Хранлива вредност и хемиски состав.
Во следната табела се наведени содржините на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) во 100 грама од јадење дел.
| Исхрана | Број | Правило ** | % од нормалното во 100 гр | % од нормалното во 100 kcal | 100% од нормата |
| Калори | 91 kcal | 1684 kcal | 5.4% | 5.9% | 1851 |
| Протеини | 6.03 g | 76 g | 7.9% | 8.7% | 1260 g |
| Масти | 0.29 g | 56 g | 0.5% | 0.5% | 19310 g |
| Јаглехидратите | 9.65 g | 219 g | 4.4% | 4.8% | 2269 g |
| Диетални влакна | 6.9 g | 20 g | 34.5% | 37.9% | 290 g |
| Вода | 75.64 g | 2273 g | 3.3% | 3.6% | 3005 g |
| Пепел | 1.49 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин Б1, тиамин | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 10.2% | 1071 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.12 mg | 1.8 mg | 6.7% | 7.4% | 1500 g |
| Витамин Б4, холин | 23.2 mg | 500 mg | 4.6% | 5.1% | 2155 g |
| Витамин Б5, пантотенски | 0.184 mg | 5 mg | 3.7% | 4.1% | 2717 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 3.1% | 3636 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 61 μg | 400 mcg | 15.3% | 16.8% | 656 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 3.3% | 3333 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.62 mg | 15 mg | 4.1% | 4.5% | 2419 g |
| Витамин К, филокинон | 2.3 μg | 120 mcg | 1.9% | 2.1% | 5217 g |
| Витамин ПП, бр | 0.62 mg | 20 mg | 3.1% | 3.4% | 3226 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 308 mg | 2500 mg | 12.3% | 13.5% | 812 g |
| Калциум, Ca | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 3.8% | 2857 g |
| Магнезиум, мг | 35 mg | 400 mg | 8.8% | 9.7% | 1143 g |
| Натриум, Na | 384 mg | 1300 mg | 29.5% | 32.4% | 339 g |
| Сулфур, С. | 60.3 mg | 1000 mg | 6% | 6.6% | 1658 g |
| Фосфор, П. | 108 mg | 800 mg | 13.5% | 14.8% | 741 g |
| Минерали | |||||
| Ironелезо, Фе | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 11.6% | 947 g |
| Манган, Мн | 0.233 mg | 2 mg | 11.7% | 12.9% | 858 g |
| Бакар, Cu | 192 μg | 1000 mcg | 19.2% | 21.1% | 521 g |
| Селен, Се | 1.3 μg | 55 mcg | 2.4% | 2.6% | 4231 g |
| Цинк, Зн | 0.54 mg | 12 mg | 4.5% | 4.9% | 2222 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно и дисахариди (шеќери) | 0.23 g | максимум 100 гр | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.331 g | ~ | |||
| Валин | 0.348 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.166 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.285 g | ~ | |||
| Леуцин | 0.512 g | ~ | |||
| Лизин | 0.422 g | ~ | |||
| метионин | 0.079 g | ~ | |||
| Треонин | 0.222 g | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 g | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.356 g | ~ | |||
| Амино киселина | |||||
| аланин | 0.274 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.755 g | ~ | |||
| Глицин | 0.244 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 0.969 g | ~ | |||
| Пролин | 0.345 g | ~ | |||
| серин | 0.378 g | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 g | ~ | |||
| цистеин | 0.056 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Насадени масни киселини | 0.075 g | максимум 18.7 гр | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.07 g | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.004 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.025 g | мин. 16.8 гр | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 олеик (омега-9) | 0.025 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.125 g | од 11.2-20.6 гр | 1.1% | 1.2% | |
| 18: 2 линолејски | 0.068 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.057 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.057 g | од 0.9 до 3.7 гр | 6.3% | 6.9% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.068 g | од 4.7 до 16.8 гр | 1.4% | 1.5% |
Енергетската вредност е 91 kcal.
- чаша = 240 грама (218.4 kcal)
Грав, црна желка, зрели семиња, конзервирана богата со витамини и минерали како витамин Б9 и 15.3%, калиум или 12.3%, фосфор - 13,5%, манган и 11.7%, бакар - 19,2%
- Витамин B9 како коензим вклучен во метаболизмот на нуклеинските и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и клеточна делба, особено во брзо размножувачки ткива: коскена срцевина, интестинален епител, итн. Несоодветниот внес на фолати за време на бременоста е една од причините за предвременоста. , неухранетост, вродени малформации и нарушувања на развојот на детето. Покажана е силна асоцијација помеѓу нивоата на фолати, хомоцистеин и ризик од кардиоваскуларни болести.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на водата, електролитот и киселината, учествува во спроведување на нервните импулси, регулирање на крвниот притисок.
- Фосфор е вклучен во многу физиолошки процеси, вклучително и енергетски метаболизам, ја регулира киселинско-алкалната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини потребни за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; потребни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со застој во растот, нарушувања на репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коските, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензимите со редокс активност и е вклучен во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеините и јаглехидратите. Вклучени во процесите на ткивата на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушено формирање на кардиоваскуларниот систем и развој на скелетот на дисплазија на сврзното ткиво.
Комплетен директориум на најкорисните производи што можете да ги видите во апликацијата.
Тагови: калории 91 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали од корисни Грав, црна желка, Зрели семиња, конзервирана, калории, хранливи материи, корисни својства на грав, црна желка, Зрели семиња, конзервирана