Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 79 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 5.9% | 2132 g |
| Протеини | 2.41 g | 76 g | 3.2% | 4.1% | 3154 g |
| Масти | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 1.1% | 11200 g |
| Јаглехидратите | 17.44 g | 219 g | 8% | 10.1% | 1256 g |
| Алиментарни влакна | 2 g | 20 g | 10% | 12.7% | 1000 g |
| Вода | 76.58 g | 2273 g | 3.4% | 4.3% | 2968 g |
| Пепел | 1.07 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.5% | 22500 g |
| алфа каротин | 26 μg | ~ | |||
| бета каротен | 0.033 mg | 5 mg | 0.7% | 0.9% | 15152 g |
| бета криптоксантин | 6 μg | ~ | |||
| Лутеин + Зеаксантин | 1045 μg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.041 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.4% | 3659 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.073 mg | 1.8 mg | 4.1% | 5.2% | 2466 g |
| Витамин Б4, холин | 22.4 mg | 500 mg | 4.5% | 5.7% | 2232 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.675 mg | 5 mg | 13.5% | 17.1% | 741 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 3.5% | 3636 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 49 μg | 400 μg | 12.3% | 15.6% | 816 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 8.1 mg | 90 mg | 9% | 11.4% | 1111 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.4% | 37500 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.167 mg | 20 mg | 5.8% | 7.3% | 1714 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 186 mg | 2500 mg | 7.4% | 9.4% | 1344 g |
| Калциум, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| Магнезиум, мг | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 7.3% | 1739 g |
| Натриум, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.3% | 43333 g |
| Сулфур, С. | 24.1 mg | 1000 mg | 2.4% | 3% | 4149 g |
| Фосфор, П. | 64 mg | 800 mg | 8% | 10.1% | 1250 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.42 mg | 18 mg | 2.3% | 2.9% | 4286 g |
| Манган, Мн | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 4.3% | 2985 g |
| Бакар, Cu | 48 μg | 1000 μg | 4.8% | 6.1% | 2083 g |
| Селен, Се | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.6% | 7857 g |
| Цинк, Зн | 0.46 mg | 12 mg | 3.8% | 4.8% | 2609 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 5.59 g | макс 100 г. | |||
| Гликоза (декстроза) | 0.35 g | ~ | |||
| Малтоза | 0.1 g | ~ | |||
| сахароза | 4.91 g | ~ | |||
| фруктоза | 0.23 g | ~ | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.098 g | ~ | |||
| валин | 0.138 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.066 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.097 g | ~ | |||
| леуцин | 0.26 g | ~ | |||
| лизин | 0.102 g | ~ | |||
| метионин | 0.05 g | ~ | |||
| треонин | 0.097 g | ~ | |||
| триптофан | 0.017 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.112 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.22 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.182 g | ~ | |||
| глицин | 0.095 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 0.475 g | ~ | |||
| Пролин | 0.218 g | ~ | |||
| серински | 0.114 g | ~ | |||
| тирозин | 0.092 g | ~ | |||
| цистеин | 0.02 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 0.077 g | макс 18.7 г. | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.073 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.005 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.147 g | мин. 16.8 г. | 0.9% | 1.1% | |
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.147 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.237 g | од 11.2 да 20.6 | 2.1% | 2.7% | |
| 18: 2 линолејски | 0.23 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.007 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.007 g | од 0.9 да 3.7 | 0.8% | 1% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.23 g | од 4.7 да 16.8 | 4.9% | 6.2% |
Енергетската вредност е 79 kcal.
- 0,5 чаши = 105 g (83 kCal)
- конзерва (303 x 406) = 340 g (268.6 kCal)
Слатка пченка, конзервирана во вакуумско пакување, без сол богато со витамини и минерали како што се: витамин Б5 - 13,5%, витамин Б9 - 12,3%
- Витамин B5 учествува во протеини, масти, метаболизам на јаглени хидрати, метаболизам на холестерол, синтеза на голем број хормони, хемоглобин, промовира апсорпција на аминокиселини и шеќери во цревата, ја поддржува функцијата на надбубрежниот кортекс. Недостаток на пантотенска киселина може да доведе до оштетување на кожата и мукозните мембрани.
- Витамин B6 како коензим, тие учествуваат во метаболизмот на нуклеинските киселини и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и поделбата на клетките, особено во ткивата што брзо се размножуваат: коскена срцевина, цревен епител, итн. Недоволната потрошувачка на фолати за време на бременоста е една од причините за недоносеност, неухранетост, вродени малформации и развојни нарушувања на детето. Се покажа силна поврзаност помеѓу нивото на фолати и хомоцистеин и ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
Тагови: калориска содржина 79 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно Пченкарен шеќер жолт, конзервиран во вакуумско пакување, без сол, калории, хранливи материи, корисни својства Пченкарен шеќер жолт, конзервиран во вакуум пакување, без сол