Дали сакате да избегнете болести кои се пренесуваат преку храна? Извештајот од Центрите за контрола и превенција на болести наведува 1097 појава на болести предизвикани од храна пријавени во Соединетите држави во 2007 година, што резултирало со 21 случај и 244 смртни случаи.
Најголем број на епидемии на болести се поврзани со живината. На второ место се случаите поврзани со говедско месо. Третата позиција ја зазеде лиснат зеленчук. Дури и зеленчукот може да ве разболи ако не е правилно сварен.
Заклучокот се сугерира: само свежата храна е здрава. Ширењето на салмонела често се поврзува со преработена и замрзната храна: грицки од зеленчук, пити, пици и виршли.
Епидемијата на норовирус најчесто се поврзува со ракување со храна од луѓе кои не ги мијат рацете по одење во тоалет. Салмонелата може да се добие од храна контаминирана со животински измет. Пријатен оброк!
Како да избегнете болести предизвикани од храна? Храната мора да биде исчистена, исечена, зготвена и изладена правилно.