Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
Вредност на калории | 265 kCal | 1684 kCal | 15.7% | 5.9% | 635 g |
Протеини | 12.93 g | 76 g | 17% | 6.4% | 588 g |
Масти | 10.81 g | 56 g | 19.3% | 7.3% | 518 g |
Јаглехидратите | 27.53 g | 219 g | 12.6% | 4.8% | 795 g |
Алиментарни влакна | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 2.8% | 1333 g |
Вода | 44.98 g | 2273 g | 2% | 0.8% | 5053 g |
Пепел | 2.25 g | ~ | |||
витамини | |||||
Витамин А, РЕ | 65 μg | 900 μg | 7.2% | 2.7% | 1385 g |
Ретинол | 0.059 mg | ~ | |||
Витамин Б1, тиамин | 0.373 mg | 1.5 mg | 24.9% | 9.4% | 402 g |
Витамин Б2, рибофлавин | 0.28 mg | 1.8 mg | 15.6% | 5.9% | 643 g |
Витамин Б5, пантотен | 0.483 mg | 5 mg | 9.7% | 3.7% | 1035 g |
Витамин Б12, кобаламин | 0.46 μg | 3 μg | 15.3% | 5.8% | 652 g |
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.81 mg | 15 mg | 5.4% | 2% | 1852 g |
бета токоферол | 0.05 mg | ~ | |||
гама токоферол | 1.13 mg | ~ | |||
токоферол | 0.34 mg | ~ | |||
Витамин К, филокинон | 7.1 μg | 120 μg | 5.9% | 2.2% | 1690 g |
Витамин ПП, НЕ | 3.767 mg | 20 mg | 18.8% | 7.1% | 531 g |
макронутриенти | |||||
Калиум, К. | 173 mg | 2500 mg | 6.9% | 2.6% | 1445 g |
Калциум, Ca | 201 mg | 1000 mg | 20.1% | 7.6% | 498 g |
Магнезиум, мг | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 2.6% | 1481 g |
Натриум, Na | 492 mg | 1300 mg | 37.8% | 14.3% | 264 g |
Сулфур, С. | 129.3 mg | 1000 mg | 12.9% | 4.9% | 773 g |
Фосфор, П. | 215 mg | 800 mg | 26.9% | 10.2% | 372 g |
Елементи во трагови | |||||
Ironелезо, Фе | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 4.8% | 783 g |
Манган, Мн | 0.316 mg | 2 mg | 15.8% | 6% | 633 g |
Бакар, Cu | 121 μg | 1000 μg | 12.1% | 4.6% | 826 g |
Селен, Се | 30.9 μg | 55 μg | 56.2% | 21.2% | 178 g |
Цинк, Зн | 1.57 mg | 12 mg | 13.1% | 4.9% | 764 g |
Јаглени хидрати за варење | |||||
Скроб и декстрини | 22.3 g | ~ | |||
Моно- и дисахариди (шеќери) | 3.39 g | макс 100 г. | |||
галактоза | 0.13 g | ~ | |||
Гликоза (декстроза) | 0.86 g | ~ | |||
лактоза | 0.07 g | ~ | |||
Малтоза | 1.35 g | ~ | |||
фруктоза | 0.97 g | ~ | |||
Есенцијални аминокиселини | |||||
Аргинин * | 0.52 g | ~ | |||
валин | 0.64 g | ~ | |||
Хистидин * | 0.342 g | ~ | |||
Изолеуцин | 0.515 g | ~ | |||
леуцин | 1.066 g | ~ | |||
лизин | 0.795 g | ~ | |||
метионин | 0.275 g | ~ | |||
треонин | 0.369 g | ~ | |||
триптофан | 0.11 g | ~ | |||
фенилаланин | 0.661 g | ~ | |||
Заменливи аминокиселини | |||||
аланин | 0.403 g | ~ | |||
Аспартинска киселина | 0.842 g | ~ | |||
глицин | 0.384 g | ~ | |||
Глутаминска киселина | 3.689 g | ~ | |||
Пролин | 1.026 g | ~ | |||
серински | 0.751 g | ~ | |||
тирозин | 0.456 g | ~ | |||
цистеин | 0.463 g | ~ | |||
Стероли | |||||
Холестерол | 26 mg | максимум 300 мг | |||
Заситени масни киселини | |||||
Заситени масни киселини | 4.314 g | макс 18.7 г. | |||
8: 0 каприлик | 0.061 g | ~ | |||
10: 0 Каприц | 0.138 g | ~ | |||
12: 0 Лауриќ | 0.158 g | ~ | |||
14: 0 миристички | 0.56 g | ~ | |||
15: 0 Пентадеканоичен | 0.056 g | ~ | |||
16: 0 Палмитик | 2.274 g | ~ | |||
17: 0 маргарин | 0.043 g | ~ | |||
18: 0 стеарин | 0.997 g | ~ | |||
20: 0 Арачиниќ | 0.019 g | ~ | |||
22: 0 Бегениќ | 0.009 g | ~ | |||
Мононезаситени масни киселини | 3.151 g | мин. 16.8 г. | 18.8% | 7.1% | |
14: 1 миристолеичен | 0.046 g | ~ | |||
16: 1 Палмитолеик | 0.148 g | ~ | |||
18: 1 Олеин (омега-9) | 2.925 g | ~ | |||
20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.032 g | ~ | |||
Полинезаситени масни киселини | 1.756 g | од 11.2 да 20.6 | 15.7% | 5.9% | |
18: 2 линолејски | 1.557 g | ~ | |||
18: 3 линоленски | 0.177 g | ~ | |||
18: 3 Омега-3, алфа линолен | 0.177 g | ~ | |||
20: 2 еикосадиеноичен, омега-6, цис, цис | 0.008 g | ~ | |||
20: 4 Арахидоник | 0.014 g | ~ | |||
Омега-3 масни киселини | 0.177 g | од 0.9 да 3.7 | 19.7% | 7.4% | |
Омега-6 масни киселини | 1.579 g | од 4.7 да 16.8 | 33.6% | 12.7% |
Енергетската вредност е 265 kcal.
- парче = 104 g (275.6 kCal)
- ft = 938 g (2485.7 kCal)
МАЛИ КЕЗАРИ, „Пиперо Пица“, со голема замрзната кора, 14 “ богата со витамини и минерали како што се: витамин Б1 - 24,9%, витамин Б2 - 15,6%, витамин Б12 - 15,3%, витамин ПП - 18,8%, калциум - 20,1%, фосфор - 26,9%, железо - 12,8%, манган - 15,8%, бакар - 12,1%, селен - 56,2%, цинк - 13,1%
- Витамин B1 е дел од најважните ензими на јаглени хидрати и метаболизам на енергијата, кои му обезбедуваат на организмот енергија и пластични материи, како и метаболизам на аминокиселините со разгранет ланец. Недостаток на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- Калциум е главната компонента на нашите коски, делува како регулатор на нервниот систем, учествува во мускулна контракција. Недостаток на калциум доведува до деминерализација на 'рбетот, карличните коски и долните екстремитети, го зголемува ризикот од остеопороза.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
- цинк е дел од повеќе од 300 ензими, учествува во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на експресијата на голем број гени. Недоволната потрошувачка доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција и фетални малформации. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја нарушат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Тагови: содржина на калории 265 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, колку е корисен МАЛИОТ ЦЕЗАР, Пица Пеперони, на голема замрзната кора, 14 инчи, калории, хранливи материи, корисни својства на МАЛКИТЕ ЦЕЗАРИ, Пиперони пица “, На голема замрзната кора, 14 инчи