Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 305 kCal | 1684 kCal | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| Протеини | 11.33 g | 76 g | 14.9% | 4.9% | 671 g |
| Масти | 20.73 g | 56 g | 37% | 12.1% | 270 g |
| Јаглехидратите | 18.56 g | 219 g | 8.5% | 2.8% | 1180 g |
| Алиментарни влакна | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Вода | 46.67 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4870 g |
| Пепел | 2.4 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 63 μg | 900 μg | 7% | 2.3% | 1429 g |
| Ретинол | 0.062 mg | ~ | |||
| бета каротен | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 0.1% | 35714 g |
| бета криптоксантин | 3 μg | ~ | |||
| Лутеин + Зеаксантин | 107 μg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.15 mg | 1.8 mg | 8.3% | 2.7% | 1200 g |
| Витамин Б4, холин | 98.5 mg | 500 mg | 19.7% | 6.5% | 508 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.81 mg | 5 mg | 16.2% | 5.3% | 617 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.5% | 2222 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 54 μg | 400 μg | 13.5% | 4.4% | 741 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.69 μg | 3 μg | 23% | 7.5% | 435 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2% | 1667 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 1.34 mg | 15 mg | 8.9% | 2.9% | 1119 g |
| Витамин К, филокинон | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 1.2% | 2791 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.6 mg | 20 mg | 8% | 2.6% | 1250 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 167 mg | 2500 mg | 6.7% | 2.2% | 1497 g |
| Калциум, Ca | 126 mg | 1000 mg | 12.6% | 4.1% | 794 g |
| Магнезиум, мг | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Натриум, Na | 844 mg | 1300 mg | 64.9% | 21.3% | 154 g |
| Сулфур, С. | 113.3 mg | 1000 mg | 11.3% | 3.7% | 883 g |
| Фосфор, П. | 159 mg | 800 mg | 19.9% | 6.5% | 503 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 2.49 mg | 18 mg | 13.8% | 4.5% | 723 g |
| Манган, Мн | 0.186 mg | 2 mg | 9.3% | 3% | 1075 g |
| Бакар, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 2.5% | 1333 g |
| Селен, Се | 20.6 μg | 55 μg | 37.5% | 12.3% | 267 g |
| Цинк, Зн | 1.09 mg | 12 mg | 9.1% | 3% | 1101 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 2.19 g | макс 100 г. | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.624 g | ~ | |||
| валин | 0.635 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.287 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.548 g | ~ | |||
| леуцин | 0.875 g | ~ | |||
| лизин | 0.683 g | ~ | |||
| метионин | 0.281 g | ~ | |||
| треонин | 0.453 g | ~ | |||
| триптофан | 0.144 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.54 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.559 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.89 g | ~ | |||
| глицин | 0.513 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 2.036 g | ~ | |||
| Пролин | 0.727 g | ~ | |||
| серински | 0.624 g | ~ | |||
| тирозин | 0.396 g | ~ | |||
| цистеин | 0.196 g | ~ | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 235 mg | максимум 300 мг | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 5.3 g | макс 18.7 г. | |||
| 4: 0 Мрсна | 0.013 g | ~ | |||
| Најлон од 6-0 | 0.008 g | ~ | |||
| 8: 0 каприлик | 0.006 g | ~ | |||
| 10: 0 Каприц | 0.022 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.022 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.147 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 3.416 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 1.647 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 8.96 g | мин. 16.8 г. | 53.3% | 17.5% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.357 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 8.587 g | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.011 g | ~ | |||
| 22: 1 Ерукова (омега-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 4.98 g | од 11.2 да 20.6 | 44.5% | 14.6% | |
| 18: 2 линолејски | 4.551 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.341 g | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.069 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), Омега-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.356 g | од 0.9 да 3.7 | 39.6% | 13% | |
| 22: 6 Докосахексаеноичен (DHA), Омега-3 | 0.014 g | ~ | |||
| Омега-6 масни киселини | 4.62 g | од 4.7 да 16.8 | 98.3% | 32.2% |
Енергетската вредност е 305 kcal.
- бисквит = 150 g (457.5 kCal)
Брза храна, бисквит со јајца и сланина богата со витамини и минерали како што се: холин - 19,7%, витамин Б5 - 16,2%, витамин Б9 - 13,5%, витамин Б12 - 23%, калциум - 12,6%, фосфор - 19,9% , железо - 13,8%, селен - 37,5%
- мешани е дел од лецитин, игра улога во синтезата и метаболизмот на фосфолипидите во црниот дроб, е извор на слободни метил групи, делува како липотропен фактор.
- Витамин B5 учествува во протеини, масти, метаболизам на јаглени хидрати, метаболизам на холестерол, синтеза на голем број хормони, хемоглобин, промовира апсорпција на аминокиселини и шеќери во цревата, ја поддржува функцијата на надбубрежниот кортекс. Недостаток на пантотенска киселина може да доведе до оштетување на кожата и мукозните мембрани.
- Витамин B6 како коензим, тие учествуваат во метаболизмот на нуклеинските киселини и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и поделбата на клетките, особено во ткивата што брзо се размножуваат: коскена срцевина, цревен епител, итн. Недоволната потрошувачка на фолати за време на бременоста е една од причините за недоносеност, неухранетост, вродени малформации и развојни нарушувања на детето. Се покажа силна поврзаност помеѓу нивото на фолати и хомоцистеин и ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- Калциум е главната компонента на нашите коски, делува како регулатор на нервниот систем, учествува во мускулна контракција. Недостаток на калциум доведува до деминерализација на 'рбетот, карличните коски и долните екстремитети, го зголемува ризикот од остеопороза.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
Тагови: содржина на калории 305 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, како брзата храна е корисна, бисквит со јајце и сланина, калории, хранливи материи, корисни својства на брза храна, бисквит со јајце и сланина