Има ли слобода во Куба? Познатиот остров низ очите на вегетаријанец

Првото нешто што ви привлекува внимание е, секако, богатото зеленило, безброј палми, грмушки и цвеќиња. Распаднатите вили потсетуваат на нивната поранешна убавина. Различни Кубанци се чини дека се натпреваруваат едни со други во декорацијата на телото (во форма на тетоважи и пирсинг) и шарена облека. Сликите на извонредните револуционери нè гледаат од насликани портрети, скулптури, фрески на ѕидовите на куќите, потсетувајќи нè на минатите настани и на култот на личноста што сè уште владее овде. И, се разбира, звукот на сурфањето на Атлантикот, кој го прекинуваат звуците на латино музика од звучниците на старите руски и американски автомобили кои поминуваат. Моето патување започна во Хавана, проследено со низа други големи туристички центри, мали окружни градови и мали села, понекогаш составени од неколку куќи.

Насекаде, каде и да бевме, среќававме колички со коњи – превезуваа луѓе и разновиден товар. Огромни волови, впрегнати во парови, неразделно, како сијамски близнаци, во текот на животот ја ораат земјата со плугови. Магарињата, кравите, па дури и козите ги користат фармерите за транспорт на стоки. Се чини дека на островот работат повеќе животни отколку луѓе. А самите сопственици повеќе од „наградуваат“ со камшици, малтретирање и тепање. Додека се возев во автобусот, бев сведок на страшна глетка, како изнемоштена крава се струполи на сред пат, а лицето кое го води почна да го клоца кутрото животно. Уличните кучиња, од кои има многу по улиците на кубанските градови, исто така не ја познаваат човечката добрина: исцрпени, не се ни предаваат, исплашени од секој минувач и движење. Кафезите со птици-песни се закачени како венци на ѕидовите на куќите и канделабрите: птици осудени полека да умираат под зраците на жешкото сонце, „ве молам“ луѓето со нивното пеење. За жал, во Куба има многу тажни примери на животинска експлоатација. На полиците на чаршиите има повеќе месо отколку овошје и зеленчук – ме погоди скудниот избор на второто (на крајот на краиштата, тропските предели!). Бескрајни пасишта за говеда - се чини дека нивната територија одамна ја надминала шумата. А шумите, пак, се сечат во огромен обем и се транспортираат во Европа за фабриките за мебел. Успеав да посетам два вегетаријански ресторани. Првиот се наоѓа во самиот главен град, но би сакал да ви кажам повеќе за вториот. Тивко катче, лоцирано шеесет километри западно од Хавана, во селото Лас Тераза. Таму, во еко-ресторанот „Ел Ромеро“, можете да пробате различни вегетаријански јадења, производите за кои се одгледуваат во сопствената градина на сопственикот и немаат никакви хемиски додатоци. 

Менито на ресторанот вклучува јадења од ориз и црн грав, пржени банани, овошни салати и разновидни јадења од топол компир, модар патлиџан и тиква. Згора на тоа, готвачот мора да прави мал подарок за секој од гостите: безалкохолен коктел или слатки во форма на шербет. Инаку, минатата година „Ел Ромеро“ влезе во првите десет најдобри ресторани во Куба, кои келнерите не забораваат да ги спомнат. Локалните цени се доста разумни, како и во сите објекти наменети за туристи (локалното население не може да си дозволи таков луксуз). Установата не користи пластика, хартиени салфетки и други предмети за домаќинството за еднократна употреба за да не ја ѓубре околината (дури и сламките за коктели се претставени во форма на бамбус за повеќекратна употреба). Улични мачки и кокошки со кокошки мирно влегуваат во ресторанот – персоналот не ни помислува да ги избрка, бидејќи во политиката на ресторанот стои дека секое живо суштество има еднакви права со една личност. Овој ресторан ми беше само радост, бидејќи како таков нема кубанска кујна на островот: пица, тестенини, хамбургери, а ако побарате нешто вегетаријанско, дефинитивно ќе биде со сирење. Самата природа, полна со нејзините бои, не потсети дека сме во тропските предели: необично убави водопади, песочни плажи, каде песокот дава розова боја, како солза, проѕирна океанска вода, која сјае во далечината со сите бои. од сина боја. Фламинго и чапји, огромни пеликани кои паѓаат како камен во водата додека ловат риби. Љубопитни погледи на провинциското население, кои, морам да кажам, се многу надарени и снаодливи: уличната уметност не ме остави рамнодушен. Така, за создавање на разни скулптури и украси на улиците, се користат стари делови за автомобили, тврдо ѓубре, предмети за домаќинството и друго ѓубре. А за создавање сувенири за туристите, се користат алуминиумски лименки - од нив се прават капи, играчки, па дури и женски чанти. Кубанската младина, љубителите на графитите, ги бојадисуваат влезовите и ѕидовите на куќите со повеќебојни цртежи, од кои секоја има свое значење и содржина. Секој уметник се обидува да ни пренесе нешто свое: на пример, дека е потребно да се однесуваме пристојно и да не ја ѓубреме околината.

Сепак, не видов големи акции ниту од страна на населението, ниту од страна на власта во однос на депонирањето на ѓубрето на островот. Островот Кое Коко, најскапиот и најпознат по своите плажи, генерално изгледаше како целосна измама... Сè што паѓа во видното поле на туристите внимателно се чисти и се создава впечаток на идеално место, рај. Но, оддалечувајќи се по брегот од хотелската зона, станува јасно дека тоа не е така. Доста често, пластиката, вистинско зло на целата екологија, цврсто се вкорени во природниот пејзаж и ја „заробува територијата“, принудувајќи ги жителите на океанот, мекотелите, рибите и морските птици да се собираат покрај неа. И во длабочините на островот наидов на огромна депонија градежен ѓубре. Навистина тажна слика, внимателно скриена од странците. Само на влезот на една од плажите видов две цистерни за посебно собирање ѓубре и постер на кој се бара од туристите да се грижат за флората и фауната на островот. Самата атмосфера на Куба е многу двосмислена. За себе, заклучив дека Кубанците, уморни од сиромаштија, утеха наоѓаат во пиење и танцување. Нивното „несакање“ кон животинскиот свет и непочитување на природата, најверојатно, е почетен недостаток на елементарно еко-образование. Границите на островот, отворени за туристи, се цврсто затворени за самите граѓани: 90% од населението гледа во странство само од екраните на старите телевизори, а интернетот овде е луксуз достапен за многу богатите луѓе. Нема размена на информации со надворешниот свет, нема промена во искуството и знаењето, па оттука има стагнација не само во областа на екообразованието, туку и во етичкиот однос кон сите живи суштества. Во ера кога целиот свет постепено сфаќа дека „Земјата е наш заеднички дом и таа мора да биде заштитена“, Куба, како посебна планета меѓу островите на Латинска Америка, и целиот свет како целина, е се врти по својата оска, живеејќи со застарени концепти. Според мене, на островот нема слобода. Не видов гордо исправени рамења и среќни лица на луѓе и, за жал, не можам да кажам дека Кубанците го сакаат своето големо наследство во форма на самата природа. Иако токму таа е главната атракција, за која вреди да се посети островот на „слободата“.

Оставете Одговор