Богато со хранливи материи и антиоксиданси, грозјето прекрасно лекува и ублажува многу болести.
Опис
Грозјето е бобинки. Доаѓа во кружни или овални форми и доаѓа во различни големини, бои и вкусови. Големината е од мала како зрно грашок до голема како слива! Бојата може да биде која било – од бела до црна, месото е проѕирно. Во зависност од сортата, грозјето може да се засее, а некои сорти се без семки, вкусот е од сладок до кисел.
Сокот од црвено грозје содржи висока концентрација на соединение наречено ресвератрол, кое го нема во белото грозје. Ова соединение има анти-стареечки, антиканцерогени, антиинфламаторни и антивирусни ефекти. Семките од грозје содржат флавоноиди кои штитат од многу болести.
Нутрициона вредност
Како и другите бобинки, грозјето е многу хранливо и содржи голема количина на вредни лековити агенси. Богат е со витамини А, Б1, Б2, Б6 и Ц. Исто така, содржи многу флавоноиди кои го поттикнуваат здравјето. Колку е подлабока бојата на грозјето, толку повеќе флавоноиди содржи. Изобилството на минерали кои се наоѓаат во грозјето вклучуваат калциум, хлор, бакар, флуор, железо, магнезиум, манган, фосфор, калиум, силициум и сулфур.
Грозјето содржи голема количина на винска и јаболкова киселина. Исто така присутни во грозјето се и други киселини, како што се сукцинската, фумарната, глицеричната и кафето, секоја со свои прекрасни лековити својства.
Кожата од грозје е богата со бета-каротен, ликопен и други фитонутриенти како што се елагична киселина, ресвератрол и сулфурни соединенија.
Семките од грозје содржат моќни флавонски антиоксиданти кои ги неутрализираат слободните радикали и промовираат раст и поправка на ткивата.
Бенефит за здравјето
Иако повеќето грозје се многу слатки, нивниот гликемиски индекс сè уште е на многу безбедно ниво од 50. Всушност, сокот од грозје е одличен засилувач на метаболизмот, помагајќи да се согорува вишокот храна и отпад. Тој го снабдува телото со топлина и енергија.
Еве уште неколку здравствени придобивки од грозјето и неговиот сок:
Антикоагулант. Сокот од грозје го намалува згрутчувањето на крвта и ја активира нејзината циркулација, а со тоа го подобрува целокупното здравје.
Антивоспалителен агенс. Антивоспалителните својства на грозјето значително го намалуваат ризикот од развој на воспалителни болести како што се ревматизам, гихт и астма.
Атеросклероза. Ресвератролот во грозјето е добар чистач на артериските наслаги, додека ефикасно помага да се намали ризикот од атеросклероза.
Мочниот меур. Грозјето е високо ефикасно за чистење на мочниот меур, неутрализирање на камења, подобрување на мокрењето и секрецијата на жолчката.
Рак. Богатата содржина на антиоксиданси во грозјето е одлична помош за превенција од рак.
Запек. Сокот од грозје е благ лаксатив и помага за активирање на цревата. Пијте околу 200 мл сок два пати на ден за хроничен запек.
Визија. Флавонолните соединенија кои се наоѓаат во семките од грозје се ефикасни во лекувањето на ноќното слепило, нарушувањата на мрежницата и подобрувањето на видот.
Треска. Пијте сок од грозје за да ја намалите треската. Исто така, помага во ублажување на заморот и обезбедува енергија на телото.
Срцеви заболувања. Грозјето го тонизира срцето, ја намалува болката во срцето, го нормализира отчукувањата на срцето. За да го почувствувате ефектот, има смисла да седите на диета со грозје неколку дена.
Вознемирен стомак. Нежен и природен домашен лек за вознемирен стомак. Инфекции на респираторниот тракт. Сокот од незрело грозје помага во чистење на устата и грлото од инфекција.
Мигрена. Одредени соединенија кои се наоѓаат во грозјето се ефикасни за ублажување на главоболки и мигрена.
Бубрезите. Сокот од грозје е одличен диуретик и е погоден за чистење на камења во бубрезите.
Црниот дроб. Изобилството на минерали во грозјето помага во чистење на црниот дроб и детоксикација на целото тело.
Кожа. Чистливите својства на сокот од грозје и неговата висока содржина на витамин Ц се многу корисни за кожата и помагаат во намалувањето на акните.
совети
Грозјето може да содржи големи количини на пестициди. Обидете се да изберете органски производи ако е можно. Ако не, потопете го грозјето во вода со малку сол и оцет за да се ослободите од пестицидите. Потопете го околу 10 до 15 минути, а потоа исплакнете и исушете. Чувајте го во фрижидер за да остане свеж неколку дена.
Внимание
Луѓето со медицинска историја на камења во бубрезите со калциум оксалат треба да ја избегнуваат сортата Конкорд, која е богата со оксалати.
Грозјето е едно од ретките овошја кои содржат гликоза, која брзо се претвора во шеќер, што го прави храна со висок гликемиски индекс. Сепак, можете да пиете сок од грозје разреден со вода или други помалку слатки сокови. Ако сте здрави, сокот од грозје нема да ви создаде никакви проблеми.