Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 276 kCal | 1684 kCal | 16.4% | 5.9% | 610 g |
| Протеини | 10.94 g | 76 g | 14.4% | 5.2% | 695 g |
| Масти | 13.59 g | 56 g | 24.3% | 8.8% | 412 g |
| Јаглехидратите | 26 g | 219 g | 11.9% | 4.3% | 842 g |
| Алиментарни влакна | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.5% | 1429 g |
| Вода | 45.84 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 4959 g |
| Пепел | 2.24 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| Ретинол | 0.001 mg | ~ | |||
| алфа каротин | 1 μg | ~ | |||
| бета каротен | 0.044 mg | 5 mg | 0.9% | 0.3% | 11364 g |
| Лутеин + Зеаксантин | 41 μg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.16 mg | 1.5 mg | 10.7% | 3.9% | 938 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.183 mg | 1.8 mg | 10.2% | 3.7% | 984 g |
| Витамин Б4, холин | 31.2 mg | 500 mg | 6.2% | 2.2% | 1603 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.804 mg | 5 mg | 16.1% | 5.8% | 622 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.126 mg | 2 mg | 6.3% | 2.3% | 1587 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 43 μg | 400 μg | 10.8% | 3.9% | 930 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.33 μg | 3 μg | 11% | 4% | 909 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.69 mg | 15 mg | 4.6% | 1.7% | 2174 g |
| Витамин К, филокинон | 4.6 μg | 120 μg | 3.8% | 1.4% | 2609 g |
| Витамин ПП, НЕ | 5.11 mg | 20 mg | 25.6% | 9.3% | 391 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 179 mg | 2500 mg | 7.2% | 2.6% | 1397 g |
| Калциум, Ca | 72 mg | 1000 mg | 7.2% | 2.6% | 1389 g |
| Магнезиум, мг | 20 mg | 400 mg | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Натриум, Na | 617 mg | 1300 mg | 47.5% | 17.2% | 211 g |
| Сулфур, С. | 109.4 mg | 1000 mg | 10.9% | 3.9% | 914 g |
| Фосфор, П. | 144 mg | 800 mg | 18% | 6.5% | 556 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 1.71 mg | 18 mg | 9.5% | 3.4% | 1053 g |
| Манган, Мн | 0.349 mg | 2 mg | 17.5% | 6.3% | 573 g |
| Бакар, Cu | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 3% | 1220 g |
| Селен, Се | 19.3 μg | 55 μg | 35.1% | 12.7% | 285 g |
| Цинк, Зн | 0.62 mg | 12 mg | 5.2% | 1.9% | 1935 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 3.4 g | макс 100 г. | |||
| Гликоза (декстроза) | 1.05 g | ~ | |||
| Малтоза | 0.47 g | ~ | |||
| сахароза | 0.12 g | ~ | |||
| фруктоза | 1.75 g | ~ | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 29 mg | максимум 300 мг | |||
| Масна киселина | |||||
| трансродовите | 0.078 g | макс 1.9 г. | |||
| мононезаситени транс масти | 0.03 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 2.461 g | макс 18.7 г. | |||
| 8: 0 каприлик | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 Каприц | 0.006 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.026 g | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоичен | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 1.663 g | ~ | |||
| 17: 0 маргарин | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.651 g | ~ | |||
| 20: 0 Арачиниќ | 0.041 g | ~ | |||
| 22: 0 Бегениќ | 0.032 g | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.015 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 4.077 g | мин. 16.8 г. | 24.3% | 8.8% | |
| 14: 1 миристолеичен | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.164 g | ~ | |||
| 16: 1 цис | 0.163 g | ~ | |||
| 16: 1 транс | 0.001 g | ~ | |||
| 17: 1 хептадецен | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 3.817 g | ~ | |||
| 18: 1 цис | 3.788 g | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.029 g | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.076 g | ~ | |||
| 22: 1 Ерукова (омега-9) | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 1 цис | 0.004 g | ~ | |||
| 24: 1 Нервоник, цис (омега-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 5.631 g | од 11.2 да 20.6 | 50.3% | 18.2% | |
| 18: 2 линолејски | 5.052 g | ~ | |||
| 18: 2 транс изомер, не е определен | 0.049 g | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 4.991 g | ~ | |||
| 18: 2 Конјугирана линолеинска киселина | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.516 g | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линолен | 0.497 g | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, гама линоленик | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 4 Стиорид Омега-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 еикосадиеноичен, омега-6, цис, цис | 0.009 g | ~ | |||
| 20: 3 еикосатриен | 0.01 g | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.01 g | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.028 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.503 g | од 0.9 да 3.7 | 55.9% | 20.3% | |
| 22: 4 Докосатетраен, Омега-6 | 0.01 g | ~ | |||
| 22: 5 Докосапентаеноичен (ДПК), Омега-3 | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 6 Докосахексаеноичен (DHA), Омега-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Омега-6 масни киселини | 5.067 g | од 4.7 да 16.8 | 100% | 36.2% |
Енергетската вредност е 276 kcal.
- ставка = 219 g (604.4 kCal)
Брза храна, сендвич со тост пилешко филе, зелена салата, домати и мајонез богат со витамини и минерали како што се: витамин Б5 – 16,1%, витамин Б12 – 11%, витамин ПП – 25,6%, фосфор – 18%, манган – 17,5%, селен – 35,1%
- Витамин B5 учествува во протеини, масти, метаболизам на јаглени хидрати, метаболизам на холестерол, синтеза на голем број хормони, хемоглобин, промовира апсорпција на аминокиселини и шеќери во цревата, ја поддржува функцијата на надбубрежниот кортекс. Недостаток на пантотенска киселина може да доведе до оштетување на кожата и мукозните мембрани.
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
Тагови: калориска содржина 276 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, колку е корисна брзата храна, сендвич со пржено пилешко филе, зелена салата, домати и мајонез, калории, хранливи материи, корисни својства Брза храна, сендвич со пржено пилешко филе, зелена салата, домати и мајонез