Во оваа статија, ќе разгледаме таков вид мешунка како грав од аспарагус. Достапно е во сушени, замрзнати и конзервирани форми. Одличен додаток за супи, чорби, салати и како прилог. Боранијата е богат извор на влакна. 1/2 чаша варен грав има 5,6 g растителни влакна, 1/2 чаша конзервиран има 4 g. Влакната се хранлива материја која го регулира дигестивниот систем. Покрај тоа, влакната го поддржуваат здравото ниво на холестерол. Храната богата со влакна дава долго чувство на ситост поради фактот што телото полека се вари. 1/2 чаша сува или варена боранија содржи 239 mg калиум. Калиумот го одржува крвниот притисок на прифатливо ниво, што го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести. Конзумирањето на соодветни количини на калиум промовира здрави мускули и коски. Боранијата е добар алтернативен извор на протеини од растително потекло. Протеинот е од суштинско значење за телото бидејќи е градежен материјал на многу делови од телото како што се мускулите, кожата, косата и ноктите. 1/2 шолја сув и сварен грав содржи 6,7 g протеини, конзервиран – 5,7 g. 1/2 чаша конзервирана боранија содржи 1,2 mg железо, истото количество сув грав содржи 2,2 mg. Железото носи кислород низ телото до сите органи, клетки и мускули. Со недоволна консумација на него, едно лице се чувствува летаргично.
2022-11-11