Хранлива вредност и хемиски состав.
| Исхрана | Број | Правило ** | % од нормалното во 100 гр | % од нормалното во 100 kcal | 100% од нормата |
| Калори | 231 kcal | 1684 kcal | 13.7% | 5.9% | 729 g |
| Протеини | 23.5 g | 76 g | 30.9% | 13.4% | 323 g |
| Масти | 9.2 g | 56 g | 16.4% | 7.1% | 609 |
| Јаглехидратите | 14.3 g | 219 g | 6.5% | 2.8% | 1531 g |
| Диетални влакна | 21.7 g | 20 g | 108.5% | 47% | 92 g |
| Вода | 13 g | 2273 g | 0.6% | 0.3% | 17485 g |
| Пепел | 7.3 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин Б1, тиамин | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 8.7% | 500 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 2.1 mg | 1.8 mg | 116.7% | 50.5% | 86 g |
| Витамин ПП, бр | 60 mg | 20 mg | 300% | 129.9% | 33 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 4503 mg | 2500 mg | 180.1% | 78% | 56 g |
| Калциум, Ca | 133 mg | 1000 mg | 13.3% | 5.8% | 752 g |
| Магнезиум, мг | 154 mg | 400 mg | 38.5% | 16.7% | 260 g |
| Натриум, Na | 31 mg | 1300 mg | 2.4% | 1% | 4194 g |
| Фосфор, П. | 1750 mg | 800 mg | 218.8% | 94.7% | 46 g |
| Минерали | |||||
| Ironелезо, Фе | 23.6 mg | 18 mg | 131.1% | 56.8% | 76 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно и дисахариди (шеќери) | 14.3 g | максимум 100 гр |
Енергетската вредност е 231 kcal.
- Витамин B1 е дел од клучните ензими на метаболизмот на јаглени хидрати и енергија, обезбедувајќи му на организмот енергија и пластични соединенија, како и метаболизам на аминокиселини со разгранет ланец. Недостатокот на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
- Витамин B2 е вклучен во редокс реакции, придонесува за чувствителноста на боите на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволното внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на здравјето на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин ПП е вклучен во реакции на редокс и енергетски метаболизам. Недоволно внесување на витамин придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на водата, електролитот и киселината, учествува во спроведување на нервните импулси, регулирање на крвниот притисок.
- Калциум е главната компонента на нашите коски, делува како регулатор на нервниот систем, учествува во мускулна контракција. Недостаток на калциум доведува до деминерализација на 'рбетот, карлицата и долните екстремитети, го зголемува ризикот од остеопороза.
- Магнезиум е вклучен во метаболизмот на енергијата и синтезата на протеините, нуклеинските киселини, има стабилизирачки ефект за мембраните, е неопходен за одржување на хомеостазата на калциум, калиум и натриум. Недостаток на магнезиум доведува до хипомагнезиемија, го зголемува ризикот од развој на хипертензија, срцеви заболувања.
- Фосфор е вклучен во многу физиолошки процеси, вклучително и енергетски метаболизам, ја регулира киселинско-алкалната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини потребни за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Железо е вклучен со различни функции на протеини, вклучително и ензими. Вклучен во транспортот на електрони, кислород, овозможува проток на реакции на редокс и активирање на пероксидација. Несоодветно внесување доведува до хипохромна анемија, миоглобинемија атонија на скелетни мускули, замор, кардиомиопатија, хроничен атрофичен гастритис.
Комплетен директориум на најкорисните производи што можете да ги видите во апликацијата.
Енергетска вредност или калориска вредност е количината на енергија што се ослободува во човечкото тело од храната за време на варењето. Енергетската вредност на производот се мери во килокалории (kcal) или кило-џули (kJ) на 100 грама. производ. Килокалории, кои се користат за мерење на енергетската вредност на храната, наречена и „калориска храна“, па ако наведете калориска вредност во (кило)калории, префиксот килограм често се испушта. Опширни табели на енергетски вредности за руските производи можете да ги видите.
Нутрициона вредност - содржина на јаглени хидрати, масти и протеини во производот.
Нутритивна вредност на прехранбен производ - збир на својства на прехранбен производ, чие присуство ги задоволува физиолошките потреби на една личност во потребните материи и енергија.
Витамини сеоргански супстанции потребни во мали количини во исхраната и на човекот и на повеќето 'рбетници. Синтезата на витамини, по правило, ја вршат растенија, а не животни. Дневната потреба од витамини е само неколку милиграми или микрограми. За разлика од неорганските витамини се уништуваат за време на загревањето. Многу витамини се нестабилни и се „губат“ за време на готвење или обработка на храна.