Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 371 kCal | 1684 kCal | 22% | 5.9% | 454 g |
| Протеини | 9.67 g | 76 g | 12.7% | 3.4% | 786 g |
| Масти | 24.42 g | 56 g | 43.6% | 11.8% | 229 g |
| Јаглехидратите | 29.59 g | 219 g | 13.5% | 3.6% | 740 g |
| Алиментарни влакна | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Вода | 32.82 g | 2273 g | 1.4% | 0.4% | 6926 g |
| Пепел | 3.1 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 g | |
| бета каротен | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Лутеин + Зеаксантин | 6 μg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.385 mg | 1.5 mg | 25.7% | 6.9% | 390 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.217 mg | 1.8 mg | 12.1% | 3.3% | 829 g |
| Витамин Б4, холин | 26.7 mg | 500 mg | 5.3% | 1.4% | 1873 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.467 mg | 5 mg | 9.3% | 2.5% | 1071 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.063 mg | 2 mg | 3.2% | 0.9% | 3175 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 75 μg | 400 μg | 18.8% | 5.1% | 533 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 5.4% | 500 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.84 mg | 15 mg | 5.6% | 1.5% | 1786 g |
| бета токоферол | 0.04 mg | ~ | |||
| гама токоферол | 4.58 mg | ~ | |||
| токоферол | 2.1 mg | ~ | |||
| Витамин К, филокинон | 5.5 μg | 120 μg | 4.6% | 1.2% | 2182 g |
| Витамин ПП, НЕ | 3.445 mg | 20 mg | 17.2% | 4.6% | 581 g |
| Betaine | 9.1 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 153 mg | 2500 mg | 6.1% | 1.6% | 1634 g |
| Калциум, Ca | 47 mg | 1000 mg | 4.7% | 1.3% | 2128 g |
| Магнезиум, мг | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 0.9% | 3077 g |
| Натриум, Na | 814 mg | 1300 mg | 62.6% | 16.9% | 160 g |
| Сулфур, С. | 96.7 mg | 1000 mg | 9.7% | 2.6% | 1034 g |
| Фосфор, П. | 341 mg | 800 mg | 42.6% | 11.5% | 235 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 1.86 mg | 18 mg | 10.3% | 2.8% | 968 g |
| Манган, Мн | 0.179 mg | 2 mg | 9% | 2.4% | 1117 g |
| Бакар, Cu | 255 μg | 1000 μg | 25.5% | 6.9% | 392 g |
| Селен, Се | 15 μg | 55 μg | 27.3% | 7.4% | 367 g |
| Цинк, Зн | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 1.6% | 1690 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 24.23 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 1.59 g | макс 100 г. | |||
| Гликоза (декстроза) | 0.21 g | ~ | |||
| лактоза | 0.66 g | ~ | |||
| Малтоза | 0.19 g | ~ | |||
| сахароза | 0.42 g | ~ | |||
| фруктоза | 0.11 g | ~ | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| валин | 0.416 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.25 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.358 g | ~ | |||
| леуцин | 0.661 g | ~ | |||
| лизин | 0.521 g | ~ | |||
| метионин | 0.162 g | ~ | |||
| треонин | 0.353 g | ~ | |||
| триптофан | 0.105 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.434 g | ~ | |||
| глицин | 0.491 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 2.029 g | ~ | |||
| серински | 0.411 g | ~ | |||
| тирозин | 0.246 g | ~ | |||
| цистеин | 0.153 g | ~ | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 28 mg | максимум 300 мг | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 7.427 g | макс 18.7 г. | |||
| Најлон од 6-0 | 0.001 g | ~ | |||
| 10: 0 Каприц | 0.012 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.012 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.202 g | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоичен | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 4.277 g | ~ | |||
| 17: 0 маргарин | 0.057 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 2.705 g | ~ | |||
| 20: 0 Арачиниќ | 0.132 g | ~ | |||
| 22: 0 Бегениќ | 0.025 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 12.157 g | мин. 16.8 г. | 72.4% | 19.5% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.38 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 11.65 g | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.127 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 3.107 g | од 11.2 да 20.6 | 27.7% | 7.5% | |
| 18: 2 линолејски | 2.62 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.14 g | ~ | |||
| 18: 4 Стиорид Омега-3 | 0.03 g | ~ | |||
| 20: 2 еикосадиеноичен, омега-6, цис, цис | 0.282 g | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.035 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.17 g | од 0.9 да 3.7 | 18.9% | 5.1% | |
| Омега-6 масни киселини | 2.937 g | од 4.7 да 16.8 | 62.5% | 16.8% |
Енергетската вредност е 371 kcal.
- ставка = 111 g (411.8 kCal)
Брза храна, бисквит со колбас богати со витамини и минерали како што се: витамин Б1 – 25,7%, витамин Б2 – 12,1%, витамин Б9 – 18,8%, витамин Б12 – 20%, витамин ПП – 17,2%, фосфор – 42,6, 25,5, 27,3%, бакар - XNUMX%, селен - XNUMX%
- Витамин B1 е дел од најважните ензими на јаглени хидрати и метаболизам на енергијата, кои му обезбедуваат на организмот енергија и пластични материи, како и метаболизам на аминокиселините со разгранет ланец. Недостаток на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B6 како коензим, тие учествуваат во метаболизмот на нуклеинските киселини и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и поделбата на клетките, особено во ткивата што брзо се размножуваат: коскена срцевина, цревен епител, итн. Недоволната потрошувачка на фолати за време на бременоста е една од причините за недоносеност, неухранетост, вродени малформации и развојни нарушувања на детето. Се покажа силна поврзаност помеѓу нивото на фолати и хомоцистеин и ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
Тагови: калориска содржина 371 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, колку е корисна брзата храна, бисквит со колбас, калории, хранливи материи, корисни својства на брза храна, бисквит со колбас