр | 13.4% | 9.4% |
Енергетската вредност е 142 kcal.
- чаша = 259 g (367.8 kcal)
Грав, печен, конзервиран, со колбаси е богата со такви витамини и минерали како витамин Б12 - 11,3%, фосфор - 13%, манган - 21%, бакар - 21,3%, селен и 11.8%, цинк - 15,6%
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се поврзани витамини вклучени во хематопоезата. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- Фосфор е вклучен во многу физиолошки процеси, вклучително и енергетски метаболизам, ја регулира киселинско-алкалната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини потребни за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; потребни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со застој во растот, нарушувања на репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коските, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензимите со редокс активност и е вклучен во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеините и јаглехидратите. Вклучени во процесите на ткивата на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушено формирање на кардиоваскуларниот систем и развој на скелетот на дисплазија на сврзното ткиво.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторни ефекти, е вклучен во регулирањето на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќекратна деформација на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кесан (ендемска кардиомиопатија), наследна тромбастенија
- цинк е вклучен во повеќе од 300 ензими вклучени во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на изразување на повеќе гени. Несоодветно внесување доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција, присуство на малформации на фетусот. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја разбијат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Комплетен директориум на најкорисните производи што можете да ги видите во апликацијата.
Тагови: калории 142 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали отколку корисни Грав, печен, конзервиран, со колбаси, калории, хранливи материи, корисни својства на грав, печен, конзервиран, со колбаси