Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 131 kCal | 1684 kCal | 7.8% | 6% | 1285 g |
| Протеини | 13.1 g | 76 g | 17.2% | 13.1% | 580 g |
| Масти | 5.6 g | 56 g | 10% | 7.6% | 1000 g |
| Јаглехидратите | 7.5 g | 219 g | 3.4% | 2.6% | 2920 g |
| Вода | 72.7 g | 2273 g | 3.2% | 2.4% | 3127 g |
| Пепел | 1.1 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 21 μg | 900 μg | 2.3% | 1.8% | 4286 g |
| бета каротен | 0.246 mg | 5 mg | 4.9% | 3.7% | 2033 g |
| Витамин Б1, тиамин | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 12.7% | 600 g |
| Витамин Б4, холин | 255.7 mg | 500 mg | 51.1% | 39% | 196 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 17 μg | 400 μg | 4.3% | 3.3% | 2353 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.17 μg | 3 μg | 5.7% | 4.4% | 1765 g |
| Витамин Д, калциферол | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 13.7% | 556 g |
| Витамин Д3, холекалциферол | 1.8 μg | ~ | |||
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.84 mg | 15 mg | 5.6% | 4.3% | 1786 g |
| Витамин К, филокинон | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 1.1% | 6667 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.09 mg | 20 mg | 0.5% | 0.4% | 22222 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 147 mg | 2500 mg | 5.9% | 4.5% | 1701 g |
| Калциум, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.3% | 5882 g |
| Магнезиум, мг | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 1.9% | 4000 g |
| Натриум, Na | 162 mg | 1300 mg | 12.5% | 9.5% | 802 g |
| Сулфур, С. | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 10% | 763 g |
| Фосфор, П. | 30 mg | 800 mg | 3.8% | 2.9% | 2667 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.23 mg | 18 mg | 1.3% | 1% | 7826 g |
| Бакар, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 2.3% | 3333 g |
| Селен, Се | 22.9 μg | 55 μg | 41.6% | 31.8% | 240 g |
| Цинк, Зн | 0.14 mg | 12 mg | 1.2% | 0.9% | 8571 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 7.5 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 277 mg | максимум 300 мг | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 1.052 g | макс 18.7 г. | |||
| 14: 0 миристички | 0.009 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.717 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.318 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 2.339 g | мин. 16.8 г. | 13.9% | 10.6% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.057 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 2.272 g | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 1.778 g | од 11.2 да 20.6 | 15.9% | 12.1% | |
| 18: 2 линолејски | 1.635 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.115 g | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.019 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), Омега-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.121 g | од 0.9 да 3.7 | 13.4% | 10.2% | |
| 22: 6 Докосахексаеноичен (DHA), Омега-3 | 0.005 g | ~ | |||
| Омега-6 масни киселини | 1.654 g | од 4.7 да 16.8 | 35.2% | 26.9% |
Енергетската вредност е 131 kcal.
Мешани јајца, замрзнати богата со витамини и минерали како што се: витамин Б2 - 16,7%, холин - 51,1%, витамин Д - 18%, селен - 41,6%
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- мешани е дел од лецитин, игра улога во синтезата и метаболизмот на фосфолипидите во црниот дроб, е извор на слободни метил групи, делува како липотропен фактор.
- витаминот Д одржува хомеостаза на калциум и фосфор, ги спроведува процесите на минерализација на коските. Недостаток на витамин Д доведува до нарушен метаболизам на калциум и фосфор во коските, зголемена деминерализација на коскеното ткиво, што доведува до зголемен ризик од остеопороза.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
Тагови: содржина на калории 131 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, кои се придобивките од изматените јајца, замрзнати, калории, хранливи материи, корисни својства пржени јајца, замрзнати