Состојки сос од целер
| корен од целер | 150.0 (грам) |
| мајонез | 3.0 (лажица за маса) |
| крем | 3.0 (лажица за маса) |
| доматно пире | 3.0 (лажица за маса) |
| шеќер | 1.0 (лажичка) |
| маса сол | 0.5 (лажичка) |
| земјата црн пипер | 0.3 (лажичка) |
Начин на подготовка
Варете целер, решетки, измешајте со мајонез и павлака, доматна паста и зачини.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 243.7 kCal | 1684 kCal | 14.5% | 5.9% | 691 g |
| Протеини | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 1.5% | 2714 g |
| Масти | 21.6 g | 56 g | 38.6% | 15.8% | 259 g |
| Јаглехидратите | 10.2 g | 219 g | 4.7% | 1.9% | 2147 g |
| органски киселини | 58 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 5.1% | 800 g |
| Вода | 46 g | 2273 g | 2% | 0.8% | 4941 g |
| Пепел | 1.4 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.1% | 1000 g |
| Ретинол | 0.09 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Витамин Б4, холин | 30.7 mg | 500 mg | 6.1% | 2.5% | 1629 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 0.7% | 5556 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1% | 4000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 3.4 μg | 400 μg | 0.9% | 0.4% | 11765 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 12.9 mg | 90 mg | 14.3% | 5.9% | 698 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 7.2 mg | 15 mg | 48% | 19.7% | 208 g |
| Витамин Х, биотин | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.7% | 6250 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.1648 mg | 20 mg | 5.8% | 2.4% | 1717 g |
| ниацин | 0.7 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 361.5 mg | 2500 mg | 14.5% | 5.9% | 692 g |
| Калциум, Ca | 51 mg | 1000 mg | 5.1% | 2.1% | 1961 g |
| Магнезиум, мг | 25.1 mg | 400 mg | 6.3% | 2.6% | 1594 g |
| Натриум, Na | 148.1 mg | 1300 mg | 11.4% | 4.7% | 878 g |
| Сулфур, С. | 2.7 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 37037 g |
| Фосфор, П. | 48.5 mg | 800 mg | 6.1% | 2.5% | 1649 g |
| Хлор, Кл | 895.9 mg | 2300 mg | 39% | 16% | 257 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2.5% | 1636 g |
| Јод, јас | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.5% | 9375 g |
| Кобалт, Ко | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Манган, Мн | 0.0044 mg | 2 mg | 0.2% | 0.1% | 45455 g |
| Бакар, Cu | 8.4 μg | 1000 μg | 0.8% | 0.3% | 11905 g |
| Молибден, Мо. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 1.6% | 2593 g |
| Селен, Се | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 78571 g | |
| Флуор, Ф. | 3.1 μg | 4000 μg | 0.1% | 129032 g | |
| Цинк, Зн | 0.0621 mg | 12 mg | 0.5% | 0.2% | 19324 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.5 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 6.1 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 243,7 kcal.
Сос од целер богато со витамини и минерали како што се: витамин Ц - 14,3%, витамин Е - 48%, калиум - 14,5%, хлор - 39%
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- хлор неопходни за формирање и лачење на хлороводородна киселина во организмот.
КАЛОРИИ И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Сос од целер ПЕР 100 гр
- 34 kCal
- 627 kCal
- 162 kCal
- 102 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 243,7 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење Сос од целер, рецепт, калории, хранливи материи