Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 266 kCal | 1684 kCal | 15.8% | 5.9% | 633 g |
| Протеини | 14.47 g | 76 g | 19% | 7.1% | 525 g |
| Масти | 17.06 g | 56 g | 30.5% | 11.5% | 328 g |
| Јаглехидратите | 11.92 g | 219 g | 5.4% | 2% | 1837 g |
| Алиментарни влакна | 1.6 g | 20 g | 8% | 3% | 1250 g |
| Вода | 53.28 g | 2273 g | 2.3% | 0.9% | 4266 g |
| Пепел | 1.67 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин Б1, тиамин | 0.267 mg | 1.5 mg | 17.8% | 6.7% | 562 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.21 mg | 1.8 mg | 11.7% | 4.4% | 857 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.112 mg | 2 mg | 5.6% | 2.1% | 1786 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 42 μg | 400 μg | 10.5% | 3.9% | 952 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.06 mg | 15 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| бета токоферол | 0.83 mg | ~ | |||
| гама токоферол | 0.21 mg | ~ | |||
| токоферол | 0.25 mg | ~ | |||
| Витамин К, филокинон | 11.5 μg | 120 μg | 9.6% | 3.6% | 1043 g |
| Витамин ПП, НЕ | 3 mg | 20 mg | 15% | 5.6% | 667 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 189 mg | 2500 mg | 7.6% | 2.9% | 1323 g |
| Калциум, Ca | 78 mg | 1000 mg | 7.8% | 2.9% | 1282 g |
| Магнезиум, мг | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 1.8% | 2105 g |
| Натриум, Na | 387 mg | 1300 mg | 29.8% | 11.2% | 336 g |
| Сулфур, С. | 144.7 mg | 1000 mg | 14.5% | 5.5% | 691 g |
| Фосфор, П. | 128 mg | 800 mg | 16% | 6% | 625 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 5.3 mg | 18 mg | 29.4% | 11.1% | 340 g |
| Манган, Мн | 0.14 mg | 2 mg | 7% | 2.6% | 1429 g |
| Бакар, Cu | 78 μg | 1000 μg | 7.8% | 2.9% | 1282 g |
| Селен, Се | 17 μg | 55 μg | 30.9% | 11.6% | 324 g |
| Цинк, Зн | 3.5 mg | 12 mg | 29.2% | 11% | 343 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 10.1 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 3.61 g | макс 100 г. | |||
| галактоза | 0.51 g | ~ | |||
| лактоза | 0.07 g | ~ | |||
| Малтоза | 0.55 g | ~ | |||
| сахароза | 1.21 g | ~ | |||
| фруктоза | 1.27 g | ~ | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.76 g | ~ | |||
| валин | 0.69 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.37 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.59 g | ~ | |||
| леуцин | 1.06 g | ~ | |||
| лизин | 1.01 g | ~ | |||
| метионин | 0.29 g | ~ | |||
| треонин | 0.4 g | ~ | |||
| триптофан | 0.1 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.61 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.64 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.98 g | ~ | |||
| Хидроксипролин | 0.2 g | ~ | |||
| глицин | 0.94 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 2.55 g | ~ | |||
| Пролин | 1.23 g | ~ | |||
| серински | 0.34 g | ~ | |||
| тирозин | 0.38 g | ~ | |||
| цистеин | 0.11 g | ~ | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 47 mg | максимум 300 мг | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 6.998 g | макс 18.7 г. | |||
| 4: 0 Мрсна | 0.06 g | ~ | |||
| Најлон од 6-0 | 0.092 g | ~ | |||
| 10: 0 Каприц | 0.095 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.096 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.614 g | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоичен | 0.081 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 3.82 g | ~ | |||
| 17: 0 маргарин | 0.163 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 1.976 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 6.298 g | мин. 16.8 г. | 37.5% | 14.1% | |
| 14: 1 миристолеичен | 0.145 g | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.487 g | ~ | |||
| 17: 1 хептадецен | 0.114 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 5.551 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 2.987 g | од 11.2 да 20.6 | 26.7% | 10% | |
| 18: 2 линолејски | 2.595 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.392 g | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линолен | 0.392 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.392 g | од 0.9 да 3.7 | 43.6% | 16.4% | |
| Омега-6 масни киселини | 2.595 g | од 4.7 да 16.8 | 55.2% | 20.8% |
Енергетската вредност е 266 kcal.
- ставка = 399 g (1061.3 kCal)
BURGER KING, двојно „WHOPPER“, со сирење богата со витамини и минерали како што се: витамин Б1 - 17,8%, витамин Б2 - 11,7%, витамин ПП - 15%, фосфор - 16%, железо - 29,4%, селен - 30,9%, цинк - 29,2%
- Витамин B1 е дел од најважните ензими на јаглени хидрати и метаболизам на енергијата, кои му обезбедуваат на организмот енергија и пластични материи, како и метаболизам на аминокиселините со разгранет ланец. Недостаток на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
- цинк е дел од повеќе од 300 ензими, учествува во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на експресијата на голем број гени. Недоволната потрошувачка доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција и фетални малформации. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја нарушат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Тагови: содржина на калории 266 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, како е корисно BURGER KING, двојно „WHOPPER“, со сирење, калории, хранливи материи, корисни својства на BURGER KING, двојно „WHOPPER“, со сирење