Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 90 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1871 g |
| Протеини | 5.05 g | 76 g | 6.6% | 7.3% | 1505 g |
| Масти | 1.01 g | 56 g | 1.8% | 2% | 5545 g |
| Јаглехидратите | 13.44 g | 219 g | 6.1% | 6.8% | 1629 g |
| Алиментарни влакна | 1.8 g | 20 g | 9% | 10% | 1111 g |
| Вода | 77.82 g | 2273 g | 3.4% | 3.8% | 2921 g |
| Пепел | 0.88 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 9 μg | 900 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| бета каротен | 0.104 mg | 5 mg | 2.1% | 2.3% | 4808 g |
| Ликопен | 3200 μg | ~ | |||
| Лутеин + Зеаксантин | 7 μg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.122 mg | 1.5 mg | 8.1% | 9% | 1230 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 1.333 mg | 1.8 mg | 74.1% | 82.3% | 135 g |
| Витамин Б4, холин | 12.2 mg | 500 mg | 2.4% | 2.7% | 4098 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.071 mg | 5 mg | 1.4% | 1.6% | 7042 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 3.9% | 2857 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 72 μg | 400 μg | 18% | 20% | 556 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 5.4 mg | 90 mg | 6% | 6.7% | 1667 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| Витамин К, филокинон | 0.7 μg | 120 μg | 0.6% | 0.7% | 17143 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.177 mg | 20 mg | 0.9% | 1% | 11299 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 144 mg | 2500 mg | 5.8% | 6.4% | 1736 g |
| Калциум, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Магнезиум, мг | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 4.2% | 2667 g |
| Натриум, Na | 238 mg | 1300 mg | 18.3% | 20.3% | 546 g |
| Сулфур, С. | 50.5 mg | 1000 mg | 5.1% | 5.7% | 1980 g |
| Фосфор, П. | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 6.8% | 1633 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 1.25 mg | 18 mg | 6.9% | 7.7% | 1440 g |
| Манган, Мн | 0.213 mg | 2 mg | 10.7% | 11.9% | 939 g |
| Бакар, Cu | 125 μg | 1000 μg | 12.5% | 13.9% | 800 g |
| Селен, Се | 11.9 μg | 55 μg | 21.6% | 24% | 462 g |
| Цинк, Зн | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 4.8% | 2353 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 2.6 g | макс 100 г. | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.267 g | ~ | |||
| валин | 0.265 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.141 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.24 g | ~ | |||
| леуцин | 0.44 g | ~ | |||
| лизин | 0.204 g | ~ | |||
| метионин | 0.073 g | ~ | |||
| треонин | 0.21 g | ~ | |||
| триптофан | 0.079 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.292 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.218 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.39 g | ~ | |||
| Хидроксипролин | 0.004 g | ~ | |||
| глицин | 0.215 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 1.848 g | ~ | |||
| Пролин | 0.593 g | ~ | |||
| серински | 0.277 g | ~ | |||
| тирозин | 0.133 g | ~ | |||
| цистеин | 0.101 g | ~ | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 6 mg | максимум 300 мг | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 0.35 g | макс 18.7 г. | |||
| 10: 0 Каприц | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.02 g | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоичен | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.224 g | ~ | |||
| 17: 0 маргарин | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.092 g | ~ | |||
| 20: 0 Арачиниќ | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 0 Бегениќ | 0.001 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.33 g | мин. 16.8 г. | 2% | 2.2% | |
| 14: 1 миристолеичен | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.297 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.32 g | од 11.2 да 20.6 | 2.9% | 3.2% | |
| 18: 2 линолејски | 0.287 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.028 g | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.003 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.028 g | од 0.9 да 3.7 | 3.1% | 3.4% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.29 g | од 4.7 да 16.8 | 6.2% | 6.9% |
Енергетската вредност е 90 kcal.
- oz = 28.35 g (25.5 kCal)
- порција = 283 g (254.7 kCal)
Шпагети, со сос од месо, замрзнати богато со витамини и минерали како што се: витамин Б2 - 74,1%, витамин Б9 - 18%, бакар - 12,5%, селен - 21,6%
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B6 како коензим, тие учествуваат во метаболизмот на нуклеинските киселини и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и поделбата на клетките, особено во ткивата што брзо се размножуваат: коскена срцевина, цревен епител, итн. Недоволната потрошувачка на фолати за време на бременоста е една од причините за недоносеност, неухранетост, вродени малформации и развојни нарушувања на детето. Се покажа силна поврзаност помеѓу нивото на фолати и хомоцистеин и ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
Тагови: содржина на калории 90 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно Шпагети, со сос од месо, замрзнати, калории, хранливи материи, корисни својства на Шпагети, со сос од месо, замрзнати