Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 22 kCal | 1684 kCal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| Протеини | 0.62 g | 76 g | 0.8% | 3.6% | 12258 g |
| Масти | 0.48 g | 56 g | 0.9% | 4.1% | 11667 g |
| Јаглехидратите | 1.7 g | 219 g | 0.8% | 3.6% | 12882 g |
| Алиментарни влакна | 2.8 g | 20 g | 14% | 63.6% | 714 g |
| Вода | 93.43 g | 2273 g | 4.1% | 18.6% | 2433 g |
| Пепел | 0.97 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин Б1, тиамин | 0.026 mg | 1.5 mg | 1.7% | 7.7% | 5769 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 10% | 4500 g |
| Витамин Б4, холин | 10.5 mg | 500 mg | 2.1% | 9.5% | 4762 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.408 mg | 5 mg | 8.2% | 37.3% | 1225 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.118 mg | 2 mg | 5.9% | 26.8% | 1695 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 20.5% | 2222 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 8 mg | 90 mg | 8.9% | 40.5% | 1125 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.14 mg | 15 mg | 0.9% | 4.1% | 10714 g |
| Витамин К, филокинон | 4.7 μg | 120 μg | 3.9% | 17.7% | 2553 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.42 mg | 20 mg | 2.1% | 9.5% | 4762 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 173 mg | 2500 mg | 6.9% | 31.4% | 1445 g |
| Калциум, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 5.9% | 7692 g |
| Магнезиум, мг | 12 mg | 400 mg | 3% | 13.6% | 3333 g |
| Натриум, Na | 237 mg | 1300 mg | 18.2% | 82.7% | 549 g |
| Сулфур, С. | 6.2 mg | 1000 mg | 0.6% | 2.7% | 16129 g |
| Фосфор, П. | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 16.4% | 2759 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.22 mg | 18 mg | 1.2% | 5.5% | 8182 g |
| Манган, Мн | 0.169 mg | 2 mg | 8.5% | 38.6% | 1183 g |
| Бакар, Cu | 110 μg | 1000 μg | 11% | 50% | 909 g |
| Селен, Се | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 2.3% | 18333 g |
| Цинк, Зн | 0.31 mg | 12 mg | 2.6% | 11.8% | 3871 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 1.89 g | макс 100 г. | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.026 g | ~ | |||
| валин | 0.047 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.011 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.033 g | ~ | |||
| леуцин | 0.058 g | ~ | |||
| лизин | 0.03 g | ~ | |||
| метионин | 0.001 g | ~ | |||
| треонин | 0.031 g | ~ | |||
| триптофан | 0.008 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.036 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.038 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.069 g | ~ | |||
| глицин | 0.031 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 0.094 g | ~ | |||
| Пролин | 0.033 g | ~ | |||
| серински | 0.035 g | ~ | |||
| тирозин | 0.024 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 0.031 g | макс 18.7 г. | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.027 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.003 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.01 g | мин. 16.8 г. | 0.1% | 0.5% | |
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.065 g | од 11.2 да 20.6 | 0.6% | 2.7% | |
| 18: 2 линолејски | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.041 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.041 g | од 0.9 да 3.7 | 4.6% | 20.9% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.024 g | од 4.7 да 16.8 | 0.5% | 2.3% |
Енергетската вредност е 22 kcal.
- чаша (1 парчиња) = 160 g (35.2 kCal)
Шајоте (мексиканска краставица) варена, со сол богато со витамини и минерали како што се: бакар - 11%
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
Тагови: содржина на калории 22 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно Chayote (мексиканска краставица) варен, со сол, калории, хранливи материи, корисни својства Chayote (мексиканска краставица) варен, со сол