Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 281 kCal | 1684 kCal | 16.7% | 5.9% | 599 g |
| Протеини | 4.72 g | 76 g | 6.2% | 2.2% | 1610 g |
| Масти | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 0.3% | 11200 g |
| Јаглехидратите | 66.52 g | 219 g | 30.4% | 10.8% | 329 g |
| Алиментарни влакна | 6 g | 20 g | 30% | 10.7% | 333 g |
| Вода | 20.19 g | 2273 g | 0.9% | 0.3% | 11258 g |
| Пепел | 2.08 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин Б1, тиамин | 0.047 mg | 1.5 mg | 3.1% | 1.1% | 3191 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9% | 1% | 3396 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 217.6 mg | 90 mg | 241.8% | 86% | 41 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 217 mg | 2500 mg | 8.7% | 3.1% | 1152 g |
| Калциум, Ca | 63 mg | 1000 mg | 6.3% | 2.2% | 1587 g |
| Натриум, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.1% | 26000 g |
| Сулфур, С. | 47.2 mg | 1000 mg | 4.7% | 1.7% | 2119 g |
| Фосфор, П. | 68 mg | 800 mg | 8.5% | 3% | 1176 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 5.09 mg | 18 mg | 28.3% | 10.1% | 354 g |
| Манган, Мн | 31.067 mg | 2 mg | 1553.4% | 552.8% | 6 g |
| Бакар, Cu | 233 μg | 1000 μg | 23.3% | 8.3% | 429 g |
| Цинк, Зн | 0.39 mg | 12 mg | 3.3% | 1.2% | 3077 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Гликоза (декстроза) | 18.28 g | ~ | |||
| сахароза | 8.63 g | ~ | |||
| фруктоза | 20.62 g | ~ |
Енергетската вредност е 281 kcal.
Jубава, исушена богато со витамини и минерали како што се: витамин Ц - 241,8%, железо - 28,3%, манган - 1553,4%, бакар - 23,3%
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
Тагови: содржина на калории 281 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно Juyuba, сушено, калории, хранливи материи, корисни својства на Juyuba, сушено