Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 242 kCal | 1684 kCal | 14.4% | 6% | 696 g |
| Протеини | 22.24 g | 76 g | 29.3% | 12.1% | 342 g |
| Масти | 14.87 g | 56 g | 26.6% | 11% | 377 g |
| Јаглехидратите | 2.86 g | 219 g | 1.3% | 0.5% | 7657 g |
| Алиментарни влакна | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 1% | 4000 g |
| Вода | 57.25 g | 2273 g | 2.5% | 1% | 3970 g |
| Пепел | 2.28 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 21 μg | 900 μg | 2.3% | 1% | 4286 g |
| Ретинол | 0.021 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.117 mg | 1.5 mg | 7.8% | 3.2% | 1282 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.26 mg | 1.8 mg | 14.4% | 6% | 692 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.603 mg | 5 mg | 12.1% | 5% | 829 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.183 mg | 2 mg | 9.2% | 3.8% | 1093 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 1% | 4000 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.55 μg | 3 μg | 18.3% | 7.6% | 545 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.44 mg | 15 mg | 2.9% | 1.2% | 3409 g |
| бета токоферол | 0.01 mg | ~ | |||
| гама токоферол | 0.4 mg | ~ | |||
| токоферол | 0.09 mg | ~ | |||
| Витамин ПП, НЕ | 6.03 mg | 20 mg | 30.2% | 12.5% | 332 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 218 mg | 2500 mg | 8.7% | 3.6% | 1147 g |
| Калциум, Ca | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.2% | 3571 g |
| Магнезиум, мг | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 2.2% | 1905 g |
| Натриум, Na | 559 mg | 1300 mg | 43% | 17.8% | 233 g |
| Сулфур, С. | 222.4 mg | 1000 mg | 22.2% | 9.2% | 450 g |
| Фосфор, П. | 233 mg | 800 mg | 29.1% | 12% | 343 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 1.97 mg | 18 mg | 10.9% | 4.5% | 914 g |
| Селен, Се | 34.2 μg | 55 μg | 62.2% | 25.7% | 161 g |
| Цинк, Зн | 1.3 mg | 12 mg | 10.8% | 4.5% | 923 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.76 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 1.94 g | макс 100 г. | |||
| Гликоза (декстроза) | 0.92 g | ~ | |||
| Малтоза | 0.07 g | ~ | |||
| сахароза | 0.6 g | ~ | |||
| фруктоза | 0.34 g | ~ | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 1.343 g | ~ | |||
| валин | 0.915 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.522 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.842 g | ~ | |||
| леуцин | 1.444 g | ~ | |||
| лизин | 1.529 g | ~ | |||
| метионин | 0.468 g | ~ | |||
| треонин | 0.841 g | ~ | |||
| триптофан | 0.204 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.82 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 1.224 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 1.858 g | ~ | |||
| Хидроксипролин | 0.578 g | ~ | |||
| глицин | 1.433 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 2.857 g | ~ | |||
| Пролин | 1.024 g | ~ | |||
| серински | 0.801 g | ~ | |||
| тирозин | 0.558 g | ~ | |||
| цистеин | 0.208 g | ~ | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 136 mg | максимум 300 мг | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 3.966 g | макс 18.7 г. | |||
| 14: 0 миристички | 0.078 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 3.146 g | ~ | |||
| 17: 0 маргарин | 0.014 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.717 g | ~ | |||
| 20: 0 Арачиниќ | 0.011 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 6.737 g | мин. 16.8 г. | 40.1% | 16.6% | |
| 14: 1 миристолеичен | 0.03 g | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 1.126 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 5.527 g | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.054 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 2.838 g | од 11.2 да 20.6 | 25.3% | 10.5% | |
| 18: 2 линолејски | 2.492 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.143 g | ~ | |||
| 18: 4 Стиорид Омега-3 | 0.027 g | ~ | |||
| 20: 2 еикосадиеноичен, омега-6, цис, цис | 0.021 g | ~ | |||
| 20: 3 еикосатриен | 0.03 g | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.088 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.208 g | од 0.9 да 3.7 | 23.1% | 9.5% | |
| 22: 5 Докосапентаеноичен (ДПК), Омега-3 | 0.027 g | ~ | |||
| 22: 6 Докосахексаеноичен (DHA), Омега-3 | 0.011 g | ~ | |||
| Омега-6 масни киселини | 2.631 g | од 4.7 да 16.8 | 56% | 23.1% |
Енергетската вредност е 242 kcal.
- порција = 96 g (232.3 kCal)
Пилешко, крилца, замрзнато, глазирано, со вкус на скара, загреано во конвекциона рерна богат со витамини и минерали како што се: витамин Б2 - 14,4%, витамин Б5 - 12,1%, витамин Б12 - 18,3%, витамин ПП - 30,2%, фосфор - 29,1%, селен - 62,2 %
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B5 учествува во протеини, масти, метаболизам на јаглени хидрати, метаболизам на холестерол, синтеза на голем број хормони, хемоглобин, промовира апсорпција на аминокиселини и шеќери во цревата, ја поддржува функцијата на надбубрежниот кортекс. Недостаток на пантотенска киселина може да доведе до оштетување на кожата и мукозните мембрани.
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
Тагови: калориска содржина 242 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно за пилешко, крилца, замрзнато, глазирана, со вкус на скара, загреана во конвекциона рерна, калории, хранливи материи, корисни својства Пилешко, крилца, замрзнато, глазура , со вкус на скара загреан во конвекциона рерна