Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 91 kCal | 1684 kCal | 5.4% | 5.9% | 1851 g |
| Протеини | 0.58 g | 76 g | 0.8% | 0.9% | 13103 g |
| Масти | 0.41 g | 56 g | 0.7% | 0.8% | 13659 g |
| Јаглехидратите | 20.15 g | 219 g | 9.2% | 10.1% | 1087 g |
| Алиментарни влакна | 1 g | 20 g | 5% | 5.5% | 2000 g |
| Вода | 76.2 g | 2273 g | 3.4% | 3.7% | 2983 g |
| Пепел | 1.65 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 38 μg | 900 μg | 4.2% | 4.6% | 2368 g |
| алфа каротин | 81 μg | ~ | |||
| бета каротен | 0.325 mg | 5 mg | 6.5% | 7.1% | 1538 g |
| бета криптоксантин | 186 μg | ~ | |||
| Лутеин + Зеаксантин | 170 μg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.025 mg | 1.5 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| Витамин Б4, холин | 3.1 mg | 500 mg | 0.6% | 0.7% | 16129 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.051 mg | 5 mg | 1% | 1.1% | 9804 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.024 mg | 2 mg | 1.2% | 1.3% | 8333 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.9% | 12857 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.36 mg | 15 mg | 2.4% | 2.6% | 4167 g |
| Витамин К, филокинон | 47.1 μg | 120 μg | 39.3% | 43.2% | 255 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.115 mg | 20 mg | 0.6% | 0.7% | 17391 g |
| Betaine | 0.3 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 100 mg | 2500 mg | 4% | 4.4% | 2500 g |
| Калциум, Ca | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 6.7% | 1639 g |
| Магнезиум, мг | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 2% | 5714 g |
| Натриум, Na | 457 mg | 1300 mg | 35.2% | 38.7% | 284 g |
| Сулфур, С. | 5.8 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.7% | 17241 g |
| Фосфор, П. | 18 mg | 800 mg | 2.3% | 2.5% | 4444 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 1.5% | 7200 g |
| Манган, Мн | 0.065 mg | 2 mg | 3.3% | 3.6% | 3077 g |
| Бакар, Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 3.1% | 3571 g |
| Цинк, Зн | 0.12 mg | 12 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 18.27 g | макс 100 г. | |||
| Гликоза (декстроза) | 9.17 g | ~ | |||
| Малтоза | 0.29 g | ~ | |||
| фруктоза | 8.81 g | ~ | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.031 g | ~ | |||
| валин | 0.021 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.007 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.021 g | ~ | |||
| леуцин | 0.026 g | ~ | |||
| лизин | 0.031 g | ~ | |||
| метионин | 0.01 g | ~ | |||
| треонин | 0.021 g | ~ | |||
| триптофан | 0.01 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.021 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.026 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.042 g | ~ | |||
| глицин | 0.026 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 0.169 g | ~ | |||
| Пролин | 0.01 g | ~ | |||
| серински | 0.031 g | ~ | |||
| тирозин | 0.01 g | ~ | |||
| цистеин | 0.01 g | ~ | |||
| Стероли | |||||
| Фитостероли | 14 mg | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 0.067 g | макс 18.7 г. | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.056 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.006 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.004 g | мин. 16.8 г. | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.106 g | од 11.2 да 20.6 | 0.9% | 1% | |
| 18: 2 линолејски | 0.046 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.06 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.06 g | од 0.9 да 3.7 | 6.7% | 7.4% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.046 g | од 4.7 да 16.8 | 1% | 1.1% |
Енергетската вредност е 91 kcal.
- чаша = 153 g (139.2 kCal)
- чаша, сецкани = 160 g (145.6 kCal)
- големо корнишоно (долга 3 инчи) = 35 гр (31.9 кКал)
- Корнишони (долга 2-3 / 4 ″) = 25 g (22.8 kCal)
- младенче корнишони (долга 2-1 / 8 ″) = 6 g (5.5 kCal)
- чип = 7.5 g (6.8 kCal)
- мало корнишоно (долга 2-1/2") = 15 гр (13.7 кКал)
- копје корнишони = 20 g (18.2 kCal)
Кисели краставици, слатки богато со витамини и минерали како што се: витамин К - 39,3%
- Витамин К регулира згрутчување на крвта. Недостаток на витамин К доведува до зголемување на времето на згрутчување на крвта, намалена содржина на протромбин во крвта.
Тагови: калориска содржина 91 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно Кисели краставици, слатки, калории, хранливи материи, корисни својства Кисели краставици, слатки