Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 309 kCal | 1684 kCal | 18.3% | 5.9% | 545 g |
| Протеини | 16.23 g | 76 g | 21.4% | 6.9% | 468 g |
| Масти | 16.99 g | 56 g | 30.3% | 9.8% | 330 g |
| Јаглехидратите | 21.25 g | 219 g | 9.7% | 3.1% | 1031 g |
| Алиментарни влакна | 1.6 g | 20 g | 8% | 2.6% | 1250 g |
| Вода | 41.21 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5516 g |
| Пепел | 2.73 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 123 μg | 900 μg | 13.7% | 4.4% | 732 g |
| Ретинол | 0.116 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.139 mg | 1.5 mg | 9.3% | 3% | 1079 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.185 mg | 1.8 mg | 10.3% | 3.3% | 973 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.425 mg | 5 mg | 8.5% | 2.8% | 1176 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.71 μg | 3 μg | 23.7% | 7.7% | 423 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 1.21 mg | 15 mg | 8.1% | 2.6% | 1240 g |
| бета токоферол | 0.06 mg | ~ | |||
| гама токоферол | 2.36 mg | ~ | |||
| токоферол | 0.87 mg | ~ | |||
| Витамин К, филокинон | 9.6 μg | 120 μg | 8% | 2.6% | 1250 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.85 mg | 20 mg | 4.3% | 1.4% | 2353 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 177 mg | 2500 mg | 7.1% | 2.3% | 1412 g |
| Калциум, Ca | 422 mg | 1000 mg | 42.2% | 13.7% | 237 g |
| Магнезиум, мг | 28 mg | 400 mg | 7% | 2.3% | 1429 g |
| Натриум, Na | 455 mg | 1300 mg | 35% | 11.3% | 286 g |
| Сулфур, С. | 162.3 mg | 1000 mg | 16.2% | 5.2% | 616 g |
| Фосфор, П. | 297 mg | 800 mg | 37.1% | 12% | 269 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.64 mg | 18 mg | 3.6% | 1.2% | 2813 g |
| Манган, Мн | 0.211 mg | 2 mg | 10.6% | 3.4% | 948 g |
| Бакар, Cu | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 2.7% | 1220 g |
| Селен, Се | 28.1 μg | 55 μg | 51.1% | 16.5% | 196 g |
| Цинк, Зн | 2.12 mg | 12 mg | 17.7% | 5.7% | 566 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 17.7 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 2.76 g | макс 100 г. | |||
| галактоза | 0.25 g | ~ | |||
| Гликоза (декстроза) | 0.89 g | ~ | |||
| лактоза | 0.07 g | ~ | |||
| Малтоза | 0.66 g | ~ | |||
| фруктоза | 0.89 g | ~ | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.699 g | ~ | |||
| валин | 1.051 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.257 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.798 g | ~ | |||
| леуцин | 1.655 g | ~ | |||
| лизин | 1.328 g | ~ | |||
| метионин | 0.461 g | ~ | |||
| треонин | 0.556 g | ~ | |||
| триптофан | 0.136 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.963 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.514 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 1.303 g | ~ | |||
| глицин | 0.396 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 4.781 g | ~ | |||
| Пролин | 1.688 g | ~ | |||
| серински | 1.122 g | ~ | |||
| тирозин | 0.818 g | ~ | |||
| цистеин | 0.436 g | ~ | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 39 mg | максимум 300 мг | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 7.327 g | макс 18.7 г. | |||
| 8: 0 каприлик | 0.12 g | ~ | |||
| 10: 0 Каприц | 0.274 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.318 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 1.078 g | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоичен | 0.109 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 3.669 g | ~ | |||
| 17: 0 маргарин | 0.068 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 1.636 g | ~ | |||
| 20: 0 Арачиниќ | 0.032 g | ~ | |||
| 22: 0 Бегениќ | 0.021 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 4.42 g | мин. 16.8 г. | 26.3% | 8.5% | |
| 14: 1 миристолеичен | 0.084 g | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.185 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 4.118 g | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.034 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 3.161 g | од 11.2 да 20.6 | 28.2% | 9.1% | |
| 18: 2 линолејски | 2.763 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.378 g | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линолен | 0.378 g | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.021 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.378 g | од 0.9 да 3.7 | 42% | 13.6% | |
| Омега-6 масни киселини | 2.784 g | од 4.7 да 16.8 | 59.2% | 19.2% |
Енергетската вредност е 309 kcal.
- парче = 48 g (148.3 kCal)
- ft = 562 g (1736.6 kCal)
- 0,5 пита = 362 g (1118.6 kCal)
МАЛИ ЦЕЗАРИ, пица со сирење „Пица“, тенка кора, 14 “ богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 13,7%, витамин Б12 - 23,7%, калциум - 42,2%, фосфор - 37,1%, селен - 51,1%, цинк - 17,7 %
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- Калциум е главната компонента на нашите коски, делува како регулатор на нервниот систем, учествува во мускулна контракција. Недостаток на калциум доведува до деминерализација на 'рбетот, карличните коски и долните екстремитети, го зголемува ризикот од остеопороза.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
- цинк е дел од повеќе од 300 ензими, учествува во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на експресијата на голем број гени. Недоволната потрошувачка доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција и фетални малформации. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја нарушат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Тагови: содржина на калории 309 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, зошто МАЛИ ЦЕЗАРИ, пица со сирење „Пица со сирење“, тенка кора, 14 инчи, калории, хранливи материи, корисни својства на МАЛКИТЕ ЦЕЗАРИ, пица со сирење „Пица со сирење“, на тенка кора, 14 инчи