Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 40 kCal | 1684 kCal | 2.4% | 6% | 4210 g |
| Протеини | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 2.8% | 9500 g |
| Масти | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.5% | 56000 g |
| Јаглехидратите | 8.92 g | 219 g | 4.1% | 10.3% | 2455 g |
| Алиментарни влакна | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 18.8% | 1333 g |
| Вода | 87.78 g | 2273 g | 3.9% | 9.8% | 2589 g |
| Пепел | 0.9 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 18 μg | 900 μg | 2% | 5% | 5000 g |
| бета каротен | 0.22 mg | 5 mg | 4.4% | 11% | 2273 g |
| Лутеин + Зеаксантин | 38 μg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 23.3% | 1071 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1.5% | 18000 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 20% | 1250 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 19.3% | 1299 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 17 μg | 400 μg | 4.3% | 10.8% | 2353 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 11 mg | 90 mg | 12.2% | 30.5% | 818 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.7 mg | 20 mg | 3.5% | 8.8% | 2857 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 347 mg | 2500 mg | 13.9% | 34.8% | 720 g |
| Калциум, Ca | 33 mg | 1000 mg | 3.3% | 8.3% | 3030 g |
| Магнезиум, мг | 32 mg | 400 mg | 8% | 20% | 1250 g |
| Натриум, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.5% | 43333 g |
| Сулфур, С. | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 2% | 12500 g |
| Фосфор, П. | 36 mg | 800 mg | 4.5% | 11.3% | 2222 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 9.8% | 2571 g |
| Манган, Мн | 0.167 mg | 2 mg | 8.4% | 21% | 1198 g |
| Бакар, Cu | 65 μg | 1000 μg | 6.5% | 16.3% | 1538 g |
| Селен, Се | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 2.3% | 11000 g |
| Цинк, Зн | 0.13 mg | 12 mg | 1.1% | 2.8% | 9231 g |
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.044 g | ~ | |||
| валин | 0.034 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.015 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.031 g | ~ | |||
| леуцин | 0.045 g | ~ | |||
| лизин | 0.029 g | ~ | |||
| метионин | 0.01 g | ~ | |||
| треонин | 0.024 g | ~ | |||
| триптофан | 0.011 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.031 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.033 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.086 g | ~ | |||
| глицин | 0.029 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 0.14 g | ~ | |||
| Пролин | 0.028 g | ~ | |||
| серински | 0.031 g | ~ | |||
| тирозин | 0.027 g | ~ | |||
| цистеин | 0.007 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 0.021 g | макс 18.7 г. | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.018 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.002 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.007 g | мин. 16.8 г. | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.007 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.042 g | од 11.2 да 20.6 | 0.4% | 1% | |
| 18: 2 линолејски | 0.016 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.026 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.026 g | од 0.9 да 3.7 | 2.9% | 7.3% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.016 g | од 4.7 да 16.8 | 0.3% | 0.8% |
Енергетската вредност е 40 kcal.
- чаша, коцки = 140 g (56 kCal)
- (Дијаметар од 4 инчи) = 431 g (172.4 kCal)
Тиква од желади богато со витамини и минерали како што се: витамин Ц - 12,2%, калиум - 13,9%
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
Тагови: калориска содржина 40 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно Тиква желад, калории, хранливи материи, корисни својства Желад тиква