Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 166 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 6% | 1014 g |
| Протеини | 15.95 g | 76 g | 21% | 12.7% | 476 g |
| Масти | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 11.6% | 519 g |
| Јаглехидратите | 0.2 g | 219 g | 0.1% | 0.1% | 109500 g |
| Вода | 72.65 g | 2273 g | 3.2% | 1.9% | 3129 g |
| Пепел | 0.4 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин Б1, тиамин | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.8% | 7500 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.3% | 2571 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.037 mg | 5 mg | 0.7% | 0.4% | 13514 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.8% | 7500 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.56 mg | 20 mg | 2.8% | 1.7% | 3571 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 40 mg | 2500 mg | 1.6% | 1% | 6250 g |
| Калциум, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
| Магнезиум, мг | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 1.1% | 5714 g |
| Натриум, Na | 167 mg | 1300 mg | 12.8% | 7.7% | 778 g |
| Сулфур, С. | 159.5 mg | 1000 mg | 16% | 9.6% | 627 g |
| Фосфор, П. | 24 mg | 800 mg | 3% | 1.8% | 3333 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 5% | 1200 g |
| Манган, Мн | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| Бакар, Cu | 6 μg | 1000 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Селен, Се | 4.4 μg | 55 μg | 8% | 4.8% | 1250 g |
| Цинк, Зн | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 1% | 6000 g |
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 1.276 g | ~ | |||
| валин | 0.638 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.191 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.365 g | ~ | |||
| леуцин | 0.875 g | ~ | |||
| лизин | 0.732 g | ~ | |||
| метионин | 0.128 g | ~ | |||
| треонин | 0.477 g | ~ | |||
| триптофан | 0.031 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.51 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 1.531 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 1.179 g | ~ | |||
| глицин | 3.142 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 2.008 g | ~ | |||
| Пролин | 1.914 g | ~ | |||
| серински | 0.684 g | ~ | |||
| тирозин | 0.319 g | ~ | |||
| цистеин | 0.142 g | ~ | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 90 mg | максимум 300 мг | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 3.86 g | макс 18.7 г. | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.14 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 2.42 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 1.29 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 4.91 g | мин. 16.8 г. | 29.2% | 17.6% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.31 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 4.6 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 1.15 g | од 11.2 да 20.6 | 10.3% | 6.2% | |
| 18: 2 линолејски | 1.01 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.09 g | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.05 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.09 g | од 0.9 да 3.7 | 10% | 6% | |
| Омега-6 масни киселини | 1.06 g | од 4.7 да 16.8 | 22.6% | 13.6% |
Енергетската вредност е 166 kcal.
- единица, варено (принос од 1 кг сурово месо) = 422 гр (700.5 кКал)
- уво (принос по готвење) = 111 гр (184.3 кКал)
Тагови: калориска содржина 166 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, колку е корисно Свински уши, варени на тивок оган, калории, хранливи материи, корисни својства Свински уши, варени на тивок оган