Хранлива вредност и хемиски состав.
| Исхрана | Број | Правило ** | % од нормалното во 100 гр | % од нормалното во 100 kcal | 100% од нормата |
| Калори | 20 kcal | 1684 kcal | 1.2% | 6% | 8420 g |
| Протеини | 2.3 g | 76 g | 3% | 15% | 3304 g |
| Масти | 0.9 g | 56 g | 1.6% | 8% | 6222 g |
| Јаглехидратите | 1.2 g | 219 g | 0.5% | 2.5% | 18250 g |
| Диетални влакна | 5.1 g | 20 g | 25.5% | 127.5% | 392 g |
| Вода | 90.1 g | 2273 g | 4% | 20% | 2523 g |
| Пепел | 0.7 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин Б1, тиамин | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 23.5% | 2143 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.22 mg | 1.8 mg | 12.2% | 61% | 818 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 6 mg | 90 mg | 6.7% | 33.5% | 1500 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 3.5% | 15000 g |
| Витамин ПП, бр | 6.7 mg | 20 mg | 33.5% | 167.5% | 299 g |
| Ниацин | 6.3 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 443 mg | 2500 mg | 17.7% | 88.5% | 564 g |
| Калциум, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 3% | Беше 16667 гр |
| Магнезиум, мг | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 19% | 2667 g |
| Натриум, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 1% | 43333 g |
| Фосфор, П. | 171 mg | 800 mg | 21.4% | 107% | 468 g |
| Минерали | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 8.5% | 6000 g |
| Манган, Мн | 0.74 mg | 2 mg | 37% | 185% | 270 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно и дисахариди (шеќери) | 1.2 g | максимум 100 гр | |||
| Есенцијални аминокиселини | 0.524 g | ~ | |||
| Аргинин * | 0.14 g | ~ | |||
| Валин | 0.054 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.046 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.1 g | ~ | |||
| Леуцин | 0.11 g | ~ | |||
| Лизин | 0.098 g | ~ | |||
| метионин | 0.006 g | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 g | ~ | |||
| Треонин | 0.059 g | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 g | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 g | ~ | |||
| Фенилаланин + тирозин | 0.12 g | ~ | |||
| Амино киселина | |||||
| Тирозин | 0.061 g | ~ | |||
| цистеин | 0.03 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Насадени масни киселини | 0.121 g | максимум 18.7 гр | |||
| 14: 0 миристички | 0.012 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.073 g | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.003 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.179 g | мин. 16.8 гр | 1.1% | 5.5% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 1 олеик (омега-9) | 0.128 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.375 g | од 11.2-20.6 гр | 3.3% | 16.5% | |
| 18: 2 линолејски | 0.375 g | ~ | |||
| Омега-6 масни киселини | 0.38 g | од 4.7 до 16.8 гр | 8.1% | 40.5% |
Енергетската вредност е 20 kcal.
- Витамин B2 е вклучен во редокс реакции, придонесува за чувствителноста на боите на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволното внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на здравјето на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин ПП е вклучен во реакции на редокс и енергетски метаболизам. Недоволно внесување на витамин придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на водата, електролитот и киселината, учествува во спроведување на нервните импулси, регулирање на крвниот притисок.
- Фосфор е вклучен во многу физиолошки процеси, вклучително и енергетски метаболизам, ја регулира киселинско-алкалната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини потребни за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; потребни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со застој во растот, нарушувања на репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коските, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
Комплетен директориум на најкорисните производи што можете да ги видите во апликацијата.
Енергетска вредност или калориска вредност е количината на енергија што се ослободува во човечкото тело од храната за време на варењето. Енергетската вредност на производот се мери во килокалории (kcal) или кило-џули (kJ) на 100 грама. производ. Килокалории, кои се користат за мерење на енергетската вредност на храната, наречена и „калориска храна“, па ако наведете калориска вредност во (кило)калории, префиксот килограм често се испушта. Опширни табели на енергетски вредности за руските производи можете да ги видите.
Нутрициона вредност - содржина на јаглени хидрати, масти и протеини во производот.
Нутритивна вредност на прехранбен производ - збир на својства на прехранбен производ, чие присуство ги задоволува физиолошките потреби на една личност во потребните материи и енергија.
Витамини сеоргански супстанции потребни во мали количини во исхраната и на човекот и на повеќето 'рбетници. Синтезата на витамини, по правило, ја вршат растенија, а не животни. Дневната потреба од витамини е само неколку милиграми или микрограми. За разлика од неорганските витамини се уништуваат за време на загревањето. Многу витамини се нестабилни и се „губат“ за време на готвење или обработка на храна.