Кантонска кујна за годината на кучето Земја

За неколку недели започнува кинеската Нова Година на кучето на Земјата, а со тоа и гастрономските прослави

Ново издание на гастрономскиот настан спонзориран од Амбасада на Народна Република Кина, пристигнува трета година по ред во главниот град на Шпанија за да продолжи со консолидирање на имиџот на ориенталната кујна.

Гастрономскиот настан има соработка на градскиот совет на Мадрид и заедницата и е јасна кулинарска прослава која е дел од прославите на Кинеска Нова година.

Како и во претходните изданија на „China Taste“, долги дузина кинески ресторани лоцирани во Мадрид, карактеристични по нивната добра кулинарска работа, го одржуваат овој фестивал на кинеска храна со јасна цел за ширење и солидарност.

Од 9 февруари до 11 март, сите ароми и вкусови на Кинески гастрономски фестивал во МадридТие можат да се вкусат во митските храмови на кантонската кујна, која оваа година е онаа на која е посветена.

Повторно хотел Gran Melía Palacio de los Duques, ќе дејствува како амбасадор за овие денови, кој во кујните на неговиот ресторан ќе го угости престижниот кинески готвач Фу Хајонг.

Презентацијата на нивните празнични менија ќе можеме да ја видиме и на традиционалните места на забавата како на пр Лафу куќа или пекиншка лакирана патка.

Солидарност и кантонска кујна рака под рака

Рестораните учесници ќе понудат специјално празнично мени со типични јадења за божиќните празници во Кина, по многу прифатливи цени.

Нејзината добротворна природа се фокусира на донација за социјална акција, за секое потрошено мени, кое оваа година ќе се собере и донира за помош на солидарната работа на Пожарникарите обединети без граници, невладина организација која е специјализирана за интервенција во големи катастрофи и проекти за развојна соработка.

Со тема фиксирана во традиционалната кантонска кујна, по потекло од провинцијата Кантон, на југот на земјата, која како една од своите референци ги има, главно, „зачинетите“, рибни препарати или кујна на пареа.