Во пресрет на пролетта, камелиите цветаат, а со нив доаѓа и гастро-цветниот настан на Кралицата на Атлантската градина.
Патот Камелија Тапас, е промовиран и организиран од страна на хотелско здружение и туристички иницијативи на Вилагарсија, (АХИТУВИ) кој повика вкупно 11 угостителски објекти во градот за да развијат креативни и уникатни предјадења.
Во текот на следните денови, 13, 14 и 15 март, угостителските објекти прикачени на настанот на своите клиенти и посетители ќе им понудат јадливи псевдојапонички елаборати кои никого нема да остават рамнодушен.
За сума од 1,5 евра посетителот ќе може да го открие возбудливиот свет на камелија сега од задоволството да ги дегустира нејзините сорти во форма на аперитив.
Настанот е претставен како дополнување на активностите поврзани со прославата во атлантскиот град на Меѓународен натпревар за камелија, што ќе се одржи во тие денови во конгресниот центар Фексдега.
Роден во Југоисточна Азија, Кина и Јапонија, групира повеќе од 200 видови и е едно од најубавите растенија или грмушки поради неговата експлозија на боја во предпролетните времиња во влажните области на североистокот на полуостровот.
Неговото воведување во Европа дојде од раката на религиозен Језуит наречен или познат како „Камелиус“, кој го извезе од Филипините пред повеќе од 4 века и кој дојде во нашата земја да остане и да стане речиси автохтон вид на Атлантска Галиција.
За да го почитуваат неговиот сјај, готвачите и готвачите од рестораните и баровите кои учествуваат на настанот ќе подготват:
- Јапонски џинови, на база на црвена туна со ориз и капена во ароматично масло,
- Тарлети крем од качело со зелена репка и октопод измиен со инфузија од ливчиња од камелија.
- Пилешко капаче врз основа на камелиите со плодот на лозата, во чест на многу вообичаените земјоделски видови во овие краишта.
- Црвен пипер полнет со месо со бешамел сос и украсен со редукција на масло од камелија, за да им се оддаде почит и на домородните говеда во земјата.
Цветната уметност во служба на галициската гастрономија која совршено се комбинира со вината на земјата, лулката на Албарињо и затоа е најдобриот сојузник да ги придружува овие извонредни кулинарски креации на Хотелиери Вилагарсијанос.