Хранлива вредност и хемиски состав.
Во следната табела се наведени содржините на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) во 100 грама од јадење дел.
| Исхрана | Број | Правило ** | % од нормалното во 100 гр | % од нормалното во 100 kcal | 100% од нормата |
| Калори | 94 kcal | 1684 kcal | 5.6% | 6% | 1791 |
| Протеини | 5.15 g | 76 g | 6.8% | 7.2% | 1476 g |
| Масти | 0.93 g | 56 g | 1.7% | 1.8% | 6022 g |
| Јаглехидратите | 14.69 g | 219 g | 6.7% | 7.1% | 1491 g |
| Диетални влакна | 4 g | 20 g | 20% | 21.3% | 500 g |
| Вода | 73.5 g | 2273 g | 3.2% | 3.4% | 3093 g |
| Пепел | 1.73 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РАЕ | 4 μg | 900 mcg | 0.4% | 0.4% | 22500 g |
| бета каротен | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Ликопен | 322 μg | ~ | |||
| Лутеин + Зеаксантин | 14 μg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 3.7% | 2885 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.046 mg | 1.8 mg | 2.6% | 2.8% | 3913 g |
| Витамин Б4, холин | 39.2 mg | 500 mg | 7.8% | 8.3% | 1276 g |
| Витамин Б5, пантотенски | 0.392 mg | 5 mg | 7.8% | 8.3% | 1276 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.063 mg | 2 mg | 3.2% | 3.4% | 3175 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 15 μg | 400 mcg | 3.8% | 4% | 2667 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| гама токоферол | 0.61 mg | ~ | |||
| Делта токоферол | 0.04 mg | ~ | |||
| Витамин К, филокинон | 0.5 μg | 120 mcg | 0.4% | 0.4% | 24000 g |
| Витамин ПП, бр | 0.494 mg | 20 mg | 2.5% | 2.7% | 4049 g |
| Betaine | 0.4 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 295 mg | 2500 mg | 11.8% | 12.6% | 847 g |
| Калциум, Ca | 56 mg | 1000 mg | 5.6% | 6% | 1786 g |
| Магнезиум, мг | 34 mg | 400 mg | 8.5% | 9% | 1176 g |
| Натриум, Na | 437 mg | 1300 mg | 33.6% | 35.7% | 297 g |
| Сулфур, С. | 51.5 mg | 1000 mg | 5.2% | 5.5% | 1942 |
| Фосфор, П. | 116 mg | 800 mg | 14.5% | 15.4% | 690 g |
| Минерали | |||||
| Ironелезо, Фе | 3.24 mg | 18 mg | 18% | 19.1% | 556 g |
| Манган, Мн | 0.302 mg | 2 mg | 15.1% | 16.1% | 662 g |
| Бакар, Cu | 213 μg | 1000 mcg | 21.3% | 22.7% | 469 g |
| Селен, Се | 4.7 μg | 55 mcg | 8.5% | 9% | 1170 g |
| Цинк, Зн | 5.48 mg | 12 mg | 45.7% | 48.6% | 219 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 8.05 g | ~ | |||
| Моно и дисахариди (шеќери) | 5.67 g | максимум 100 гр | |||
| Гликоза (декстроза) | 1.2 g | ~ | |||
| Малтоза | 0.09 g | ~ | |||
| Сахароза | 3.36 g | ~ | |||
| Фруктоза | 1.03 g | ~ | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.23 g | ~ | |||
| Валин | 0.253 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.118 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.223 g | ~ | |||
| Леуцин | 0.383 g | ~ | |||
| Лизин | 0.327 g | ~ | |||
| метионин | 0.04 g | ~ | |||
| Треонин | 0.14 g | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 g | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.238 g | ~ | |||
| Амино киселина | |||||
| аланин | 0.185 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.603 g | ~ | |||
| Глицин | 0.185 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 0.743 g | ~ | |||
| Пролин | 0.258 g | ~ | |||
| серин | 0.295 g | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 g | ~ | |||
| цистеин | 0.042 g | ~ | |||
| Стерол (стероли) | |||||
| Холестерол | 7 mg | максимум 300 мг | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Насадени масни киселини | 0.293 g | максимум 18.7 гр | |||
| 14: 0 миристички | 0.009 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.174 g | ~ | |||
| 17: 0 маргарин | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.109 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.277 g | мин. 16.8 гр | 1.6% | 1.7% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.014 g | ~ | |||
| 17: 1 хептадеценоик | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 олеик (омега-9) | 0.263 g | ~ | |||
| 18: 1 ЗНД | 0.263 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.157 g | од 11.2-20.6 гр | 1.4% | 1.5% | |
| 18: 2 линолејски | 0.114 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 3 омега-3, алфа-линолен | 0.039 g | ~ | |||
| 20: 2 Еикозадиеноваја, омега-6, ЗНД, ЗНД | 0.003 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.039 g | од 0.9 до 3.7 гр | 4.3% | 4.6% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.117 g | од 4.7 до 16.8 гр | 2.5% | 2.7% |
Енергетската вредност е 94 kcal.
- чаша = 246 g (231.2 kcal)
Грав, печен, конзервиран, со свинско месо, црвен сос богат е со витамини и минерали како што се калиум и 11.8%, фосфор – 14,5%, железо – 18%, манган – 15,1%, бакар – 21,3%, цинк – 45,7%.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на водата, електролитот и киселината, учествува во спроведување на нервните импулси, регулирање на крвниот притисок.
- Фосфор е вклучен во многу физиолошки процеси, вклучително и енергетски метаболизам, ја регулира киселинско-алкалната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини потребни за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Железо е вклучен со различни функции на протеини, вклучително и ензими. Вклучен во транспортот на електрони, кислород, овозможува проток на реакции на редокс и активирање на пероксидација. Несоодветно внесување доведува до хипохромна анемија, миоглобинемија атонија на скелетни мускули, замор, кардиомиопатија, хроничен атрофичен гастритис.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; потребни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со застој во растот, нарушувања на репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коските, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензимите со редокс активност и е вклучен во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеините и јаглехидратите. Вклучени во процесите на ткивата на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушено формирање на кардиоваскуларниот систем и развој на скелетот на дисплазија на сврзното ткиво.
- цинк е вклучен во повеќе од 300 ензими вклучени во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на изразување на повеќе гени. Несоодветно внесување доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција, присуство на малформации на фетусот. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја разбијат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Комплетен директориум на најкорисните производи што можете да ги видите во апликацијата.
Тагови: калории 94 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали отколку корисни Грав, печен, конзервиран, со свинско месо и сос од домати, калории, хранливи материи, корисни својства на грав, печен, конзервиран, со свинско месо и сос од домати