Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 15 kCal | 1684 kCal | 0.9% | 6% | 11227 g |
| Протеини | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 0.7% | 76000 g |
| Јаглехидратите | 3.7 g | 219 g | 1.7% | 11.3% | 5919 g |
| Вода | 95.7 g | 2273 g | 4.2% | 28% | 2375 g |
| Пепел | 0.5 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин Б1, тиамин | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 4.7% | 15000 g |
| Витамин Б4, холин | 0.1 mg | 500 mg | 500000 g | ||
| Витамин Б5, пантотен | 0.027 mg | 5 mg | 0.5% | 3.3% | 18519 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 3.3% | 20000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 3.3% | 20000 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 8.1 mg | 90 mg | 9% | 60% | 1111 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 2.56 mg | 15 mg | 17.1% | 114% | 586 g |
| Витамин К, филокинон | 39.6 μg | 120 μg | 33% | 220% | 303 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.06 mg | 20 mg | 0.3% | 2% | 33333 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 33 mg | 2500 mg | 1.3% | 8.7% | 7576 g |
| Калциум, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 2.7% | 25000 g |
| Магнезиум, мг | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 5.3% | 13333 g |
| Натриум, Na | 208 mg | 1300 mg | 16% | 106.7% | 625 g |
| Сулфур, С. | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.7% | 100000 g |
| Фосфор, П. | 3 mg | 800 mg | 0.4% | 2.7% | 26667 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.04 mg | 18 mg | 0.2% | 1.3% | 45000 g |
| Манган, Мн | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 20% | 3333 g |
| Бакар, Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | 6.7% | 10000 g |
| Селен, Се | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 19.3% | 3438 g |
| Цинк, Зн | 0.02 mg | 12 mg | 0.2% | 1.3% | 60000 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 3.7 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 15 kcal.
- чаша = 250 g (37.5 kCal)
- tbsp = 16 g (2.4 kCal)
Слатко-кисел сос богато со витамини и минерали како што се: витамин Е - 17,1%, витамин К - 33%
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- Витамин К регулира згрутчување на крвта. Недостаток на витамин К доведува до зголемување на времето на згрутчување на крвта, намалена содржина на протромбин во крвта.
Тагови: содржина на калории 15 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно Слатко и кисело сос, калории, хранливи материи, корисни својства Слатко и кисело сос