Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 24 kCal | 1684 kCal | 1.4% | 5.8% | 7017 g |
| Протеини | 0.62 g | 76 g | 0.8% | 3.3% | 12258 g |
| Масти | 0.48 g | 56 g | 0.9% | 3.8% | 11667 g |
| Јаглехидратите | 2.29 g | 219 g | 1% | 4.2% | 9563 g |
| Алиментарни влакна | 2.8 g | 20 g | 14% | 58.3% | 714 g |
| Вода | 93.43 g | 2273 g | 4.1% | 17.1% | 2433 g |
| Пепел | 0.38 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин Б1, тиамин | 0.026 mg | 1.5 mg | 1.7% | 7.1% | 5769 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 9.2% | 4500 g |
| Витамин Б4, холин | 10.5 mg | 500 mg | 2.1% | 8.8% | 4762 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.408 mg | 5 mg | 8.2% | 34.2% | 1225 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.118 mg | 2 mg | 5.9% | 24.6% | 1695 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 18.8% | 2222 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 8 mg | 90 mg | 8.9% | 37.1% | 1125 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.14 mg | 15 mg | 0.9% | 3.8% | 10714 g |
| Витамин К, филокинон | 4.7 μg | 120 μg | 3.9% | 16.3% | 2553 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.42 mg | 20 mg | 2.1% | 8.8% | 4762 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 173 mg | 2500 mg | 6.9% | 28.8% | 1445 g |
| Калциум, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 5.4% | 7692 g |
| Магнезиум, мг | 12 mg | 400 mg | 3% | 12.5% | 3333 g |
| Натриум, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.4% | 130000 g |
| Сулфур, С. | 6.2 mg | 1000 mg | 0.6% | 2.5% | 16129 g |
| Фосфор, П. | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 15% | 2759 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.22 mg | 18 mg | 1.2% | 5% | 8182 g |
| Манган, Мн | 0.169 mg | 2 mg | 8.5% | 35.4% | 1183 g |
| Бакар, Cu | 110 μg | 1000 μg | 11% | 45.8% | 909 g |
| Селен, Се | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 2.1% | 18333 g |
| Цинк, Зн | 0.31 mg | 12 mg | 2.6% | 10.8% | 3871 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 1.89 g | макс 100 г. | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.026 g | ~ | |||
| валин | 0.047 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.011 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.033 g | ~ | |||
| леуцин | 0.058 g | ~ | |||
| лизин | 0.03 g | ~ | |||
| метионин | 0.001 g | ~ | |||
| треонин | 0.031 g | ~ | |||
| триптофан | 0.008 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.036 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.038 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.069 g | ~ | |||
| глицин | 0.031 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 0.094 g | ~ | |||
| Пролин | 0.033 g | ~ | |||
| серински | 0.035 g | ~ | |||
| тирозин | 0.024 g | ~ |
Енергетската вредност е 24 kcal.
- чаша (1 парчиња) = 160 g (38.4 kCal)
Chayote (мексикански краставица), варени, без сол богато со витамини и минерали како што се: бакар - 11%
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
Тагови: содржина на калории 24 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, зошто Chayote (мексиканска краставица) е корисен, варен, без сол, калории, хранливи материи, корисни својства Chayote (мексиканска краставица), варен, без сол