Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 346 kCal | 1684 kCal | 20.5% | 5.9% | 487 g |
| Протеини | 1.32 g | 76 g | 1.7% | 0.5% | 5758 g |
| Масти | 0.58 g | 56 g | 1% | 0.3% | 9655 g |
| Јаглехидратите | 81.13 g | 219 g | 37% | 10.7% | 270 g |
| Алиментарни влакна | 12.4 g | 20 g | 62% | 17.9% | 161 g |
| Вода | 3 g | 2273 g | 0.1% | 75767 g | |
| Пепел | 1.57 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| бета каротен | 0.035 mg | 5 mg | 0.7% | 0.2% | 14286 g |
| бета криптоксантин | 27 μg | ~ | |||
| Лутеин + Зеаксантин | 25 μg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 0.9% | 3261 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 2.1% | 1385 g |
| Витамин Б4, холин | 23.1 mg | 500 mg | 4.6% | 1.3% | 2165 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.432 mg | 5 mg | 8.6% | 2.5% | 1157 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.28 mg | 2 mg | 14% | 4% | 714 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 0.7% | 4091 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.75 mg | 15 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Витамин К, филокинон | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 1% | 2791 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.68 mg | 20 mg | 3.4% | 1% | 2941 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 640 mg | 2500 mg | 25.6% | 7.4% | 391 g |
| Калциум, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.5% | 5263 g |
| Магнезиум, мг | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 1.6% | 1818 g |
| Натриум, Na | 124 mg | 1300 mg | 9.5% | 2.7% | 1048 g |
| Сулфур, С. | 13.2 mg | 1000 mg | 1.3% | 0.4% | 7576 g |
| Фосфор, П. | 55 mg | 800 mg | 6.9% | 2% | 1455 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 3.2% | 900 g |
| Манган, Мн | 0.128 mg | 2 mg | 6.4% | 1.8% | 1563 g |
| Бакар, Cu | 271 μg | 1000 μg | 27.1% | 7.8% | 369 g |
| Селен, Се | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 1% | 3056 g |
| Цинк, Зн | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 0.7% | 4138 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 81.13 g | макс 100 г. | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.042 g | ~ | |||
| валин | 0.061 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.021 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.052 g | ~ | |||
| леуцин | 0.081 g | ~ | |||
| лизин | 0.082 g | ~ | |||
| метионин | 0.013 g | ~ | |||
| треонин | 0.047 g | ~ | |||
| триптофан | 0.012 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.037 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.047 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.23 g | ~ | |||
| глицин | 0.052 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 0.137 g | ~ | |||
| Пролин | 0.045 g | ~ | |||
| серински | 0.054 g | ~ | |||
| тирозин | 0.025 g | ~ | |||
| цистеин | 0.018 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 0.095 g | макс 18.7 г. | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.079 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.012 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.024 g | мин. 16.8 г. | 0.1% | ||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.022 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.171 g | од 11.2 да 20.6 | 1.5% | 0.4% | |
| 18: 2 линолејски | 0.141 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.03 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.03 g | од 0.9 да 3.7 | 3.3% | 1% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.141 g | од 4.7 да 16.8 | 3% | 0.9% |
Енергетската вредност е 346 kcal.
- чаша = 60 g (207.6 kCal)
Сушено јаболко (дехидрирано), сулфитирано богато со витамини и минерали како што се: витамин Б6 - 14%, калиум - 25,6%, железо - 11,1%, бакар - 27,1%
- Витамин B6 учествува во одржување на имунолошкиот одговор, инхибиција и побудување процеси во централниот нервен систем, во конверзија на аминокиселини, во метаболизмот на триптофан, липиди и нуклеински киселини, придонесува за нормално формирање на еритроцити, одржување на нормалното ниво на хомоцистеин во крвта. Недоволното внесување на витамин Б6 е придружено со намалување на апетитот, повреда на состојбата на кожата, развој на хомоцистинемија, анемија.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
Тагови: содржина на калории 346 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно Суво јаболко (дехидрирано), сулфитизирано, калории, хранливи материи, корисни својства Сушено јаболко (дехидрирано), сулфирано