Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
Вредност на калории | 263 kCal | 1684 kCal | 15.6% | 5.9% | 640 g |
Протеини | 12.63 g | 76 g | 16.6% | 6.3% | 602 g |
Масти | 10.22 g | 56 g | 18.3% | 7% | 548 g |
Јаглехидратите | 28.8 g | 219 g | 13.2% | 5% | 760 g |
Алиментарни влакна | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 2.5% | 1538 g |
Вода | 44.9 g | 2273 g | 2% | 0.8% | 5062 g |
Пепел | 2.16 g | ~ | |||
витамини | |||||
Витамин А, РЕ | 76 μg | 900 μg | 8.4% | 3.2% | 1184 g |
Ретинол | 0.071 mg | ~ | |||
Витамин Б1, тиамин | 0.44 mg | 1.5 mg | 29.3% | 11.1% | 341 g |
Витамин Б2, рибофлавин | 0.273 mg | 1.8 mg | 15.2% | 5.8% | 659 g |
Витамин Б5, пантотен | 0.57 mg | 5 mg | 11.4% | 4.3% | 877 g |
Витамин Б12, кобаламин | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 5.4% | 698 g |
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.81 mg | 15 mg | 5.4% | 2.1% | 1852 g |
бета токоферол | 0.05 mg | ~ | |||
гама токоферол | 1.25 mg | ~ | |||
токоферол | 0.39 mg | ~ | |||
Витамин К, филокинон | 6.8 μg | 120 μg | 5.7% | 2.2% | 1765 g |
Витамин ПП, НЕ | 2.967 mg | 20 mg | 14.8% | 5.6% | 674 g |
макронутриенти | |||||
Калиум, К. | 160 mg | 2500 mg | 6.4% | 2.4% | 1563 g |
Калциум, Ca | 224 mg | 1000 mg | 22.4% | 8.5% | 446 g |
Магнезиум, мг | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 2.6% | 1481 g |
Натриум, Na | 432 mg | 1300 mg | 33.2% | 12.6% | 301 g |
Сулфур, С. | 126.3 mg | 1000 mg | 12.6% | 4.8% | 792 g |
Фосфор, П. | 221 mg | 800 mg | 27.6% | 10.5% | 362 g |
Елементи во трагови | |||||
Ironелезо, Фе | 2.31 mg | 18 mg | 12.8% | 4.9% | 779 g |
Манган, Мн | 0.311 mg | 2 mg | 15.6% | 5.9% | 643 g |
Бакар, Cu | 116 μg | 1000 μg | 11.6% | 4.4% | 862 g |
Селен, Се | 30 μg | 55 μg | 54.5% | 20.7% | 183 g |
Цинк, Зн | 1.52 mg | 12 mg | 12.7% | 4.8% | 789 g |
Јаглени хидрати за варење | |||||
Скроб и декстрини | 24.07 g | ~ | |||
Моно- и дисахариди (шеќери) | 3.66 g | макс 100 г. | |||
галактоза | 0.15 g | ~ | |||
Гликоза (декстроза) | 0.94 g | ~ | |||
лактоза | 0.07 g | ~ | |||
Малтоза | 1.42 g | ~ | |||
фруктоза | 1.08 g | ~ | |||
Есенцијални аминокиселини | |||||
Аргинин * | 0.618 g | ~ | |||
валин | 0.806 g | ~ | |||
Хистидин * | 0.291 g | ~ | |||
Изолеуцин | 0.632 g | ~ | |||
леуцин | 1.28 g | ~ | |||
лизин | 1.112 g | ~ | |||
метионин | 0.313 g | ~ | |||
треонин | 0.435 g | ~ | |||
триптофан | 0.156 g | ~ | |||
фенилаланин | 0.766 g | ~ | |||
Заменливи аминокиселини | |||||
аланин | 0.347 g | ~ | |||
Аспартинска киселина | 0.939 g | ~ | |||
глицин | 0.445 g | ~ | |||
Глутаминска киселина | 4.217 g | ~ | |||
Пролин | 1.608 g | ~ | |||
серински | 0.872 g | ~ | |||
тирозин | 0.506 g | ~ | |||
цистеин | 0.473 g | ~ | |||
Стероли | |||||
Холестерол | 23 mg | максимум 300 мг | |||
Заситени масни киселини | |||||
Заситени масни киселини | 4.237 g | макс 18.7 г. | |||
8: 0 каприлик | 0.067 g | ~ | |||
10: 0 Каприц | 0.154 g | ~ | |||
12: 0 Лауриќ | 0.181 g | ~ | |||
14: 0 миристички | 0.614 g | ~ | |||
15: 0 Пентадеканоичен | 0.062 g | ~ | |||
16: 0 Палмитик | 2.166 g | ~ | |||
17: 0 маргарин | 0.039 g | ~ | |||
18: 0 стеарин | 0.922 g | ~ | |||
20: 0 Арачиниќ | 0.02 g | ~ | |||
22: 0 Бегениќ | 0.012 g | ~ | |||
Мононезаситени масни киселини | 2.757 g | мин. 16.8 г. | 16.4% | 6.2% | |
14: 1 миристолеичен | 0.048 g | ~ | |||
16: 1 Палмитолеик | 0.113 g | ~ | |||
18: 1 Олеин (омега-9) | 2.576 g | ~ | |||
20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.021 g | ~ | |||
Полинезаситени масни киселини | 1.728 g | од 11.2 да 20.6 | 15.4% | 5.9% | |
18: 2 линолејски | 1.534 g | ~ | |||
18: 3 линоленски | 0.183 g | ~ | |||
18: 3 Омега-3, алфа линолен | 0.183 g | ~ | |||
20: 4 Арахидоник | 0.011 g | ~ | |||
Омега-3 масни киселини | 0.183 g | од 0.9 да 3.7 | 20.3% | 7.7% | |
Омега-6 масни киселини | 1.545 g | од 4.7 да 16.8 | 32.9% | 12.5% |
Енергетската вредност е 263 kcal.
- парче = 102 g (268.3 kCal)
- ft = 919 g (2417 kCal)
МАЛИ ЦЕЗАРИ, пица со сирење „Пица“, на голема замрзната кора, 14“ богата со витамини и минерали како што се: витамин Б1 - 29,3%, витамин Б2 - 15,2%, витамин Б5 - 11,4%, витамин Б12 - 14,3%, витамин ПП - 14,8%, калциум - 22,4%, фосфор - 27,6%, железо - 12,8%, манган - 15,6%, бакар - 11,6%, селен - 54,5%, цинк - 12,7%
- Витамин B1 е дел од најважните ензими на јаглени хидрати и метаболизам на енергијата, кои му обезбедуваат на организмот енергија и пластични материи, како и метаболизам на аминокиселините со разгранет ланец. Недостаток на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B5 учествува во протеини, масти, метаболизам на јаглени хидрати, метаболизам на холестерол, синтеза на голем број хормони, хемоглобин, промовира апсорпција на аминокиселини и шеќери во цревата, ја поддржува функцијата на надбубрежниот кортекс. Недостаток на пантотенска киселина може да доведе до оштетување на кожата и мукозните мембрани.
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- Калциум е главната компонента на нашите коски, делува како регулатор на нервниот систем, учествува во мускулна контракција. Недостаток на калциум доведува до деминерализација на 'рбетот, карличните коски и долните екстремитети, го зголемува ризикот од остеопороза.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
- цинк е дел од повеќе од 300 ензими, учествува во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на експресијата на голем број гени. Недоволната потрошувачка доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција и фетални малформации. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја нарушат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Тагови: калориска содржина 263 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, зошто е корисен МАЛИОТ ЦЕЗАР, пица со сирење „Пица со сирење“, на голема замрзната кора, 14 инчи, калории, хранливи материи, корисни својства на МАЛИ ЦЕЗАРИ, сирење пица“ Пица со сирење“, на голема замрзната кора, 14“