Слаткарите со ентузијазам споделуваат фотографии од нови колачи во форма на броеви и букви, чија мода едноставно го зафати кондиторскиот свет. Датуми на раѓање, имиња, имиња на брендови и компании, како и бројот на поминати години - овие колачи беа безусловно по желба на сите.
Автор на оваа свежа идеја е дваесетгодишен слаткар од Израел, Ади Клингхофер. И иако овој вид колачи беа популарни таму долго време, токму страницата на Ади даде стимул да му каже на светот за овие необични колачи.
Меѓу главните карактеристики на колачите во форма на броеви, букви или кратки зборови што ги изведува Ади е јасноста на формите - симболите лесно се препознаваат. И нејзините колачи исто така изгледаат уредно, светло и празнично, се чини дека секој детал е на своето место.
Принципот на тортата е јасен за лаикот: тенки колачи, исечени според одредена матрица во форма на буква или број, се поврзани со крем.
За тортата се користат 2 колачи, а кремот се депонира со торба за пециво, истиснувајќи се во форма на идентични „капки“.
Згора на таква торта - декор од свежо цвеќе, меринга, тестенини - овде слаткарите се слободни да ја покажат својата имагинација. Тортите можат да бидат с anything - мед, песок, бисквит, неопходна состојба - тие мора да бидат тенки.
Како да направите торта со број
Состојки за тестото:
- 100 в. путер
- 65 гр. шеќер во прав
- 1 големо јајце
- 1 жолчка
- 280 в. брашно
- 75 гр. бадемово брашно (или мелени бадеми)
- 1 лажиче без врвна сол
Состојки за крем:
- 500 гр. крем сирење
- 100 мл. крем од 30%
- 100 гр. шеќер во прав
Подготовка:
1. Ајде да го подготвиме тестото. Победете ги путерот и шеќерот за шеќер. Додадете ги јајцето и жолчката за возврат. Кваси суви состојки и мешајте додека не се појават грутки. Готовото тесто оставете го во фрижидер најмалку 1 час.
2. Расукајте го тестото и исечете ги броевите на матрицата. Ставаме да се пече 12-15 минути на 175С.
3. Подгответе го кремот. Ставете го кремот од вреќа за пециво и украсете ја тортата со бобинки, чоколадо и сушено цвеќе. Ајде да впиеме. Пријатен оброк!