Хранлива вредност и хемиски состав.
Во следната табела се наведени содржините на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) во 100 грама од јадење дел.
Исхрана | Број | Правило ** | % од нормалното во 100 гр | % од нормалното во 100 kcal | 100% од нормата |
Калори | 117 kcal | 1684 kcal | 6.9% | 5.9% | 1439 g |
Протеини | 7.81 g | 76 g | 10.3% | 8.8% | 973 g |
Масти | 0.55 g | 56 g | 1% | 0.9% | 10182 g |
Јаглехидратите | 20.96 g | 219 g | 9.6% | 8.2% | 1045 g |
Вода | 69.23 g | 2273 g | 3% | 2.6% | 3283 g |
Пепел | 1.45 g | ~ | |||
витамини | |||||
Витамин А, РАЕ | 1 μg | 900 mcg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
Витамин Б1, тиамин | 0.124 mg | 1.5 mg | 8.3% | 7.1% | 1210 g |
Витамин Б2, рибофлавин | 0.023 mg | 1.8 mg | 1.3% | 1.1% | 7826 g |
Витамин Б5, пантотенски | 0.391 mg | 5 mg | 7.8% | 6.7% | 1279 g |
Витамин Б6, пиридоксин | 0.093 mg | 2 mg | 4.7% | 4% | 2151 g |
Витамин Б9, фолна киселина | 143 μg | 400 mcg | 35.8% | 30.6% | 280 g |
Витамин Ц, аскорбински | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 g |
Витамин ПП, бр | 0.668 mg | 20 mg | 3.3% | 2.8% | 2994 g |
макронутриенти | |||||
Калиум, К. | 304 mg | 2500 mg | 12.2% | 10.4% | 822 g |
Калциум, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
Магнезиум, мг | 104 mg | 400 mg | 26% | 22.2% | 385 g |
Натриум, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.7% | 13000 g |
Сулфур, С. | 78.1 mg | 1000 mg | 7.8% | 6.7% | 1280 g |
Фосфор, П. | 150 mg | 800 mg | 18.8% | 16.1% | 533 g |
Минерали | |||||
Ironелезо, Фе | 3.14 mg | 18 mg | 17.4% | 14.9% | 573 g |
Манган, Мн | 0.527 mg | 2 mg | 26.4% | 22.6% | 380 g |
Бакар, Cu | 164 μg | 1000 mcg | 16.4% | 14% | 610 g |
Селен, Се | 2.8 μg | 55 mcg | 5.1% | 4.4% | 1964 |
Цинк, Зн | 0.59 mg | 12 mg | 4.9% | 4.2% | 2034 g |
Есенцијални аминокиселини | |||||
Валин | 0.25 g | ~ | |||
Хистидин * | 0.263 g | ~ | |||
Изолеуцин | 0.388 g | ~ | |||
Леуцин | 0.525 g | ~ | |||
Лизин | Леќи 0.425 гр | ~ | |||
метионин | 0.075 g | ~ | |||
Триптофан | 0.05 g | ~ | |||
Фенилаланин | 0.35 g | ~ | |||
Амино киселина | |||||
цистеин | 0.04 g | ~ | |||
Заситени масни киселини | |||||
Насадени масни киселини | 0.124 g | максимум 18.7 гр | |||
16: 0 Палмитик | 0.107 g | ~ | |||
18: 0 Стеарик | 0.017 g | ~ | |||
Мононезаситени масни киселини | 0.044 g | мин. 16.8 гр | 0.3% | 0.3% | |
18: 1 олеик (омега-9) | 0.044 g | ~ | |||
Полинезаситени масни киселини | 0.256 g | од 11.2-20.6 гр | 2.3% | 2% | |
18: 2 линолејски | 0.165 g | ~ | |||
18: 3 линоленски | 0.09 g | ~ | |||
Омега-3 масни киселини | 0.09 g | од 0.9 до 3.7 гр | 10% | 8.5% | |
Омега-6 масни киселини | 0.165 g | од 4.7 до 16.8 гр | 3.5% | 3% |
Енергетската вредност е 117 kcal.
- чаша = 177 g (207.1 kcal)
Грав пеперутка (молци), варена, без сол е богата со витамини и минерали како витамин Б9 - 35,8%, калиум - 12,2%, магнезиум - 26%, фосфор - 18,8%, железо - 17,4%, манган - 26,4%, бакар - 16,4%
- Витамин B9 како коензим вклучен во метаболизмот на нуклеинските и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и клеточна делба, особено во брзо размножувачки ткива: коскена срцевина, интестинален епител, итн. Несоодветниот внес на фолати за време на бременоста е една од причините за предвременоста. , неухранетост, вродени малформации и нарушувања на развојот на детето. Покажана е силна асоцијација помеѓу нивоата на фолати, хомоцистеин и ризик од кардиоваскуларни болести.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на водата, електролитот и киселината, учествува во спроведување на нервните импулси, регулирање на крвниот притисок.
- Магнезиум е вклучен во метаболизмот на енергијата и синтезата на протеините, нуклеинските киселини, има стабилизирачки ефект за мембраните, е неопходен за одржување на хомеостазата на калциум, калиум и натриум. Недостаток на магнезиум доведува до хипомагнезиемија, го зголемува ризикот од развој на хипертензија, срцеви заболувања.
- Фосфор е вклучен во многу физиолошки процеси, вклучително и енергетски метаболизам, ја регулира киселинско-алкалната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини потребни за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Железо е вклучен со различни функции на протеини, вклучително и ензими. Вклучен во транспортот на електрони, кислород, овозможува проток на реакции на редокс и активирање на пероксидација. Несоодветно внесување доведува до хипохромна анемија, миоглобинемија атонија на скелетни мускули, замор, кардиомиопатија, хроничен атрофичен гастритис.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; потребни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со застој во растот, нарушувања на репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коските, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензимите со редокс активност и е вклучен во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеините и јаглехидратите. Вклучени во процесите на ткивата на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушено формирање на кардиоваскуларниот систем и развој на скелетот на дисплазија на сврзното ткиво.
Комплетен директориум на најкорисните производи што можете да ги видите во апликацијата.
Тагови: калории 117 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали отколку корисни Грав пеперутка (молец), варени, без сол, калории, хранливи материи, корисни својства на грав пеперутка (молец), варен, без сол