Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 34 kCal | 1684 kCal | 2% | 5.9% | 4953 g |
| Протеини | 2.99 g | 76 g | 3.9% | 11.5% | 2542 g |
| Масти | 0.38 g | 56 g | 0.7% | 2.1% | 14737 g |
| Јаглехидратите | 1.64 g | 219 g | 0.7% | 2.1% | 13354 g |
| Алиментарни влакна | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 45.6% | 645 g |
| Вода | 91.04 g | 2273 g | 4% | 11.8% | 2497 g |
| Пепел | 0.85 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 431 μg | 900 μg | 47.9% | 140.9% | 209 g |
| бета каротен | 5.167 mg | 5 mg | 103.3% | 303.8% | 97 g |
| Лутеин + Зеаксантин | 9532 μg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 9.7% | 3000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.065 mg | 1.8 mg | 3.6% | 10.6% | 2769 g |
| Витамин Б4, холин | 2.1 mg | 500 mg | 0.4% | 1.2% | 23810 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.083 mg | 5 mg | 1.7% | 5% | 6024 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 10% | 2985 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 33 μg | 400 μg | 8.3% | 24.4% | 1212 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 18.2 mg | 90 mg | 20.2% | 59.4% | 495 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 2.13 mg | 15 mg | 14.2% | 41.8% | 704 g |
| Витамин К, филокинон | 415.1 μg | 120 μg | 345.9% | 1017.4% | 29 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.486 mg | 20 mg | 2.4% | 7.1% | 4115 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 216 mg | 2500 mg | 8.6% | 25.3% | 1157 g |
| Калциум, Ca | 128 mg | 1000 mg | 12.8% | 37.6% | 781 g |
| Магнезиум, мг | 24 mg | 400 mg | 6% | 17.6% | 1667 g |
| Натриум, Na | 255 mg | 1300 mg | 19.6% | 57.6% | 510 g |
| Сулфур, С. | 29.9 mg | 1000 mg | 3% | 8.8% | 3344 g |
| Фосфор, П. | 32 mg | 800 mg | 4% | 11.8% | 2500 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 1.75 mg | 18 mg | 9.7% | 28.5% | 1029 g |
| Манган, Мн | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 58.8% | 500 g |
| Бакар, Cu | 133 μg | 1000 μg | 13.3% | 39.1% | 752 g |
| Селен, Се | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 5.9% | 5000 g |
| Цинк, Зн | 0.37 mg | 12 mg | 3.1% | 9.1% | 3243 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 0.95 g | макс 100 г. | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.176 g | ~ | |||
| валин | 0.193 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.07 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.151 g | ~ | |||
| леуцин | 0.257 g | ~ | |||
| лизин | 0.187 g | ~ | |||
| метионин | 0.065 g | ~ | |||
| треонин | 0.156 g | ~ | |||
| триптофан | 0.049 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.171 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.195 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.304 g | ~ | |||
| глицин | 0.169 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 0.41 g | ~ | |||
| Пролин | 0.135 g | ~ | |||
| серински | 0.119 g | ~ | |||
| тирозин | 0.109 g | ~ | |||
| цистеин | 0.032 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 0.085 g | макс 18.7 г. | |||
| 8: 0 каприлик | 0.002 g | ~ | |||
| 10: 0 Каприц | 0.002 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.065 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.012 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.024 g | мин. 16.8 г. | 0.1% | 0.3% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.016 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.008 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.16 g | од 11.2 да 20.6 | 1.4% | 4.1% | |
| 18: 2 линолејски | 0.046 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.114 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.114 g | од 0.9 да 3.7 | 12.7% | 37.4% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.046 g | од 4.7 да 16.8 | 1% | 2.9% |
Енергетската вредност е 34 kcal.
- чаша = 163 g (55.4 kCal)
- 0,5 чаши = 86 g (29.2 kCal)
Turnip with herbs, frozen, boiled, with salt богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 47,9%, бета-каротен - 103,3%, витамин Ц - 20,2%, витамин Е - 14,2%, витамин К - 345,9%, калциум - 12,8%, манган - 20%, бакар - 13,3%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Б-каротен е провитамин А и има антиоксидантни својства. 6 mcg бета-каротин е еквивалентно на 1 mcg витамин А.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- Витамин К регулира згрутчување на крвта. Недостаток на витамин К доведува до зголемување на времето на згрутчување на крвта, намалена содржина на протромбин во крвта.
- Калциум е главната компонента на нашите коски, делува како регулатор на нервниот систем, учествува во мускулна контракција. Недостаток на калциум доведува до деминерализација на 'рбетот, карличните коски и долните екстремитети, го зголемува ризикот од остеопороза.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
Тагови: calorie content 34 kcal, chemical composition, nutritional value, vitamins, minerals, what is useful Turnips with herbs, frozen, boiled, with salt, calories, nutrients, useful properties Turnips with herbs, frozen, boiled, with salt