Хранлива вредност и хемиски состав.
| Исхрана | Број | Правило ** | % од нормалното во 100 гр | % од нормалното во 100 kcal | 100% од нормата |
| Калори | 9 kcal | 1684 kcal | 0.5% | 5.6% | 18711 g |
| Протеини | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 35.6% | 3167 g |
| Масти | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 14.4% | 8000 g |
| Јаглехидратите | 0.5 g | 219 g | 0.2% | 2.2% | 43800 g |
| Диетални влакна | 1.2 g | 20 g | 6% | 66.7% | 1667 g |
| Вода | 83.5 g | 2273 g | 3.7% | 41.1% | 2722 g |
| Пепел | 0.5 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| бета каротен | 0.0343 mg | 5 mg | 0.7% | 7.8% | 14577 g |
| Витамин Б1, тиамин | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 22.2% | 5000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.27 mg | 1.8 mg | 15% | 166.7% | 667 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 166.7% | 667 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 30 mcg | 400 mcg | 7.5% | 83.3% | 1333 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 12 mg | 90 mg | 13.3% | 147.8% | 750 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.0002 mg | 15 mg | 7500000 g | ||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 59.6 mg | 2500 mg | 2.4% | 26.7% | 4195 g |
| Калциум, Ca | 0.76 mg | 1000 mg | 0.1% | 1.1% | 131579 g |
| Силициум, да | 2.1 mg | 30 mg | 7% | 77.8% | 1429 g |
| Магнезиум, мг | 5.49 mg | 400 mg | 1.4% | 15.6% | 7286 g |
| Натриум, Na | 2.2 mg | 1300 mg | 0.2% | 2.2% | 59091 g |
| Сулфур, С. | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 5.6% | 20000 g |
| Фосфор, П. | 23.3 mg | 800 mg | 2.9% | 32.2% | 3433 g |
| Хлор, Кл | 1.1 mg | 2300 mg | 209091 g | ||
| Минерали | |||||
| Алуминиум, Ал | 368.1 μg | ~ | |||
| Борон, Б. | 1.5 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 0.5 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 80% | 1385 g |
| Јод, јас | 5 μg | 150 mcg | 3.3% | 36.7% | 3000 g |
| Кобалт, Ко | 0.77 μg | 10 μg | 7.7% | 85.6% | 1299 |
| Литиум, Ли | 5.4 μg | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.0445 mg | 2 mg | 2.2% | 24.4% | 4494 g |
| Бакар, Cu | 1456 μg | 1000 mcg | 145.6% | 1617.8% | 69 g |
| Молибден, Мо | 0.77 μg | 70 mcg | 1.1% | 12.2% | 9091 g |
| Никел, Ни | 6.4 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 225.8 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 5.6 μg | 55 mcg | 10.2% | 113.3% | 982 g |
| Хром, Cr | 5.3 μg | 50 mcg | 10.6% | 117.8% | 943 g |
| Цинк, Зн | 14 mg | 12 mg | 116.7% | 1296.7% | 86 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно и дисахариди (шеќери) | 0.5 g | максимум 100 гр | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Насадени масни киселини | 0.118 g | максимум 18.7 гр | |||
| 10: 0 Каприц | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.07 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.073 g | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.014 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.128 g | мин. 16.8 гр | 0.8% | 8.9% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 1 олеик (омега-9) | 0.088 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.249 g | од 11.2-20.6 гр | 2.2% | 24.4% | |
| 18: 2 линолејски | 0.249 g | ~ | |||
| Омега-6 масни киселини | 0.25 g | од 4.7 до 16.8 гр | 5.3% | 58.9% |
Енергетската вредност е 9 kcal.
- Витамин B2 е вклучен во редокс реакции, придонесува за чувствителноста на боите на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволното внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на здравјето на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B6 е вклучен во одржување на имунолошкиот одговор, процесите на инхибиција и возбуда во Централниот нервен систем, во трансформацијата на аминокиселините, метаболизмот на триптофан, липидите и нуклеинските киселини придонесува за нормално формирање на црвени крвни клетки, одржување на нормалното ниво на хомоцистеин во крвта. Недоволно внесување на витамин Б6 е придружено со губење на апетит, нарушување на здравјето на кожата, развој на пронајдената и анемија.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, имунолошкиот систем, му помага на телото да апсорбира железо. Недостаток доведува до лабавост и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- Бакар е дел од ензимите со редокс активност и е вклучен во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеините и јаглехидратите. Вклучени во процесите на ткивата на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушено формирање на кардиоваскуларниот систем и развој на скелетот на дисплазија на сврзното ткиво.
- цинк е вклучен во повеќе од 300 ензими вклучени во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на изразување на повеќе гени. Несоодветно внесување доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција, присуство на малформации на фетусот. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја разбијат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Комплетен директориум на најкорисните производи што можете да ги видите во апликацијата.
Енергетска вредност или калориска вредност е количината на енергија што се ослободува во човечкото тело од храната за време на варењето. Енергетската вредност на производот се мери во килокалории (kcal) или кило-џули (kJ) на 100 грама. производ. Килокалории, кои се користат за мерење на енергетската вредност на храната, наречена и „калориска храна“, па ако наведете калориска вредност во (кило)калории, префиксот килограм често се испушта. Опширни табели на енергетски вредности за руските производи можете да ги видите.
Нутрициона вредност - содржина на јаглени хидрати, масти и протеини во производот.
Нутритивна вредност на прехранбен производ - збир на својства на прехранбен производ, чие присуство ги задоволува физиолошките потреби на една личност во потребните материи и енергија.
Витамини сеоргански супстанции потребни во мали количини во исхраната и на човекот и на повеќето 'рбетници. Синтезата на витамини, по правило, ја вршат растенија, а не животни. Дневната потреба од витамини е само неколку милиграми или микрограми. За разлика од неорганските витамини се уништуваат за време на загревањето. Многу витамини се нестабилни и се „губат“ за време на готвење или обработка на храна.