Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 97 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1736 g |
| Протеини | 3.34 g | 76 g | 4.4% | 4.5% | 2275 g |
| Масти | 1.41 g | 56 g | 2.5% | 2.6% | 3972 g |
| Јаглехидратите | 19.01 g | 219 g | 8.7% | 9% | 1152 g |
| Алиментарни влакна | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 13.9% | 741 g |
| Вода | 72.84 g | 2273 g | 3.2% | 3.3% | 3121 g |
| Пепел | 0.7 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| бета каротен | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| Лутеин + Зеаксантин | 43 μg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 6.2% | 1667 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9% | 3% | 3396 g |
| Витамин Б4, холин | 29.1 mg | 500 mg | 5.8% | 6% | 1718 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.749 mg | 5 mg | 15% | 15.5% | 668 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.127 mg | 2 mg | 6.4% | 6.6% | 1575 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 20 μg | 400 μg | 5% | 5.2% | 2000 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 6.2 mg | 90 mg | 6.9% | 7.1% | 1452 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Витамин К, филокинон | 0.4 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.666 mg | 20 mg | 8.3% | 8.6% | 1200 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 252 mg | 2500 mg | 10.1% | 10.4% | 992 g |
| Калциум, Ca | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Магнезиум, мг | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 8% | 1290 g |
| Натриум, Na | 253 mg | 1300 mg | 19.5% | 20.1% | 514 g |
| Сулфур, С. | 33.4 mg | 1000 mg | 3.3% | 3.4% | 2994 g |
| Фосфор, П. | 92 mg | 800 mg | 11.5% | 11.9% | 870 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.55 mg | 18 mg | 3.1% | 3.2% | 3273 g |
| Манган, Мн | 0.214 mg | 2 mg | 10.7% | 11% | 935 g |
| Бакар, Cu | 57 μg | 1000 μg | 5.7% | 5.9% | 1754 g |
| Селен, Се | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.5% | 6875 g |
| Цинк, Зн | 0.54 mg | 12 mg | 4.5% | 4.6% | 2222 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 4.47 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 7.73 g | макс 100 г. | |||
| Гликоза (декстроза) | 0.7 g | ~ | |||
| сахароза | 6.02 g | ~ | |||
| фруктоза | 1.02 g | ~ | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.135 g | ~ | |||
| валин | 0.191 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.091 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.133 g | ~ | |||
| леуцин | 0.358 g | ~ | |||
| лизин | 0.141 g | ~ | |||
| метионин | 0.069 g | ~ | |||
| треонин | 0.133 g | ~ | |||
| триптофан | 0.023 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.155 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.304 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.252 g | ~ | |||
| глицин | 0.131 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 0.655 g | ~ | |||
| Пролин | 0.301 g | ~ | |||
| серински | 0.158 g | ~ | |||
| тирозин | 0.126 g | ~ | |||
| цистеин | 0.027 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 0.197 g | макс 18.7 г. | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.185 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.012 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.374 g | мин. 16.8 г. | 2.2% | 2.3% | |
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.374 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.603 g | од 11.2 да 20.6 | 5.4% | 5.6% | |
| 18: 2 линолејски | 0.586 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.018 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.018 g | од 0.9 да 3.7 | 2% | 2.1% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.586 g | од 4.7 да 16.8 | 12.5% | 12.9% |
Енергетската вредност е 97 kcal.
- уво, мало (долго 5-1 / 2 ″ до 6-1 / 2 ″) = 89 гр (86.3 кКал)
- сечење чаша = 164 g (159.1 kCal)
- уво, приноси = 77 g (74.7 kCal)
- уво, средно (долго 6-3 / 4 ″ до 7-1 / 2 ″) = 103 гр (99.9 кКал)
- уво, големо (долго 7-3 / 4 ″ до 9 ″) = 118 гр (114.5 кКал)
Пченка од бел шеќер, варена, со сол богато со витамини и минерали како што се: витамин Б5 - 15%, фосфор - 11,5%
- Витамин B5 учествува во протеини, масти, метаболизам на јаглени хидрати, метаболизам на холестерол, синтеза на голем број хормони, хемоглобин, промовира апсорпција на аминокиселини и шеќери во цревата, ја поддржува функцијата на надбубрежниот кортекс. Недостаток на пантотенска киселина може да доведе до оштетување на кожата и мукозните мембрани.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
Тагови: калориска содржина 97 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно Бел шеќер пченка, варена, со сол, калории, хранливи материи, корисни својства Бел шеќер пченка, варена, со сол