Може ли да сварам кафе во тенџере?

Правењето кафе во тенџере не е тешко. Со сета разновидност на различни рецепти, постојат општи правила што мора да се следат при готвење. Традиционално, се препорачува да се користат 200 лажици кафе за да се добие 1 мл пијалок. Можете да ја зголемите или намалите стапката за да ја добиете саканата сила и богатство. Можете да подготвите поголем волумен за неколку луѓе одеднаш или да го истурите во термос. Но, невозможно е да се загрее претходно подготвен пијалок - неговиот вкус е значително влошен.

За готвење во тенџере, подобро е да користите грубо кафе. Ова го олеснува контролирањето на формирањето на талог од кафе. Тенџерето мора да се подготви: загрејте го на шпоретот и истурете го со врела вода или ставете ја водата да зоврие во неа. Не треба да го доведувате кафето до вриење. По појавата на „пенлива глава“ садот се трга од оган, се покрива со капак и се остава неколку минути.

/ /