Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 82 kCal | 1684 kCal | 4.9% | 6% | 2054 g |
| Протеини | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 2% | 6333 g |
| Масти | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 13.5% | 903 g |
| Јаглехидратите | 4.8 g | 219 g | 2.2% | 2.7% | 4563 g |
| Алиментарни влакна | 1.4 g | 20 g | 7% | 8.5% | 1429 g |
| Вода | 85.1 g | 2273 g | 3.7% | 4.5% | 2671 g |
| Пепел | 1.3 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин Б1, тиамин | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.6% | 7500 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 6.1% | 2000 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 1.1% | 11250 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 16.2% | 750 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.3 mg | 20 mg | 6.5% | 7.9% | 1538 g |
| ниацин | 1.1 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 98 mg | 2500 mg | 3.9% | 4.8% | 2551 g |
| Калциум, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.8% | 6667 g |
| Магнезиум, мг | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 1.6% | 8000 g |
| Натриум, Na | 382 mg | 1300 mg | 29.4% | 35.9% | 340 g |
| Фосфор, П. | 31 mg | 800 mg | 3.9% | 4.8% | 2581 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 6.1% | 2000 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 2.7 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 2.1 g | макс 100 г. | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 0.1 g | макс 18.7 г. |
Енергетската вредност е 82 kcal.
Сос од печурки по 2-96 богато со витамини и минерали како што се: витамин Е - 13,3%
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
Тагови: калориска содржина 82 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, колку е корисен сосот од печурки 2-96, калории, хранливи материи, корисни својства сос од печурки 2-96