Децата кои јадат западна храна имаат поголема веројатност да развијат алергии и дебелина, според една нова студија.
Научниците ја споредија здравствената состојба на децата од едно африканско село и друга група што живее во Фиренца и открија впечатлива разлика.
Децата од Африка не биле склони кон дебелина, астма, егзема и други алергиски реакции. Тие живееле во мало село во Буркина Фасо и нивната исхрана главно се состоела од житарки, мешунки, јаткасти плодови и зеленчук.
И малите Италијанци јадеа многу месо, масти и шеќер, нивната исхрана содржеше малку влакна. Педијатарот д-р Паоло Лионети од Универзитетот во Фиренца и неговите колеги забележаа дека децата во индустријализираните земји кои јадат храна со ниски влакна и многу шеќер губат значителен дел од своето микробно богатство, а тоа е директно поврзано со порастот на алергиските и воспалителни болести во последниве години. половина век.
Тие рекоа: „Западните развиени земји успешно се борат против заразните болести од втората половина на минатиот век со антибиотици, вакцини и подобрени санитарни услови. Во исто време, забележан е пораст на нови болести како што се алергиски, автоимуни и воспалителни болести на цревата кај возрасни и деца. Се верува дека подобрената хигиена, заедно со намалувањето на микробната разновидност, се причина за овие болести кај децата. Гастроинтестиналната микрофлора игра важна улога во метаболизмот, а неодамнешните студии покажуваат дека дебелината е поврзана со состојбата на цревната микрофлора“.
Истражувачите додадоа: „Лекциите научени од проучувањето на детската микробиота на Буркина Фасо ја докажаа важноста на земање примероци од региони каде што влијанието на глобализацијата врз исхраната е помалку длабоко за да се зачува микробната биолошка разновидност. На глобално ниво, различноста преживеала само во најстарите заедници каде што гастроинтестиналните инфекции се прашање на живот и смрт, а ова е златен рудник за истражување чија цел е да се разјасни улогата на цревната микрофлора во деликатната рамнотежа помеѓу здравјето и болеста.