содржина
Маринада од цвекло: ние сами ја готвиме. Видео
Кисела цвекло е ефтино јадење што може да се сервира како лесна закуска или како прилог за месо и колбаси. Маринадата од цвекло совршено го стимулира апетитот и содржи многу витамини и вредни микроелементи. Покрај тоа, изгледа многу елегантно и ќе ја украси секоја маса.
Маринада од цвекло: ние сами ја готвиме
Маринада од цвекло: ние сами ја готвиме
Направете слатка домашна маринада од шеќерна репка. Колку е посветлен зеленчукот, толку е поголема содржината на хранливи материи во него. Не користете бледа сточна репка: садот ќе испадне дека е неизразен по вкус.
Е ви требаат:-4 цвекло со средна големина; - 0,25 чаши јаболков оцет; - 1 лажичка сол; - 1 лажица шеќер; - 5 парчиња. каранфили; - 0,25 лажичка цимет во прав; - 3 ловорови лисја; - 2 лажици растително масло; - свежо мелен црн пипер; - црни пиперки.
Цвеклото темелно измијте го со четка, а потоа блескајте во топла вода 5 минути. Отстранете ги корените од водата и отстранете ја кожата; по термичка обработка, ќе се отстрани доволно брзо. Цвеклото исечете го на тенки, дури и ленти или парчиња.
Удобно е да се користи корејски ренде од морков за сечење цвекло.
Истурете оцет, растително масло, шеќер, сол, цимет, бибер, ловоров лист и каранфилче во длабок сад. Измешајте с everything темелно и истурете ја марината врз цвеклото.
Прилагодете ја количината на шеќер по вкус. Ако сакате послатка маринада, додадете уште една лажица гранулиран шеќер
Префрлете го готовиот сад во тегла и покријте го со капак. На студ, маринадата од цвекло може да се чува до еден и пол месеци. Послужете го со јадења од цело или мелено месо, пушено месо, колбаси. Маринадата од цвекло може да се послужи како додаток на аспик, аспик или други ладни предјадења, како и да се сервира на тост за аперитив.
Маринада од цвекло со зеленчук
Пробајте друга маринада од цвекло. Во овој рецепт, сладок вкус на цвекло успешно се става со кромид и пиперки.
Е ви требаат: - 4 цвекло; - 3 слатки пиперки; - 2 главици кромид; - 4 ловорови лисја; - 0,5 чаши растително масло; - 0,5 чаши вода; - црни пиперки; - 2 лажици шеќер; - 2 лажички сол; - 1 лажица оцет.
Измијте ја цвекло и варете додека не се готви половина. Излупете го коренестиот зеленчук и исечете го на груб ренде. Исечете го кромидот, излупете ја пиперката од семиња и партиции и исечете. Загрејте растително масло во длабока тава и пржете го кромидот во него до златно кафеава боја. Ставете ги пиперките над кромидот и повремено мешајќи, сварете с together заедно околу 5 минути.
Пренесете го пржениот кромид и пиперки во тенџере, додадете цвекло, истурете во растително масло, додадете сол, бибер, ловоров лист, малку вода и оцет. Измешајте с everything, ставете го шпоретот и динстајте додека не омекне. Раширете ја топла маринада во стерилизирани тегли, изладете и чувајте.