содржина
Сочните, миризливи малини се еден од илјадниците вкусни вкусови на летото, во кои можете бескрајно да уживате. Овој суптилен пријатен вкус и уникатна нежност на малините ги дава сите јадења што се подготвуваат од него. Ви предлагаме да се уверите во ова со искуство.
Утро во темноцрвени тонови
Домашни кнедли со малини — појадок, за кој можете да ги одложите сите утрински задолженија. Вечерта ќе им направиме крем. Загрејте 200 мл крем и растворете во нив 4 лажици. л. шеќер со прстофат ванила. Постепено се става во мешавина од 2 лажички. скроб, 2 лажици. вода и изматено јајце. Гответе го кремот додека не се згусне и излади. Наутро соединете 250 гр брашно со 200 мл зовриена вода и малку сол. Кога масата малку ќе се олади, внесете го јајцето, 80 гр брашно, 2-3 лажици. л. маслиново масло и замесете еластично тесто. Расукајте тенок слој, исечете чаша кружни тортиљи, ставете на секоја ½ лажичка крем и 2 малини. Ги штипкаме рабовите и ги спуштаме кнедлите во зовриена солена вода во серии од 6-7 парчиња. Додека се варат, изматете го сосот од кремот, павлаката и малините - по 2 лажици. л. Кнедлите буквално се топат во устата, исполнети со сончево летно расположение.
Реки Бери, брегови со јогурт
Печењето со малини ги буди најтоплите чувства кај слаткото. Траен впечаток остава и колачот со јогурт со малини и кардамон. Во лесна пенеста маса се матат 2 јајца со 200 гр шеќер. Додадете 400 мл јогурт од малини, 100 гр стопен путер, 340 гр брашно со 10 гр прашок за пециво, ½ лажичка кардамон и замесете тесто. Половина се премачкува во подмачкана тркалезна форма, се покрива со рамномерен слој малини и се покрива со втор слој тесто. Тортата ја испраќаме во загреана рерна на 180 °C 30 минути. Готовиот изладен колач украсете го со цели малини и послужете го на масата што е можно поскоро.
Крцкави плацери на задоволство
Трошлив златен крамбл со малини е уште една примамлива варијација на тема домашни колачи. Сомелете 60 гр овесни снегулки во брашно, измешајте ги со 60 гр цели снегулки, 100 гр стопен путер и 1 лажица течен мед. Подмачкајте ја керамичката форма отпорна на топлина со масло, посипете го дното и страните со кафеав шеќер. Се шири тука 100 гр свежи малини, истурете го 1 лажица масло. л. коњак и 1 лажица масло. л. течен мед. Ако десертот го тврдат децата, подобро е да се направи без алкохол. Одозгора намачкајте ја овесната каша, малку набијте ја и печете ја во рерна на 180 °C. Во меѓувреме изматете 200 мл дебела павлака со 1 лажица масло. шеќер во прав во матен крем со миксер. Намачкајте го на топол crumble, украсете со малини и листови од нане. Таков срдечен десерт ќе биде одличен додаток на чаша чај во топло пријателско друштво.
Слатки рубини како подарок
Дали сакате да им приредите на вашите најблиски мало изненадување од малина? Направете неверојатен домашен мармалад. Заспиваме во емајлиран тенџере 500 гр малини 200-300 гр шеќер, фокусирајќи се на сладоста на бобинки. Гответе ја масата на тивок оган додека шеќерот не се раствори целосно, поминете го низ сито и истурете го добиениот сируп назад во садот. Промешајте 400 ml вода 1 лажица масло. агар-агарен сируп. Ако не се најде, натопете 8 g желатин во вода 10-15 минути. Комбинирајте ја смесата за гелирање со сируп од бобинки, оставете да зоврие и варете на тивок оган 3 минути. На дното на силиконските калапи, ставете Бери од малина и пополнете ги со маса од бобинки. Колку е поинтересна нивната форма, толку побизарно ќе излезе мармаладот. Ставете ги мармаладите во фрижидер 3-4 часа, а потоа превртете ги во шеќер во прав. Тие ќе бидат многу популарни кај децата и ќе ги заменат калоричните слатки со здравствени придобивки.
Ледениот брег во црвен сјај
Гранитата од малина е совршено задоволство за оние кои не можат да живеат без сладолед. Соединете 250 мл вода и шеќер во тенџере со прстофат ванила, варете на тивок оган додека целосно не се раствори. Тука истурете 500 гр малини и варете уште 3 минути. Оладената маса се нанесуваат низ сито, внесете 1 лажица масло. л. сок од лимон, истурете во сад и ставете во замрзнувач 4 часа. Не заборавајте да ја мешате масата добро со вилушка на секои 40 минути, за на крајот да личи на распуштен снег. Сега ајде да го направиме слатката мус. Во 9 мл млеко потопете 50 гр желатин и кога ќе набабри соединете го со 100 мл топло млеко и прстофат ванила. Додадете 150 гр стопено бело чоколадо, 200 гр шлаг и измешајте со жица за матење. Гранитот го поставуваме на кремовите, украсуваме со бел мус и малини. Никој не може да одолее на таква вкусна убавина.
Црвените фантазии не завршуваат тука, се разбира. Пронајдете уште поинтересни и необични рецепти на веб-страницата „Јади дома!“. И, кои јадења од малини се наоѓаат на вашето семејно мени? Споделете ги вашите омилени кулинарски хитови во коментарите.