Хранлива вредност и хемиски состав.
| Исхрана | Број | Правило ** | % од нормалното во 100 гр | % од нормалното во 100 kcal | 100% од нормата |
| Калори | 22 kcal | 1684 kcal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| Протеини | 2.2 g | 76 g | 2.9% | 13.2% | 3455 g |
| Масти | 1.2 g | 56 g | 2.1% | 9.5% | 4667 g |
| Јаглехидратите | 0.5 g | 219 g | 0.2% | 0.9% | 43800 g |
| Диетални влакна | 5.1 g | 20 g | 25.5% | 115.9% | 392 g |
| Вода | 90 g | 2273 g | 4% | 18.2% | 2526 g |
| Пепел | 1 година | ~ | |||
| витамини | |||||
| бета каротен | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 45.5% | 1000 g |
| Витамин Б1, тиамин | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 5.9% | 7500 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.38 mg | 1.8 mg | 21.1% | 95.9% | 474 g |
| Витамин Б5, пантотенски | 1.35 mg | 5 mg | 27% | 122.7% | 370 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 22.7% | 2000 |
| Витамин Б9, фолна киселина | 48 μg | 400 mcg | 12% | 54.5% | 833 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 11 mg | 90 mg | 12.2% | 55.5% | 818 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 3.2% | 15000 g |
| Витамин ПП, бр | 10.7 mg | 20 mg | 53.5% | 243.2% | 187 g |
| Ниацин | 10.3 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 400 mg | 2500 mg | 16% | 72.7% | 625 g |
| Калциум, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 2.3% | 20000 g |
| Силициум, да | 1 mg | 30 mg | 3.3% | 15% | 3000 g |
| Магнезиум, мг | 20 mg | 400 mg | 5% | 22.7% | 2000 |
| Натриум, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 1.8% | 26000 g |
| Сулфур, С. | 10 mg | 1000 mg | 1% | 4.5% | 10000 g |
| Фосфор, П. | 45 mg | 800 mg | 5.6% | 25.5% | 1778 |
| Хлор, Кл | 5.7 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.9% | 40351 g |
| Минерали | |||||
| Алуминиум, Ал | 7739 μg | ~ | |||
| Борон, Б. | 2.4 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 0.5 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 20% | 2250 g |
| Јод, јас | 1.8 mcg | 150 mcg | 1.2% | 5.5% | 8333 g |
| Литиум, Ли | 1.4 μg | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.075 mg | 2 mg | 3.8% | 17.3% | 2667 g |
| Бакар, Cu | 85 μg | 1000 mcg | 8.5% | 38.6% | 1176 g |
| Молибден, Мо | 1 μg | 70 mcg | 1.4% | 6.4% | 7000 g |
| Никел, Ни | 47.1 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 0.28 mcg | ~ | |||
| Селен, Се | 2.2 μg | 55 mcg | 4% | 18.2% | 2500 g |
| Хром, Cr | 5.5 μg | 50 mcg | 11% | 50% | 909 g |
| Цинк, Зн | 0.65 mg | 12 mg | 5.4% | 24.5% | 1846 |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно и дисахариди (шеќери) | 0.5 g | максимум 100 гр | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Насадени масни киселини | 0.188 g | максимум 18.7 гр | |||
| 14: 0 миристички | 0.007 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.138 g | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.021 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.447 g | мин. 16.8 гр | 2.7% | 12.3% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.096 g | ~ | |||
| 18: 1 олеик (омега-9) | 0.343 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.312 g | од 11.2-20.6 гр | 2.8% | 12.7% | |
| 18: 2 линолејски | 0.312 g | ~ | |||
| Омега-6 масни киселини | 0.31 g | од 4.7 до 16.8 гр | 6.6% | 30% |
Енергетската вредност е 22 kcal.
- Витамин B2 е вклучен во редокс реакции, придонесува за чувствителноста на боите на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволното внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на здравјето на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B5 е вклучен во протеини, масти, метаболизам на јаглени хидрати, метаболизам на холестерол, синтеза на неколку хормони, хемоглобин и промовира апсорпција на аминокиселини и шеќери во цревата, ја поддржува функцијата на надбубрежниот кортекс. Недостаток на пантотенска киселина може да доведе до лезии на кожата и мукозните мембрани.
- Витамин B9 како коензим вклучен во метаболизмот на нуклеинските и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и клеточна делба, особено во брзо размножувачки ткива: коскена срцевина, интестинален епител, итн. Несоодветниот внес на фолати за време на бременоста е една од причините за предвременоста. , неухранетост, вродени малформации и нарушувања на развојот на детето. Покажана е силна асоцијација помеѓу нивоата на фолати, хомоцистеин и ризик од кардиоваскуларни болести.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, имунолошкиот систем, му помага на телото да апсорбира железо. Недостаток доведува до лабавост и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- Витамин ПП е вклучен во реакции на редокс и енергетски метаболизам. Недоволно внесување на витамин придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на водата, електролитот и киселината, учествува во спроведување на нервните импулси, регулирање на крвниот притисок.
- Хром е вклучен во регулирањето на нивото на гликоза во крвта, зајакнувајќи го дејството на инсулин. Недостаток доведува до намалување на толеранцијата на гликоза.
Комплетен директориум на најкорисните производи што можете да ги видите во апликацијата.
Енергетска вредност или калориска вредност е количината на енергија што се ослободува во човечкото тело од храната за време на варењето. Енергетската вредност на производот се мери во килокалории (kcal) или кило-џули (kJ) на 100 грама. производ. Килокалории, кои се користат за мерење на енергетската вредност на храната, наречена и „калориска храна“, па ако наведете калориска вредност во (кило)калории, префиксот килограм често се испушта. Опширни табели на енергетски вредности за руските производи можете да ги видите.
Нутрициона вредност - содржина на јаглени хидрати, масти и протеини во производот.
Нутритивна вредност на прехранбен производ - збир на својства на прехранбен производ, чие присуство ги задоволува физиолошките потреби на една личност во потребните материи и енергија.
Витамини сеоргански супстанции потребни во мали количини во исхраната и на човекот и на повеќето 'рбетници. Синтезата на витамини, по правило, ја вршат растенија, а не животни. Дневната потреба од витамини е само неколку милиграми или микрограми. За разлика од неорганските витамини се уништуваат за време на загревањето. Многу витамини се нестабилни и се „губат“ за време на готвење или обработка на храна.