Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 283 kCal | 1684 kCal | 16.8% | 5.9% | 595 g |
| Протеини | 13.25 g | 76 g | 17.4% | 6.1% | 574 g |
| Масти | 16.18 g | 56 g | 28.9% | 10.2% | 346 g |
| Јаглехидратите | 21.26 g | 219 g | 9.7% | 3.4% | 1030 g |
| Вода | 47.31 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4804 g |
| Пепел | 2 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин Б1, тиамин | 0.18 mg | 1.5 mg | 12% | 4.2% | 833 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 2.5% | 1385 g |
| Витамин Б4, холин | 35.3 mg | 500 mg | 7.1% | 2.5% | 1416 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.33 mg | 5 mg | 6.6% | 2.3% | 1515 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 1.9% | 1818 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 82 μg | 400 μg | 20.5% | 7.2% | 488 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.21 μg | 3 μg | 7% | 2.5% | 1429 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 1.9% | 1837 g |
| Витамин ПП, НЕ | 3.74 mg | 20 mg | 18.7% | 6.6% | 535 g |
| Betaine | 28.5 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 194 mg | 2500 mg | 7.8% | 2.8% | 1289 g |
| Калциум, Ca | 33 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.2% | 3030 g |
| Магнезиум, мг | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 1.7% | 2105 g |
| Натриум, Na | 526 mg | 1300 mg | 40.5% | 14.3% | 247 g |
| Фосфор, П. | 128 mg | 800 mg | 16% | 5.7% | 625 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 2.57 mg | 18 mg | 14.3% | 5.1% | 700 g |
| Манган, Мн | 0.26 mg | 2 mg | 13% | 4.6% | 769 g |
| Бакар, Cu | 127 μg | 1000 μg | 12.7% | 4.5% | 787 g |
| Селен, Се | 22.2 μg | 55 μg | 40.4% | 14.3% | 248 g |
| Цинк, Зн | 1.03 mg | 12 mg | 8.6% | 3% | 1165 g |
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.743 g | ~ | |||
| валин | 0.659 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.383 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.666 g | ~ | |||
| леуцин | 0.978 g | ~ | |||
| лизин | 0.958 g | ~ | |||
| метионин | 0.334 g | ~ | |||
| треонин | 0.523 g | ~ | |||
| триптофан | 0.155 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.554 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.67 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 1.077 g | ~ | |||
| глицин | 0.622 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 2.44 g | ~ | |||
| Пролин | 0.732 g | ~ | |||
| серински | 0.504 g | ~ | |||
| тирозин | 0.418 g | ~ | |||
| цистеин | 0.183 g | ~ | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 33 mg | максимум 300 мг | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 4.685 g | макс 18.7 г. | |||
| 10: 0 Каприц | 0.003 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.16 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 3.018 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 1.408 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 5.72 g | мин. 16.8 г. | 34% | 12% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.541 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 5.128 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 4.606 g | од 11.2 да 20.6 | 41.1% | 14.5% | |
| 18: 2 линолејски | 4 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.527 g | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.079 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.527 g | од 0.9 да 3.7 | 58.6% | 20.7% | |
| Омега-6 масни киселини | 4.079 g | од 4.7 да 16.8 | 86.8% | 30.7% |
Енергетската вредност е 283 kcal.
- сендвич = 182 g (515.1 kCal)
Брза храна, сендвич со пилешко филе, без арома богата со витамини и минерали како што се: витамин Б1 - 12%, витамин Б9 - 20,5%, витамин ПП - 18,7%, фосфор - 16%, железо - 14,3%, манган - 13%, бакар - 12,7%, селен - 40,4%
- Витамин B1 е дел од најважните ензими на јаглени хидрати и метаболизам на енергијата, кои му обезбедуваат на организмот енергија и пластични материи, како и метаболизам на аминокиселините со разгранет ланец. Недостаток на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
- Витамин B6 како коензим, тие учествуваат во метаболизмот на нуклеинските киселини и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и поделбата на клетките, особено во ткивата што брзо се размножуваат: коскена срцевина, цревен епител, итн. Недоволната потрошувачка на фолати за време на бременоста е една од причините за недоносеност, неухранетост, вродени малформации и развојни нарушувања на детето. Се покажа силна поврзаност помеѓу нивото на фолати и хомоцистеин и ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
Тагови: содржина на калории 283 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, зошто брза храна, сендвич од пилешко филе, без арома, калории, хранливи материи, корисни својства Брза храна, сендвич од пилешко филе, без арома